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一條鱸魚，少許調料，做出味道鮮美的清蒸鱸魚
A九媽廚房
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鱸魚處理乾淨，兩面抹上幾刀，肚子裡塞入薑片，蔥白。加料酒，檸檬汁，適量鹽抹勻。靜置15分鐘左右。
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香蔥切段，蔥尾切絲泡水中，姜一段切片，一半切絲。火腿切絲
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把薑片，蔥白平鋪在盤底
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擺上醃好的鱸魚，魚身上擺一些薑絲。蒸鍋水開後，上去蒸12分鐘左右。具體時間視魚的大小而定
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取一炒鍋，加幾粒花椒，豬油，燒開，出香味
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蒸好的魚倒出裡面的水，去掉薑絲，取一碗，加入蒸魚豉油，蠔油，加適量燒好的豬油，攪勻，澆在魚身上
7
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擺上火腿絲，撒蔥花，幾粒枸杞點綴。最後澆上燒好的花椒豬油。成品出鍋！我是九媽，學會的朋友記得關注評論轉發，讓更多人可以享受到舌尖上的美食。朋友們想吃什麼菜記得評論區說出來，九媽盡最大能力出教程。
2019-09-07
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