老胡工作室裡包餃子，恆教授出幾個小菜，餃子就酒，越吃越有 - 資訊定製

老胡工作室裡包餃子，恆教授出幾個小菜，餃子就酒，越吃越有

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人在風上走

1/8 星期天早上，老胡（頭條號“老胡寫實”）打來電話說：“中午有空沒，來我工作室包餃子吧”？\n我一聽，心裡想，好久沒有吃過餃子了，就爽快的答應了。\n老胡買了肉餡，餃子皮（工作室簡陋，不能自己和麵，所以買的“皮兒”）、大蔥、生薑。

2/8 一包餃子才發現，原來老胡是包餃子高手，會好幾種包法，包的樣子挺好看，但就是肉餡塞的有點少。\n看老胡專注的樣子，原以為老胡是文人，只會玩筆桿子，沒想到包餃子水平也挺好，中午要多吃幾個！

3/8 恆教授（頭條號“三恆”）來時，買了青筍、黃瓜、魷魚，餃子包完後，恆教授開始加工下酒小菜，看嫻熟的手法，不愧為“美食愛好者”，我心目中的“民間美食家”。

4/8 也就20分鐘，涼拌黃瓜、涼拌筍絲、線椒炒魷魚都做好了，我們三人先喝點小酒，老胡喜歡白酒，我和教授喝的啤酒。電磁爐上已經放好鍋，添好水了，只等水開後就可以煮餃子了。

5/8 先煮了二盤（共四盤），又剝了幾瓣大蒜，在我們北方，吃餃子時很多人都喜歡吃大蒜。不但吃餃子喜歡吃大蒜，吃麵條、吃滷肉等都喜歡配上“生大蒜”。

6/8 胡哥吃餃子不愛吃大蒜，我猜原因一定是怕口中有味。胡哥是大廠祕書出身，經常接觸領導，嘴中怎麼能有味道。\n雖然胡哥不吃大蒜，但是白酒可不能少，一個餃子一口酒，胡哥的小日子過的挺美。

7/8 吃到最後都怕別人不夠吃，剩三、五個時都不好意思吃了，三個人四盤餃子，還有三個下酒菜，真的是都吃飽了，吃不下去了，這最後一個餃子已經涼了，被我吃下肚了。

8/8 恆教授可是20瓶啤酒的量，今天吃的太飽了，我也吃的太飽了，結果我們倆人只喝了7瓶啤酒，我們都喝撐了，剩下這麼多，留給胡哥慢慢喝吧。\n胡哥說：“下次來，我給你們做滷麵吃，我做的滷麵可好吃了”！\n期待中，期待下次胡哥的“滷麵”！

2019-06-15

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