葡萄好吃採摘的時間很有講究凌晨四點68歲老太帶家人採摘忙

影藝巢

1/11 清晨四點，一場暴雨把天空洗刷的特別乾淨，晨曦中的葡萄園這時顯得格外醒目。(更多精彩敬請關注頭條號：影藝巢)

2/11 四點多，今年68歲的老太潘雪琴推著三輪車帶著兒子及孫女婿開始了清晨的採摘，這是因為葡萄如果被大太陽晒過後的採摘下來，酸度增加甜度會減弱，為保存葡萄甜度，潘老太一家才會在天不亮就開始採摘......

3/11 暴雨後土地很泥濘，老太手腳很快，不一會就摘了滿滿一筐......

4/11 孫女婿劉飛負責的是葡萄搬運.......

5/11 劉飛告訴我，葡萄上有一層厚厚的白霜叫果霜，有果霜的葡萄最甜，是純天然的......

6/11 老太的兒子叫周志強，是園子裡的一把好手，種葡萄十五年多的他，對種植很講究，不僅嚴格控制葡萄口感和品質，還希望自己種的每串葡萄不僅好吃，最好能控制每串葡萄都一樣重。

7/11 周志強告訴我，葡萄有上千個品質，他只種了夏黑、醉金香、黑巴拉多和陽光玫瑰等品種，其中，陽光玫瑰口感最好......

8/11 醉金香每100克果肉維生素C含量5.85毫克；夏黑葡萄早熟、無核，香甜微微發酸，果霜厚、果汁紫紅色，含糖量可達20%以上；黑巴拉多有香味，糖度最高可達23度，抗病性、豐產性好，易種......

9/11 採摘完，滿滿的葡萄被獨輪車載著回家......

10/11 回到家，全家人齊上陣，開始進行分類包裝，甜甜的葡萄早飯後就會被送到市場......

11/11 這個家庭農場的葡萄園，立秋前後葡萄掛滿枝頭。在陽氣漸收，陰氣漸漲之際，多吃葡萄可開胃、可補充多種營養元素、補鐵補血、舒緩疲勞、抗毒殺菌，鮮葡萄汁可以減肥，葡萄還可以防癌抗癌......(影藝巢攝影師黃明毅)

2017-08-18