番茄醬怎樣做?
番茄醬怎麼做。
突然想起以前的時光,感覺那個時候才是最美好的。就想起以前最喜歡的一道菜那就是糖拌西紅柿。從市場買回兩個新鮮的西紅柿,洗乾淨切成塊裝在碟子裡上面放上特多的白糖,這就可以端上桌了。
你們不會以為我今天要講的是拌甜西紅柿吧!怎麼可能。只是突然就想到了。酸甜的,就是童年的味道罷了!只是小時候特喜歡吃西紅柿,但是當時物資匱乏,許多夏季的食材都存不到冬天。
所以那個時候就會在夏天的時候做上一些番茄醬,今天就是要給大家說怎麼做番茄醬。很簡單的,這次呢就沒有很多東西要準備了,就是去市場買些西紅柿就可以了。
1. 這裡,我們首先要找一些透明瓶,瓶子最好是醫院用來打點滴的那些透明瓶,因為上面有個厚實塞子。但是瓶子拿回來的時候一定要放到鍋裡面煮一下或者蒸一下,反正就是要將瓶子還有瓶塞進行高溫消毒,然後晾乾瓶子裡面的水。
2. 接著我們要把從市場買回來的西紅柿取出來,將西紅柿放到水池裡面洗乾淨,然後拿出鍋在鍋裡面接滿水,將水煮沸之後我們把洗淨的西紅柿放進去再煮個一兩分鐘。煮好之後拿出啦將它們放到冷水或者冰水裡面冰鎮一會,接著我們就要把西紅柿上面的皮給去掉,因為是煮過的,所以去皮非常的容易。
3. 等到它們的皮全部剝掉之後,我們把它們都放到菜板上,然後拿刀將它們切成小長條,我知道你們肯定會問一定要切成長條嗎。其實也是可以切成塊狀的,只要能塞進玻璃瓶就可以。接著,咱們將這些切好的番茄條全部塞進之前晾乾的點滴瓶裡面。等到全部塞好了之後,我們就要把大蒸鍋拿出來了,咱們要在大蒸鍋裡面加滿水。然後將剛剛塞好西紅柿的點滴瓶放進鍋裡面。這裡要注意一下,我們要隔水蒸哦!
4. 為什麼要蒸呢?這樣是為了排除瓶子裡面多餘的那些空氣,等到蒸個差不多十五分鐘的時候,下面動作一定要快哦!我們要快速的打開蒸鍋的鍋蓋,接著立馬拿起瓶塞將瓶口給封住。這裡一定要記住,要蒸一下哦!不然裡面的氣體就能讓西紅柿發酵,那樣做出來的就不是西紅柿醬了,那簡直就是一個炸彈了!
5. 反正就是一定要蒸。咱們將這些瓶子從鍋裡面拿出來,然後將它放在外面稍微晾一下,然後就把它們拿到比較陰涼的地方保存起來,等到冬天想吃的時候就可以拿出來了!還有要注意的一點就是,吃的時候打開瓶蓋後要儘快吃完哦!不然就會放壞掉了!
在以前冬天沒有西紅柿的時候,做上幾瓶這樣的醬,然後中午做上一份番茄雞蛋湯或者番茄炒個雞蛋,那真的是非常新鮮的了!還有就是小時候印象非常深的就是,再做這個醬的時候經常會聽到“砰”的一聲。
只要聽到這個聲音就知道誰家的西紅柿醬爆炸了!那滿牆滿屋頂都是西紅柿醬!
