海南島民吃什麼?海口美食良心推薦?

海南島民吃什麼?海口美食良心推薦?
3 個回答
TT心灵之约
2017-08-30

在海口吃的最多的應該就是粉和麵了,最出名的非海南粉莫屬,但是我更喜歡吃麵,尤其是醃面和海鮮麵。

1.海鮮麵海南島民吃什麼?海口美食良心推薦?

海鮮麵 有皮皮蝦、蟹、元寶蝦、還有、蛤蜊

推薦店面:天恩早餐店,24小時營業。有10塊、15塊、25塊的,價格越貴,材料越多,我這一碗是15的,因為我不太喜歡吃蟹,所以點10塊的就夠了,很多蝦,也有蟹,蛤蜊等等。

在美蘭區白沙門路,在海南大學東門坐一站到金海岸羅頓大酒店,然後向前走一段路,再右拐。。。不太好找,可自行百度。

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另外還推薦他家的海鮮炒粉

2.烤乳豬海南島民吃什麼?海口美食良心推薦?

海南有四大名菜,文昌雞、加積鴨、屯昌黑豬、東山羊。我只吃過文昌雞和烤乳豬,簡直就是人間美味啊,想象不到的好吃!

推薦店:姐妹臨高乳豬店,在海墾路信力花苑1樓10號鋪。

這個烤乳豬啊,皮特別脆,肉特別嫩,不油膩,這一家是海口當地的朋友推薦的老店,吃了好幾次,每回都吃不夠。

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他家還有文昌雞,這張照片拍糊了,文昌雞呢,第一次吃的人可能不太能接受,我認識的文昌的師姐呢,和我說文昌雞要8成熟才好,還有點血的時候最嫩,不好咬,但是吃了幾次就越吃越上癮啦,O(∩_∩)O哈哈哈~

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我是今年五一回了一趟海口,當時點了這個小黃瓜炒蒜吧應該是,特好吃,忘了叫什麼名字了。我第一次見那麼小的黃瓜。

聽說他家還有黎族的糯米酒,我沒喝過啦,你們可以嘗試一下,哈哈哈~·

3.醃面(我的最愛)

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說起醃面呢,我和沈爺最常去的一家店就是海大北門過了天橋,然後從那個南國超市進去那條街,路邊有家賣醃面的,阿姨超級好,我們每次都是早上10點左右過去。標配一碗湯。

在海南的小店吃飯呢,飯桌上永遠都離不開胡椒啦,很香,有一點點辣。這個醃面一般會加豬肚等澆頭,還有一些花生米之類的小東西,還有祕製的醬料,哇塞,我邊寫邊流口水了。。。

價格很便宜,好像是6、7塊錢。

一般海口的小巷子裡有很多醃麵店,做法大都差不多,我吃的基本都是海大附近的,都蠻好吃。

4.海南粉海南島民吃什麼?海口美食良心推薦?

海南的靈魂小吃,一般來海南的人都要吃一碗。標配,一碗湯。

說到海南粉呢,海口應該有很多家正宗老店,因為我不太喜歡吃煮的粉,所以你們自行百度吧。。。哈哈哈,裡面有花生米呀、筍呀、那個脆脆的東西特別好吃,每次都讓阿姨多加一點,還有祕製的醬,還有黃豆芽,要加非常多很多材料,很好吃。

5.陵水酸粉海南島民吃什麼?海口美食良心推薦?

聽名字就知道了,是海南陵水的酸粉,顧名思義,有些酸,但是很好吃。本來我不喜歡吃酸的,但是上次沈爺帶我去吃了一家很好吃的陵水酸粉,我就一發不可收了。

和醃面、海南粉一樣,陵水酸粉在海口有很多正宗的老店,因為我的主要活動範圍是在海甸島,所以海口府城啊等老城地區的正宗店面沒有怎麼吃過,大家可以自行百度啊,一般都很好吃的,放心。不是我不寫地址,是因為這些店都一般在巷子裡,很難寫明白,所以還是地圖一下比較靠譜。

6.腸粉(極力推薦)海南島民吃什麼?海口美食良心推薦?

嚴重推薦店:廣場老媽腸粉店

名字很接地氣是吧,O(∩_∩)O哈哈哈~,和外面那些妖豔腸粉不同之處在於,他家可以自己決定加面,哇塞,那個肉啊,那個蛋,簡直好吃到爆。要是天氣炎熱的話再來一碗冰綠豆粥簡直爽到爆。

地址在哪裡呢,龍華區西門外路38號。但是即使有地址你也可能找不到,因為這些小箱子真的很不好找啊。

通俗地說就是在解放路金棕櫚廣場左邊的小路進去,一直走,原來他家就是在路邊的,桌位都要等。不過現在那裡整修過了,應該蠻好找的。

以前跟他家挨著的是一個牛雜店,那個阿婆人特別好啊,牛雜特別好吃,但是因為這條街整修,所有街邊小吃都搬到門店裡去了。我這次回海口,腸粉阿姨說阿婆沒找到店面還沒營業,不知道現在怎麼樣了。

