長粒大米和圓粒大米口感哪個好？
長粒大米和圓粒大米口感哪個好？
點擊右上方紅色字體，關注優質三農領域創作者【響水大米】，訂閱最好玩的鄉村生活資訊！
全國各地產區不同，所種植的稻穀品種口感質量也不相同。判斷大米的口感是從大米糊化度、直鏈澱粉含量，黏彈度、軟硬度、食用香味等多方面來判定衡量的。
一般來說，北方生產的粳米從口感上要高於南方地區生產的秈米。因為北方所生產的大米，直鏈澱粉含量偏低，膠稠度在60毫米以上，所以吃起來軟糯Q彈，很有咬頭。
如果從大米的形態上分，北方地區種植的大米也是分長粒和圓粒品種的。圓粒米也有稱為珍珠米的。拿我們東北農村老家來說，長粒大米品種有五優稻系列，當然最出名的是稻花香二號，還有長粒香，918、龍稻十八等大米品種都屬於長粒米。而綏粳系列的大米屬於圓粒米，當地種植的水稻品種是綏粳四號。
總體來說，長粒的大米口感是要高於圓粒的大米，但是長粒大米口感好，賣價高，但是產量低，而圓粒米口感稍差，賣價低，但是產量高。所以這兩種大米當地都有種植，具體的選擇看農民的地塊環境和種子的選擇了。
這個對比只是針對我們當地的品種來分析，全國各地大米種類眾多，品種不同，各人口感喜好差異變化，所以其他地區大米到底是長粒好吃還是圓粒好吃，還得具體看稻米的品種。
大家認為是長粒米好吃還是圓粒米好吃？歡迎大家交流。
不管圓粒米還是長粒米都有好吃和不好吃的，介紹你幾個超市都能買到的好吃大米吧，個人喜好不同最後結果不同，金龍魚盤錦大米，北大荒百年寒地長粒香米，柴火大院五常有機大米，十月稻田稻花香米，福臨門秋田小町，璞谷塘石板大米，孟乍隆蘇吝，府茉莉香米，國寶橋米京山橋米，KOKO泰國茉莉香米，太糧靚蝦王香軟米
還有就是一分錢一分貨，貴的大米不一定好吃，但是好吃的大米都貴，尋常價格都在五到十元一斤，有些更貴一點，而且再好吃的大米吃一星期後也麻木了，只有再次吃飯難吃的米後才又會覺得好吃😊
總的來講是長粒比圓粒好吃。尤其是長粒中的稻花香2號的五常大米。
長粒和圓粒都分品種，只不過長粒稻花香名聲在外，接著五常稻花香傳播出去，現在圓粒也有香米，口感也不錯，只要東北大米，河水或江水灌溉的口感都特別好吃，就五常和我們前郭灌區的米沒什麼差別，非要說差別我想只有專業人士能吃出來吧，我個人認為，現在的稻子都不是二十年前的種子了都是經過改良的，以前的米米湯都是綠色的，現在不管哪的米都沒有這個顏色了無論你怎麼去中去管理，現在普遍是超級稻，產量高，收入多，我們農民自己都不吃，吃的都是單種的稻子有122加點香稻自己種三畝地吃糧，但東北大米不管哪個品種都還是能吃住的都不錯。
山東濱州舊鎮大米都好吃
有些長粒米真心不好吃，我在遼寧盤錦管理種植水稿20多年了，現在口感好的還是圓粒的鹽豐系列，長粒的只是外觀好看些，味道真不怎麼樣，而且價錢高，本地人都知道。另外，提醒一下，精包裝的大米也是普通的，而且價錢高了很多，只有不懂行的人和富人才買，大部分是送禮的，充面子而已。
這個品種的問題！
一般長粒大米比較香甜，圓粒大米比較軟糯，排除品種因素只能這樣概括！
說的太籠統了！要看什麼品種來對比沒法回答你！
圓米長米傻傻分不清楚😊
品種不一樣而已，口感各有千秋！
吃啥啥香吧！😄
個人感覺圓米粒東北大米好吃，粒粒分明有口感偏硬有嚼勁，