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第1個是北方的一種路邊攤小吃，其實對於這種路邊攤小吃來說就是這種鍋塌豆腐。對於這個鍋塌豆腐來說，可能很多南方人連見都沒有見過，更別說吃過了，那麼對於這個鍋塌豆腐，他其實是在煎豆腐的一個基礎上進行了改良，所以說這種鍋塌豆腐吃起來也是外焦裡內，尤其是對於這種鍋塌豆腐來說也是可以做成各種口味的，一般情況下大多數的年輕人會喜歡番茄味的，而老年人則會喜歡紅燒的。
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第2個是北方的切糕說切糕的時候可能很多人都會想起新疆的切糕，但是這種切糕和新疆的切糕還是有很大的一個區別的，因為北方的這種切糕是用糯米蜜棗製作出來的，所以吃起來口感也是軟糯香甜最重要的是這個切糕吃起來也並不貴，所以在北方也是非常受歡迎的。
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第3個就是北方的燴麵，吃起來真的是麵條筋道湯汁鮮美，因為這種會面是用牛肉湯或者是羊肉湯製作出來的，尤其是對於這種會面來說只需要幾塊錢就能夠買到特別大的一碗吃起來也是特別的實惠的，很多男性朋友在吃完這樣的一碗燴麵，也都表示這個燴麵，絕對是非常划算的一種麵條了。
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第4個是豬皮凍，北方的豬皮凍大多數都是自己在家裡面製作出來的，而且他們在這做的時候也是把它給熬的時間足足的，所以說也是滿含膠原蛋白，對於這樣的一個豬皮凍來說不僅吃起來感覺像果凍一樣最重要的是它也是營養價值非常高的。所以對於北方來說這個豬皮凍也是餐桌上必備的一道菜。
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最後一種叫做開口笑，名字非常有意思。開口笑是用麵粉和芝麻在經過一些油酥製作出來的，因為這種點心是炸出來的，所以說在炸過之後它的表皮就會裂開。感覺看上去就像是一個人在開口笑一樣所以才會叫做這樣的一個名字。雖然說它是用油炸出來的食物小吃可是它卻吃起來沒有這麼的油膩，反而是特別的香酥、可口。