7.萬眾矚目的老爸茶海南受南洋文化很大影響,老爸茶就是像廣東早茶那樣的,但菜品有區別,不說了,上圖。

推薦店1:老爸茶店(海甸四西路,近人民大道)

這家就在海大南門附近不遠,我和沈爺是走著過去的,他家現在改名叫“一品味美食園”,裡面非常非常大,到處是通的,人超級多,基本都是當地的叔叔阿姨。夏天的時候,會有水管在天花板上灑水汽。海南島民吃什麼?海口美食良心推薦?

肚、鳳爪、披薩超好吃、奶茶、竹筒飯、菠蘿包

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各種現烤的麵包,海南老爸茶很愛吃麵包海南島民吃什麼?海口美食良心推薦?

現做的牛丸,要等,非常非常好吃海南島民吃什麼?海口美食良心推薦?

這裡的奶茶呢,是一杯奶,一壺茶,自己加茶,越喝奶味約淡,一定要喝喲。。海南島民吃什麼?海口美食良心推薦?

人非常非常多,夏天會灑水汽。

這家店是很有名的老店,想吃的海南的特色小吃在這裡基本都吃得到,價格很親民。

老爸茶的菜單和早茶的菜單差不多,分小店、中點、大點、超點等~~

8. 老爸茶推薦店2:新埠島金水門江邊海鮮酒樓海南島民吃什麼?海口美食良心推薦?

這裡也是老爸茶、粵式早茶,不過就是裝修上比四西路的那家要高端一點。他家在新埠島,自行百度一下地圖就有了,就在新埠島橋下不遠。海南島民吃什麼?海口美食良心推薦?

木瓜牛奶海南島民吃什麼?海口美食良心推薦?

芒果腸粉海南島民吃什麼?海口美食良心推薦?

9. 另外一些補充

海口有很出名的騎樓小吃街,這裡呢遊客較多,但是還算比較好吃吧,不過我還是覺得自己推薦的這些地方好吃很多喲,由於好吃的太多,以後再補充一些吧。

最後放幾張海口的美圖海南島民吃什麼?海口美食良心推薦?

海南大學,我的母校

騎樓老街海南島民吃什麼?海口美食良心推薦?

海南大學東坡湖

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海大五教海南島民吃什麼?海口美食良心推薦?

二田看世紀大橋海南島民吃什麼?海口美食良心推薦?海南島民吃什麼?海口美食良心推薦?

好啦,越寫越想回海口啦,希望去海口玩耍的小夥伴們玩得開心,吃得開心。

专业玩心跳
2017-08-30

1老爸茶

  老爸茶,是海南海口市的特色茶文化,老爸老媽子們相聚在一起喝茶。 是海口市的一道風景,一壺茶,一碟花生,或一二個麵包,陳舊的桌凳,圍著三兩個打扮樸素的茶客,閒閒靜靜地 “吃”著茶。但是由於海南獨特的風情文化,海南的生活節奏很悠閒,老爸茶在很多地方都有,只是規模不是特別大。

2清補涼

  該食品清涼可口,消暑健胃潤肺,是海南夜晚最富特色的解暑美食,價格便宜,消暑解乏,適合南北食客口味,來海南不吃碗清補涼,如同來海南不吃海鮮、不喝椰子水一樣。

3豬腳牛腩飯

  豬腳牛腩飯是海南最負盛名特色小吃之一,而且是地道的百姓飯。通常煮牛腩豬腳的肉鍋是放在店鋪最前面位置的,兩口大鍋一個煮著牛腩,一個燒著豬腳。牛腩和豬腳經過慢火長時間蒸煮,再加上獨特配料,肉質柔軟不膩,非常好吃。對食客的建議是,最好是牛腩和豬腳各來一份,一起混著吃,那味道就別提,太可口了。海南的豬腳牛腩飯並不是指只賣牛腩和豬腳的店。這種飯主要以豬腳、牛腩為主,同時還經營著豬雜、牛雜、五花肉、芋頭根子、酸竹筍、炒空心菜、西瓜皮、酸菜等各種家常菜。

  對於怕油膩、牙口不好卻又對牛肉和豬肉有愛好的食客來說,在海南吃牛腩豬腳飯是上好的選擇,而且這個飯從口味上來說南方北方人都能吃得慣。順便補充一句,吃牛腩豬腳飯,一定要吃海南產的米飯,而非北方米,這樣的味道才地道!

