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腐竹辣條，自己在家做辣條，好吃又衛生！這類辣條很少看到了，剛好廚房裡還有點腐竹，用來做了童年零食，懷念兒時的記憶！！！好吃到吸手指！
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準備食材：腐竹多根、香葉、八角、茴香、姜蒜片、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、白芝麻、半勺鹽、2勺生抽、1勺13香、少量雞精。
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腐竹請提前泡好，切記要用冷水，因為每家做的腐竹不一樣，泡至沒有硬度的便可以了。腐竹泡好切成想要的長度，把腐竹晒乾水分。
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熱鍋倒入多一點油燒熱，放入腐竹炸至金黃色有點硬便可以撈出。鍋留少量油，放入香葉、八角、茴香、姜蒜片把香葉的香氣炸出來，炸至姜蒜金黃色撈出。
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撈出佐料後，倒入腐竹加小半碗水燒開，加半勺鹽、2勺生抽、過量13香。水乾後放入辣椒粉、花椒粉、孜然、白芝麻、雞精翻炒平均。出鍋！
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這樣的腐竹炸著吃，吃著健康又放心，越辣越有味！學會了嗎？是不是是很簡單啊！你也快行動起來吧！今天就分享到這裡了，感謝大家的陪伴，喜歡我就關注我！喜歡什麼菜歡迎大家留言！
