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風靡朋友圈的石榴酒做法,手把手一步一步教會你
愛上美食家
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主料: 石榴一顆; 輔料: 高粱酒一瓶,密封玻璃瓶一個,白糖若干;
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做法: 買一顆石榴,越醜皮越薄。割上幾刀。
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把頂上的上髻子掰掉後,沿著割線將石榴掰開,石榴籽紅不紅,儘量挑紅的做。
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接下來就是把石榴籽一顆顆撥下來了,手法要輕,別把石榴籽弄破,我會在盤中墊個廚房用紙可以吸去石榴籽表面的一下水分,讓它們保持乾爽。
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接下來裝瓶,玻璃瓶要用熱水燙一下後晾乾,不能有水分不然做的酒容易壞。
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將石榴裝到玻璃瓶一半的量後在上面撒上一層厚厚的白糖,瓶口小不好弄,所以我換了一個廣口的玻璃瓶。(這裡的白糖也可以換成冰糖)
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接下來打開高粱酒。普通的高粱酒就可以,推薦度數高的比較好。
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高粱酒倒滿整個瓶子後輕輕晃動一下瓶身,一瓶顏值爆表的石榴酒就搞定了,接著等上一兩個月就可以喝啦,正好冬天配火鍋什麼的很適合。
2017-11-04
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