番茄醬怎麼做。
突然想起以前的時光,感覺那個時候才是最美好的。就想起以前最喜歡的一道菜那就是糖拌西紅柿。從市場買回兩個新鮮的西紅柿,洗乾淨切成塊裝在碟子裡上面放上特多的白糖,這就可以端上桌了。
你們不會以為我今天要講的是拌甜西紅柿吧!怎麼可能。只是突然就想到了。酸甜的,就是童年的味道罷了!只是小時候特喜歡吃西紅柿,但是當時物資匱乏,許多夏季的食材都存不到冬天。
所以那個時候就會在夏天的時候做上一些番茄醬,今天就是要給大家說怎麼做番茄醬。很簡單的,這次呢就沒有很多東西要準備了,就是去市場買些西紅柿就可以了。
1. 這裡,我們首先要找一些透明瓶,瓶子最好是醫院用來打點滴的那些透明瓶,因為上面有個厚實塞子。但是瓶子拿回來的時候一定要放到鍋裡面煮一下或者蒸一下,反正就是要將瓶子還有瓶塞進行高溫消毒,然後晾乾瓶子裡面的水。
2. 接著我們要把從市場買回來的西紅柿取出來,將西紅柿放到水池裡面洗乾淨,然後拿出鍋在鍋裡面接滿水,將水煮沸之後我們把洗淨的西紅柿放進去再煮個一兩分鐘。煮好之後拿出啦將它們放到冷水或者冰水裡面冰鎮一會,接著我們就要把西紅柿上面的皮給去掉,因為是煮過的,所以去皮非常的容易。
3. 等到它們的皮全部剝掉之後,我們把它們都放到菜板上,然後拿刀將它們切成小長條,我知道你們肯定會問一定要切成長條嗎。其實也是可以切成塊狀的,只要能塞進玻璃瓶就可以。接著,咱們將這些切好的番茄條全部塞進之前晾乾的點滴瓶裡面。等到全部塞好了之後,我們就要把大蒸鍋拿出來了,咱們要在大蒸鍋裡面加滿水。然後將剛剛塞好西紅柿的點滴瓶放進鍋裡面。這裡要注意一下,我們要隔水蒸哦!
4. 為什麼要蒸呢?這樣是為了排除瓶子裡面多餘的那些空氣,等到蒸個差不多十五分鐘的時候,下面動作一定要快哦!我們要快速的打開蒸鍋的鍋蓋,接著立馬拿起瓶塞將瓶口給封住。這裡一定要記住,要蒸一下哦!不然裡面的氣體就能讓西紅柿發酵,那樣做出來的就不是西紅柿醬了,那簡直就是一個炸彈了!
5. 反正就是一定要蒸。咱們將這些瓶子從鍋裡面拿出來,然後將它放在外面稍微晾一下,然後就把它們拿到比較陰涼的地方保存起來,等到冬天想吃的時候就可以拿出來了!還有要注意的一點就是,吃的時候打開瓶蓋後要儘快吃完哦!不然就會放壞掉了!
在以前冬天沒有西紅柿的時候,做上幾瓶這樣的醬,然後中午做上一份番茄雞蛋湯或者番茄炒個雞蛋,那真的是非常新鮮的了!還有就是小時候印象非常深的就是,再做這個醬的時候經常會聽到“砰”的一聲。
只要聽到這個聲音就知道誰家的西紅柿醬爆炸了!那滿牆滿屋頂都是西紅柿醬!
番茄醬怎麼做。
突然想起以前的時光,感覺那個時候才是最美好的。就想起以前最喜歡的一道菜那就是糖拌西紅柿。從市場買回兩個新鮮的西紅柿,洗乾淨切成塊裝在碟子裡上面放上特多的白糖,這就可以端上桌了。
你們不會以為我今天要講的是拌甜西紅柿吧!怎麼可能。只是突然就想到了。酸甜的,就是童年的味道罷了!只是小時候特喜歡吃西紅柿,但是當時物資匱乏,許多夏季的食材都存不到冬天。
所以那個時候就會在夏天的時候做上一些番茄醬,今天就是要給大家說怎麼做番茄醬。很簡單的,這次呢就沒有很多東西要準備了,就是去市場買些西紅柿就可以了。
1. 這裡,我們首先要找一些透明瓶,瓶子最好是醫院用來打點滴的那些透明瓶,因為上面有個厚實塞子。但是瓶子拿回來的時候一定要放到鍋裡面煮一下或者蒸一下,反正就是要將瓶子還有瓶塞進行高溫消毒,然後晾乾瓶子裡面的水。
2. 接著我們要把從市場買回來的西紅柿取出來,將西紅柿放到水池裡面洗乾淨,然後拿出鍋在鍋裡面接滿水,將水煮沸之後我們把洗淨的西紅柿放進去再煮個一兩分鐘。煮好之後拿出啦將它們放到冷水或者冰水裡面冰鎮一會,接著我們就要把西紅柿上面的皮給去掉,因為是煮過的,所以去皮非常的容易。
3. 等到它們的皮全部剝掉之後,我們把它們都放到菜板上,然後拿刀將它們切成小長條,我知道你們肯定會問一定要切成長條嗎。其實也是可以切成塊狀的,只要能塞進玻璃瓶就可以。接著,咱們將這些切好的番茄條全部塞進之前晾乾的點滴瓶裡面。等到全部塞好了之後,我們就要把大蒸鍋拿出來了,咱們要在大蒸鍋裡面加滿水。然後將剛剛塞好西紅柿的點滴瓶放進鍋裡面。這裡要注意一下,我們要隔水蒸哦!
