這樣農村小吃失傳已久,如今基本絕跡,你見過嗎?
寶兒愛美食
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“民以食為天”,隨著現在人生活水平越來越高,傳統美食也漸漸淡化在人類的視野中,這道失傳已久的農村小吃,現在沒幾個人吃過了,大家還記得嗎?休了幾天的年假回家看望住在農村的爺爺,看著爺爺身體很健康,心裡很開心,爺爺還說給我做我小時候最愛吃的紅薯餅,就去地裡摘了幾個紅薯,回到家後,把紅薯洗乾淨開始磨成泥。
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磨完後,用手擠出紅薯泥裡面的水,加一點麵粉,蔥花,蘿蔔絲,用鍋鏟攪拌均勻,和好之後,鍋裡放點油,把之前做好的紅薯麵糊分幾次倒入鍋中,用鍋鏟背按平,開始煎,我在旁邊看著火,沒過多久就聞到紅薯餅的味道了,特別的香甜。
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這種餅看著不好看,但吃起來卻非常香,現在的食品琳琅滿目,還能再吃到這麼原始的美味,真是少之又少,大家吃過嗎?
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2017-09-28
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