4椰子雞

  椰子雞是一道色香味俱全的漢族名餚,屬於海南菜。用椰子和嫩雞蒸煮而成。椰子汁的風味獨特,既有荸薺的味道,又在甜中帶有椰香,具有解渴去暑,生津利尿之功效,多用於治療中暑或發高燒等熱病;而椰子雞菜品中的仔雞性平不燥,與椰子汁相融,補中有清,風味獨特,共成益氣生津,清熱補虛之劑;適用於年老體衰,疲倦無力,煩熱口渴等症。

  風味特色:肉香味美,椰味芬芳,湯清爽口,口味鹹鮮,有益氣生津的效果。適用於年老體衰,疲倦無力,煩熱口渴等症。

5海南雞飯

  雞飯的主料是雞和大米,最好的雞飯選用的"文昌雞"。由於文昌雞供不應求,一般雞飯攤檔選用本地雜色雞,要求是剛成熟而尚未下蛋的雞,以1至1。5公斤重為宜。大米選用上等新鮮的優質米,雞是白切雞,清湯中燙熟,皮色油黃,肉白且嫩,骨髓帶血,吃來清甜爽口。製作方法,一是猛火熱鍋中下雞油、蒜茸或蔥條爆香的雞油倒進普通方法煮熟的熱飯中,加少許精鹽和味精攪拌均勻即可。海南雞飯在海南的知名度反而不及它在新加坡和東南亞的知名度。我們在很多新加坡電視劇中都可以看到“海南雞飯”這種飲食。

  這種米飯,油潤軟滑,香濃味爽。在街頭店攤,白切雞佐酒,雞飯隨之,其味悠長。

6海南粉

  海南最具特色的風味小吃,流傳歷史久遠,在海南島北部的海,市、瓊山市、定安縣和澄邁縣的市鎮居民中食用比較普遍,而且是節日喜慶必備的象在吉祥長壽的珍品。海南粉有兩種:一種是粗粉,一種是細粉。粗粉的配料比較簡單,只在粗粉中與進滾熱的酸菜牛肉湯,撤少許蝦醬,嫩椒、蔥花、爆花生米等即成,叫做“粗粉湯”,而細粉則比較講究,要用多種配料、味料和芡汁加以攪拌醃著吃,叫做“醃粉”。海南粉通常指的就是這類“醃粉”。

  多味濃香,柔潤爽滑,刺激食慾,故多吃而不膩,愛吃辣的加一點辣椒醬則更起味,吃到末尾剩下少量粉時,加進一小碗熱騰騰的海蚌湯摻和著吃,更是滿口噴香,回味無窮。

7抱羅粉

  海南著名地方風味小吃,以大米粉條配靚湯及多種佐料調製而成。因文昌縣抱羅飯所產最出名而得此名,又因其粉身比“海南扮”略粗,故瓊北各地又稱之為“粗粉湯”。

  粉身潔白柔軟爽滑,湯熱味鮮,佐料奇香耐咀嚼,不羶不膩,鮮香略帶酸辣,誘人食慾。

8陵水酸粉

  陵水酸粉是海南陵水一帶風味小吃,因其味道獨特,已經成為遍佈海南的地方特色小吃。其粉圓而長,外觀如“桂林米粉”、“雲南過橋米線”。

  同樣是“醃粉”,但其醃料與以上“醃粉”不同的是既香又酸,嗜辣者再加上一勺本地產的“辣中之辣”的“燈籠椒辣醬”的話,更是香、酸、辣三味具全,十分開胃!

9瓊南伊府麵

  海南著名地方風味小吃,以大米粉條配靚湯及多種佐料調製而成。因文昌縣抱羅飯所產最出名而得此名,又因其粉身比“海南扮”略粗,故瓊北各地又稱之為“粗粉湯”。

  粉身潔白柔軟爽滑,湯熱味鮮,佐料奇香耐咀嚼,不羶不膩,鮮香略帶酸辣,誘人食慾。

10海南煎粽

  海南地方風味小吃,流行於海(口)府(城)地區,與普通粽子不同之處在於:一是不用粽葉包裹;二是先蒸熱糯米後入配料調勾而煎之故不受節令限制, 可長年製作與食用。

  色澤金黃,外焦內嫩,香滑可口,耐人尋味。

龙华仙岛
2017-08-31

海南的美食和小吃有以下

海口:清補涼,豬腳飯,豬雜湯,海南粉,億粑,蝦漿炒地瓜葉,椰子雞湯,鹹水鴨,石山羊肉……

文昌:文昌雞,抱羅粉,雞屎藤,粑仔,煎堆,糟粕醋,牛肉乾……

瓊海:加積鴨,溫泉鵝,芒果腸粉……

定安:小黃牛肉,黑豬肉,米糟……

陵水:酸粉,魚茶……

萬寧:東山羊肉,和樂蟹……

三亞:東北菜……

保亭:山蘭酒……

儋州:米欄……

臨高:乳豬,多文空心菜

澄邁:白蓮鵝,瑞溪牛肉乾……

全省:海鮮……

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