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草魚不要只會煮酸菜魚，大廚教你這樣做，湯汁濃厚魚肉鮮香
牛小牛生活館
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1.將一條草魚處理好後，背部切成段，就像這樣
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2.將魚裡，加入料酒、姜、蔥、胡椒粉、抓勻，最好給魚做一個全身按摩
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3.起鍋不放油，下入五花肉，煸炒出多餘的油脂
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4.加入姜蔥和花椒、一勺豆瓣醬，翻炒均勻
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5.炒香後，加入一罐啤酒，再加入鹽、白糖、一點點醬油、胡椒粉、蠔油、
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6.煮開後，將醃製好的草魚下鍋關蓋煮10分鐘
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撒上蔥花，美味即成
2019-09-01
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