薯條怎樣做好吃？
在家也可以做出好吃的炸薯條
做法不算困難，大家多嘗試製作幾次就可以熟練掌握
下面我分享一下我製作炸薯條的方法，希望對大家有所幫助
備料
土豆去皮切成大小適中的長條
將切好的土豆條放入水中浸泡十分鐘左右
鍋中倒水，水開後放入泡好的土豆條，水再次煮開後即可撈出，放入冷水中浸涼
準備一個小盆，將浸涼後的土豆條放入，倒入適量的牛奶浸泡，牛奶沒過土豆條即可
在盆口蓋上一層保鮮膜，放入冰箱保鮮層放置一晚
炸
將泡好的土豆條瀝乾水分
鍋中倒入寬油，油溫六成熱左右放入瀝乾水分的土豆條炸，炸至土豆條表面變硬後撈出
待油溫升高後再次放入土豆條復炸，炸至土豆條表面顏色金黃即可撈出控油放入裝有吸油紙的盤中，搭配上食鹽、番茄醬食用
好吃的炸薯條就做好了，要趁熱吃哦！
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
感謝邀請。薯條是小朋友特別愛吃的一道美味佳餚，以前我經常帶孩子去肯德基，麥當勞吃，有時候會去小店裡吃，但是後來看到了很多的負面報道，就覺得在外面吃不是很安全衛生，裡邊含有了大量的防腐劑，所以我就自己在家給孩子製作薯條吃，其實製作起來的話也非常簡單，用到的食材也很方便。接下來就說一下製作薯條的具體方法。
準備食材:
土豆，鹽，澱粉，植物油，番茄，白糖，醋。
烹飪步驟:
- 土豆去掉皮清洗乾淨，然後用刀切成大小均勻的長條，粗細就模仿肯德基薯條的樣子來切就可以。
- 然後放入清水中清洗一遍，再放入清水浸泡五分鐘。
- 取出以後撒上鹽醃出水分，再晾乾。
- 放入澱粉中打個滾，裹上薄薄的一層。
- 鍋裡放入植物油，大火燒熱到六成熟， 把土豆條放入炸熟，然後用漏勺撈出薯條控油。
- 番茄用熱水燙一下，在頂部打一個十字花刀，去掉皮，切成碎末。
- 另起油鍋，加入番茄煸炒，放入少量的白醋，白糖，加點水。
- 燒開以後調小火熬汁，等到番茄湯汁濃稠即可取出來，放到小碗中晾涼。
烹飪小提示:
- 土豆在切完條以後一定要清洗一下，把表面的澱粉洗掉，因為土豆澱粉與空氣接觸以後很容易被氧化發黑。
- 薯條放入油鍋中以後，先讓它炸20秒左右，然後再用勺子去推動它，否則放下去之後接著推動就會導致土豆條脫粉。
- 炸薯條的過程中要一定要保持小火，把薯條炸至硬挺既可以撈出，千萬不要火太大炸糊。
我是一個為了孩子吃的健康而努力學做飯的寶媽，兩個月前加入悟空問答，創造過單篇閱讀量349萬的成績，積累粉絲3800人，感謝大家對鏟子愛廚房的支持，每天在頭條持續分享家常菜，麵食，烘焙小吃的製作方法，喜歡做飯的朋友記得動動手指點下關注，球球媽感謝大家觀看！
炸薯條肯定是每個小孩的最愛，基於怕外面的油不健康，偶爾會做給孩子吃。那麼來說說我家的做法吧！
1.土豆洗淨去皮，先切成均勻的條狀。
2.將土豆條放入水中浸泡幾分鐘，再衝一下清水可以去除澱粉防變黑。
3.適量清水燒開，放入土豆條煮三分鐘左右。
4.晾乾水分後放到冰箱冷凍2小時左右，然後拿出來，分開薯條防凍一起，用廚房紙吸掉多餘水分，，再凍起來就可以了。可按小份量分裝，隨炸隨取
5.鍋中放油，油溫升高後放入薯條，炸至泛黃，撈出瀝油。
6.升高油溫，（幾度我也不懂，看油開始冒煙就成）薯條回鍋炸第二次，炸金黃就撈起瀝油。（這樣更酥脆）
開吃啦！
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最近幾天正好炸了好幾次薯條，寶寶都說很好吃。
①土豆洗淨，去皮，切成土豆條（像小拇指粗細）；
②將切好的土豆條清洗一遍（洗掉多餘的澱粉），再用清水浸泡5分鐘；
③將土豆條晾乾至七八成，裹一層澱粉（紅薯粉或者玉米粉都可以）；
④起鍋燒油至六成熱，將裹好澱粉的土豆條放入鍋中，小火慢炸，炸至土豆變軟就可以出鍋了。
當然，吃土豆條的時候，番茄醬是必不可少的，番茄醬和炸薯條簡直是絕配。
我家寶寶吃土豆條的時候喜歡沾番茄醬和沙拉醬一起吃，味道也很美哦！
也可以撒點孜然粉或者胡椒粉，和小芝麻一起，薯條的味道也是很美的哦！
薯條做法:步驟1.土豆大概2個洗淨去皮，去皮洗乾淨切成條，切完後用自來水沖洗，去掉部分澱粉。
步驟2.取一個鍋放適量水煮，水開後放入切好土豆條煮大八成熟，太熟了容易斷。
步驟3.八成熟就撈出晾乾，然後鍋燒熱，放入適量油，等油溫稍微高再放入土豆條炸至變黃控油撈出，面上趁熱撒上少量鹽，加上番茄醬，美味薯條就這樣完成。
