適合已經出牙的寶寶，南瓜發糕口感鬆軟，易於飽腹，大人小孩都愛

樹大招小鳥啊

1/12 原料：麵粉、南瓜、葡萄乾、白糖、發酵粉。

2/12 1南瓜去皮切片，上鍋蒸熟，水開大火蒸十分鐘左右就可以了。

3/12 2南瓜蒸好後，用勺子壓成泥，加入適量白糖（根據自己口味來），然後放涼。

4/12 3提前用溫水把酵母攪拌好，然後加入放涼的南瓜泥中攪拌均勻。

5/12 4南瓜泥攪拌好後，加入麵粉。麵粉要慢慢加入，不要一次性放進去，要多次少量。加不加水在於南瓜的水分，水分少可適量加點水。我的沒加水。

6/12 5加入麵粉慢慢攪拌，成粘稠的泥狀就可以了。

7/12 6把攪拌好的麵粉漿放入容器中，我用的是小蛋糕模具。放入模具後，開始進行發酵，現在比較熱，可以直接發酵，也可以蓋一層保鮮膜，大概一小時就可以了。

8/12 7在上面散一些自己喜歡的乾果，我用的葡萄乾，也可用別的。

9/12 8發酵至原來的一倍多，上邊可以看到孔就可以了。

10/12 9發酵好以後上鍋蒸，涼水，水開後轉中火25分鐘就可以了，出鍋前可以關火先悶5分鐘。

11/12 10南瓜發糕出鍋嘍！

12/12 11切開後的模樣。

2017-08-26

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