4. 為什麼要蒸呢?這樣是為了排除瓶子裡面多餘的那些空氣,等到蒸個差不多十五分鐘的時候,下面動作一定要快哦!我們要快速的打開蒸鍋的鍋蓋,接著立馬拿起瓶塞將瓶口給封住。這裡一定要記住,要蒸一下哦!不然裡面的氣體就能讓西紅柿發酵,那樣做出來的就不是西紅柿醬了,那簡直就是一個炸彈了!
5. 反正就是一定要蒸。咱們將這些瓶子從鍋裡面拿出來,然後將它放在外面稍微晾一下,然後就把它們拿到比較陰涼的地方保存起來,等到冬天想吃的時候就可以拿出來了!還有要注意的一點就是,吃的時候打開瓶蓋後要儘快吃完哦!不然就會放壞掉了!
在以前冬天沒有西紅柿的時候,做上幾瓶這樣的醬,然後中午做上一份番茄雞蛋湯或者番茄炒個雞蛋,那真的是非常新鮮的了!還有就是小時候印象非常深的就是,再做這個醬的時候經常會聽到“砰”的一聲。
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所以那個時候就會在夏天的時候做上一些番茄醬,今天就是要給大家說怎麼做番茄醬。很簡單的,這次呢就沒有很多東西要準備了,就是去市場買些西紅柿就可以了。
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2. 接著我們要把從市場買回來的西紅柿取出來,將西紅柿放到水池裡面洗乾淨,然後拿出鍋在鍋裡面接滿水,將水煮沸之後我們把洗淨的西紅柿放進去再煮個一兩分鐘。煮好之後拿出啦將它們放到冷水或者冰水裡面冰鎮一會,接著我們就要把西紅柿上面的皮給去掉,因為是煮過的,所以去皮非常的容易。
3. 等到它們的皮全部剝掉之後,我們把它們都放到菜板上,然後拿刀將它們切成小長條,我知道你們肯定會問一定要切成長條嗎。其實也是可以切成塊狀的,只要能塞進玻璃瓶就可以。接著,咱們將這些切好的番茄條全部塞進之前晾乾的點滴瓶裡面。等到全部塞好了之後,我們就要把大蒸鍋拿出來了,咱們要在大蒸鍋裡面加滿水。然後將剛剛塞好西紅柿的點滴瓶放進鍋裡面。這裡要注意一下,我們要隔水蒸哦!
4. 為什麼要蒸呢?這樣是為了排除瓶子裡面多餘的那些空氣,等到蒸個差不多十五分鐘的時候,下面動作一定要快哦!我們要快速的打開蒸鍋的鍋蓋,接著立馬拿起瓶塞將瓶口給封住。這裡一定要記住,要蒸一下哦!不然裡面的氣體就能讓西紅柿發酵,那樣做出來的就不是西紅柿醬了,那簡直就是一個炸彈了!
5. 反正就是一定要蒸。咱們將這些瓶子從鍋裡面拿出來,然後將它放在外面稍微晾一下,然後就把它們拿到比較陰涼的地方保存起來,等到冬天想吃的時候就可以拿出來了!還有要注意的一點就是,吃的時候打開瓶蓋後要儘快吃完哦!不然就會放壞掉了!
