肉丸糊辣湯加油潑辣子，西安人特愛吃的早餐，外地人看了覺得恐怖 - 資訊定製

肉丸糊辣湯加油潑辣子，西安人特愛吃的早餐，外地人看了覺得恐怖

肉丸糊辣湯加油潑辣子，西安人特愛吃的早餐，外地人看了覺得恐怖

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子啃

1/6 帶著外地的同事來吃肉丸糊辣湯，這可是在西安最受歡迎的早餐之一，這個和河南的胡辣湯音同字不同，是兩種完全不同的小吃。老闆就在店門口支著一口大鍋，裡面裝的滿滿的糊辣湯。

2/6 牛肉丸糊辣湯，說白了就是牛肉丸子蔬菜湯，只不過裡面勾芡了所以很稠，這個西安人特愛吃，但外地的朋友大多數都接受不了，老闆用大木勺盛飯，一小碗是6元。

3/6 盛好了飯，再來兩大勺油潑辣子，這油潑辣子顏色看著美，咱西安人愛吃辣，所以一般糊辣湯店老闆都捨得給。

4/6 看著店裡的人流，確實是很火爆的早餐，一大早就來這麼多辣椒，恐怕全國也沒這樣吃的，外地的同事看了說有點恐怖。

5/6 糊辣湯裡面有土豆丁，胡蘿蔔，蓮花白，豆角，西葫蘆，牛肉丸，湯底是麻辣的味道，牛肉丸吃著挺勁道，裡面也有花椒粉，所以也能吃出來有麻麻的味道。

6/6 每人要了一個幹餅子掰開泡進去，讓饃塊吸收油潑辣子和湯汁。這家的湯味道不錯，屬於偏重口味的，吃的時候別攪，要不然就洩了，朋友嚐了兩口實在吃不下去，就挑著吃了饃塊和肉丸子，說是接受不了這個味兒。在咱們西安人眼裡最愛的早餐，為啥在外地人眼裡成了暗黑料理？

2019-04-16

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