週末回農村老家,90歲老奶奶為孫子孫媳和重孫包菠菜雞蛋餡水餃
民俗視界
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媽媽兩年前走了,農村家裡只剩年近70歲的老父親和90歲的老奶奶。或許擔心再有親人離去,無論我是飛到上海,還是深圳,每個禮拜天必定回到農村老家,陪老人過週末。當然,老父親嘴上不說,心裡卻是很高興。而老奶奶更是開心,總是拉著重孫子說“走,老奶奶帶你買好吃的去”。
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奶奶90歲了,身體還可以,耳不聾,眼不花,背不駝,一天走路的運動量,我的體格真跟不上。每次週末回來,奶奶總想給我們做手擀麵,可是我說“整天吃麵,不愛吃了”(其實,很愛吃奶奶做的手擀麵,可是這麼大歲數了,不忍心讓老人家受累)。好嘛,誰知道上週一回去,老奶奶都已開始包餃子了。
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奶奶從和麵、揉麵、拉條、切段、擀皮,樣樣純熟,一個人全攬,而且動作利索。
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奶奶擀皮,能供3個人同時包餃子了
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菠菜、雞蛋、粉條調好的餃子餡
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奶奶看我們實在跟不上她的節奏,直接讓我一邊“玩手機去了”;
其實,我很喜歡看奶奶包餃子的樣子,一看就看了幾十年,總感覺看不夠...
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不一會,一盤兒餃子成型了
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再對照一下我們包的餃子,真心感覺拿不出手呀。
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最後,餡子包完了,可是還剩有一小塊面,奶奶直接上手將它做成大板面了
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切成一條一條的大板面
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看上去,很有回憶感
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餃子上桌了,我5歲的兒子都吃了一碗半,你說好不好吃?不知道為什麼總感覺眼睛澀澀的?祝願奶奶和父親健康長壽,祝願天下的父母奶奶爺爺幸福安康。
2017-04-30
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