在以前冬天沒有西紅柿的時候,做上幾瓶這樣的醬,然後中午做上一份番茄雞蛋湯或者番茄炒個雞蛋,那真的是非常新鮮的了!還有就是小時候印象非常深的就是,再做這個醬的時候經常會聽到“砰”的一聲。
只要聽到這個聲音就知道誰家的西紅柿醬爆炸了!那滿牆滿屋頂都是西紅柿醬!
番茄醬怎麼做。
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你們不會以為我今天要講的是拌甜西紅柿吧!怎麼可能。只是突然就想到了。酸甜的,就是童年的味道罷了!只是小時候特喜歡吃西紅柿,但是當時物資匱乏,許多夏季的食材都存不到冬天。
所以那個時候就會在夏天的時候做上一些番茄醬,今天就是要給大家說怎麼做番茄醬。很簡單的,這次呢就沒有很多東西要準備了,就是去市場買些西紅柿就可以了。
1. 這裡,我們首先要找一些透明瓶,瓶子最好是醫院用來打點滴的那些透明瓶,因為上面有個厚實塞子。但是瓶子拿回來的時候一定要放到鍋裡面煮一下或者蒸一下,反正就是要將瓶子還有瓶塞進行高溫消毒,然後晾乾瓶子裡面的水。
2. 接著我們要把從市場買回來的西紅柿取出來,將西紅柿放到水池裡面洗乾淨,然後拿出鍋在鍋裡面接滿水,將水煮沸之後我們把洗淨的西紅柿放進去再煮個一兩分鐘。煮好之後拿出啦將它們放到冷水或者冰水裡面冰鎮一會,接著我們就要把西紅柿上面的皮給去掉,因為是煮過的,所以去皮非常的容易。
3. 等到它們的皮全部剝掉之後,我們把它們都放到菜板上,然後拿刀將它們切成小長條,我知道你們肯定會問一定要切成長條嗎。其實也是可以切成塊狀的,只要能塞進玻璃瓶就可以。接著,咱們將這些切好的番茄條全部塞進之前晾乾的點滴瓶裡面。等到全部塞好了之後,我們就要把大蒸鍋拿出來了,咱們要在大蒸鍋裡面加滿水。然後將剛剛塞好西紅柿的點滴瓶放進鍋裡面。這裡要注意一下,我們要隔水蒸哦!
4. 為什麼要蒸呢?這樣是為了排除瓶子裡面多餘的那些空氣,等到蒸個差不多十五分鐘的時候,下面動作一定要快哦!我們要快速的打開蒸鍋的鍋蓋,接著立馬拿起瓶塞將瓶口給封住。這裡一定要記住,要蒸一下哦!不然裡面的氣體就能讓西紅柿發酵,那樣做出來的就不是西紅柿醬了,那簡直就是一個炸彈了!
5. 反正就是一定要蒸。咱們將這些瓶子從鍋裡面拿出來,然後將它放在外面稍微晾一下,然後就把它們拿到比較陰涼的地方保存起來,等到冬天想吃的時候就可以拿出來了!還有要注意的一點就是,吃的時候打開瓶蓋後要儘快吃完哦!不然就會放壞掉了!
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你們不會以為我今天要講的是拌甜西紅柿吧!怎麼可能。只是突然就想到了。酸甜的,就是童年的味道罷了!只是小時候特喜歡吃西紅柿,但是當時物資匱乏,許多夏季的食材都存不到冬天。
所以那個時候就會在夏天的時候做上一些番茄醬,今天就是要給大家說怎麼做番茄醬。很簡單的,這次呢就沒有很多東西要準備了,就是去市場買些西紅柿就可以了。
1. 這裡,我們首先要找一些透明瓶,瓶子最好是醫院用來打點滴的那些透明瓶,因為上面有個厚實塞子。但是瓶子拿回來的時候一定要放到鍋裡面煮一下或者蒸一下,反正就是要將瓶子還有瓶塞進行高溫消毒,然後晾乾瓶子裡面的水。
2. 接著我們要把從市場買回來的西紅柿取出來,將西紅柿放到水池裡面洗乾淨,然後拿出鍋在鍋裡面接滿水,將水煮沸之後我們把洗淨的西紅柿放進去再煮個一兩分鐘。煮好之後拿出啦將它們放到冷水或者冰水裡面冰鎮一會,接著我們就要把西紅柿上面的皮給去掉,因為是煮過的,所以去皮非常的容易。
3. 等到它們的皮全部剝掉之後,我們把它們都放到菜板上,然後拿刀將它們切成小長條,我知道你們肯定會問一定要切成長條嗎。其實也是可以切成塊狀的,只要能塞進玻璃瓶就可以。接著,咱們將這些切好的番茄條全部塞進之前晾乾的點滴瓶裡面。等到全部塞好了之後,我們就要把大蒸鍋拿出來了,咱們要在大蒸鍋裡面加滿水。然後將剛剛塞好西紅柿的點滴瓶放進鍋裡面。這裡要注意一下,我們要隔水蒸哦!
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5. 反正就是一定要蒸。咱們將這些瓶子從鍋裡面拿出來,然後將它放在外面稍微晾一下,然後就把它們拿到比較陰涼的地方保存起來,等到冬天想吃的時候就可以拿出來了!還有要注意的一點就是,吃的時候打開瓶蓋後要儘快吃完哦!不然就會放壞掉了!
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只要聽到這個聲音就知道誰家的西紅柿醬爆炸了!那滿牆滿屋頂都是西紅柿醬!
大家好,我是川菜麥師傅!一個有著將近20年經驗的專業廚師。
本文是麥子的第311篇原創問答,希望能為你帶來一些烹飪方面的幫助!
上週的番茄每斤一塊五毛八,我買了一大包!結果太多了,只好用來做番茄醬。
大家好,我是川菜麥師傅!一個有著將近20年經驗的專業廚師。
本文是麥子的第311篇原創問答,希望能為你帶來一些烹飪方面的幫助!
上週的番茄每斤一塊五毛八,我買了一大包!結果太多了,只好用來做番茄醬。
下面介紹一下我做番茄醬的方法,供大家參考!
材料準備:
番茄3斤、冰糖100克、檸檬半個、生粉5克
大家好,我是川菜麥師傅!一個有著將近20年經驗的專業廚師。
本文是麥子的第311篇原創問答,希望能為你帶來一些烹飪方面的幫助!
上週的番茄每斤一塊五毛八,我買了一大包!結果太多了,只好用來做番茄醬。
下面介紹一下我做番茄醬的方法,供大家參考!
材料準備:
番茄3斤、冰糖100克、檸檬半個、生粉5克
製作步驟:
第一步:番茄洗乾淨後,番茄屁股後面切十字花刀。
大家好,我是川菜麥師傅!一個有著將近20年經驗的專業廚師。
本文是麥子的第311篇原創問答,希望能為你帶來一些烹飪方面的幫助!
上週的番茄每斤一塊五毛八,我買了一大包!結果太多了,只好用來做番茄醬。
下面介紹一下我做番茄醬的方法,供大家參考!
材料準備:
番茄3斤、冰糖100克、檸檬半個、生粉5克
製作步驟:
第一步:番茄洗乾淨後,番茄屁股後面切十字花刀。
第二步:把切花刀的番茄放入盆中,加開水浸泡3分鐘。
大家好,我是川菜麥師傅!一個有著將近20年經驗的專業廚師。
本文是麥子的第311篇原創問答,希望能為你帶來一些烹飪方面的幫助!
上週的番茄每斤一塊五毛八,我買了一大包!結果太多了,只好用來做番茄醬。
下面介紹一下我做番茄醬的方法,供大家參考!
材料準備:
番茄3斤、冰糖100克、檸檬半個、生粉5克
製作步驟:
第一步:番茄洗乾淨後,番茄屁股後面切十字花刀。
第二步:把切花刀的番茄放入盆中,加開水浸泡3分鐘。
第三步:泡好的番茄去皮,然後切掉根蒂部位,切成小塊。
大家好,我是川菜麥師傅!一個有著將近20年經驗的專業廚師。
本文是麥子的第311篇原創問答,希望能為你帶來一些烹飪方面的幫助!
上週的番茄每斤一塊五毛八,我買了一大包!結果太多了,只好用來做番茄醬。
下面介紹一下我做番茄醬的方法,供大家參考!
材料準備:
番茄3斤、冰糖100克、檸檬半個、生粉5克
製作步驟:
第一步:番茄洗乾淨後,番茄屁股後面切十字花刀。
第二步:把切花刀的番茄放入盆中,加開水浸泡3分鐘。
第三步:泡好的番茄去皮,然後切掉根蒂部位,切成小塊。
第四步:放入榨汁機中,最高速榨5分鐘,越細越好。
大家好,我是川菜麥師傅!一個有著將近20年經驗的專業廚師。
本文是麥子的第311篇原創問答,希望能為你帶來一些烹飪方面的幫助!
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下面介紹一下我做番茄醬的方法,供大家參考!
材料準備:
番茄3斤、冰糖100克、檸檬半個、生粉5克
製作步驟:
第一步:番茄洗乾淨後,番茄屁股後面切十字花刀。
第二步:把切花刀的番茄放入盆中,加開水浸泡3分鐘。
第三步:泡好的番茄去皮,然後切掉根蒂部位,切成小塊。
第四步:放入榨汁機中,最高速榨5分鐘,越細越好。
第五步:番茄汁和冰糖放入鍋中,家庭火力為例!大火5分鐘水氣蒸發大半,然後中火5分鐘,最後擠入檸檬汁,轉小火5分鐘!勾芡起鍋放涼。
大家好,我是川菜麥師傅!一個有著將近20年經驗的專業廚師。
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材料準備:
番茄3斤、冰糖100克、檸檬半個、生粉5克
製作步驟:
第一步:番茄洗乾淨後,番茄屁股後面切十字花刀。
第二步:把切花刀的番茄放入盆中,加開水浸泡3分鐘。
第三步:泡好的番茄去皮,然後切掉根蒂部位,切成小塊。
第四步:放入榨汁機中,最高速榨5分鐘,越細越好。
第五步:番茄汁和冰糖放入鍋中,家庭火力為例!大火5分鐘水氣蒸發大半,然後中火5分鐘,最後擠入檸檬汁,轉小火5分鐘!勾芡起鍋放涼。
第六步:冷卻後的番茄醬,裝入密封的瓶子中,放保鮮室存放。
PS:一定要密封!否則最多20天就會發黴!
大家好,我是川菜麥師傅!一個有著將近20年經驗的專業廚師。
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材料準備:
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製作步驟:
第一步:番茄洗乾淨後,番茄屁股後面切十字花刀。
第二步:把切花刀的番茄放入盆中,加開水浸泡3分鐘。
第三步:泡好的番茄去皮,然後切掉根蒂部位,切成小塊。
第四步:放入榨汁機中,最高速榨5分鐘,越細越好。
第五步:番茄汁和冰糖放入鍋中,家庭火力為例!大火5分鐘水氣蒸發大半,然後中火5分鐘,最後擠入檸檬汁,轉小火5分鐘!勾芡起鍋放涼。
第六步:冷卻後的番茄醬,裝入密封的瓶子中,放保鮮室存放。
PS:一定要密封!否則最多20天就會發黴!
製作番茄醬的注意事項
①:番茄一定要好!好的番茄才能做出好的番茄醬!一般以翻沙的番茄較好。
②:熬番茄汁的時候水分儘可能熬幹!這樣可以保存的時間更長!
③:添加檸檬有兩個原因,增加酸味和防腐!
④:熬好的番茄醬一定要完全冷卻後再裝瓶,並且一定要密封!
⑤:家庭的番茄醬一般存放時間30-50天,不要與市場上賣的番茄醬去比。
大家好,我是川菜麥師傅!一個有著將近20年經驗的專業廚師。
本文是麥子的第311篇原創問答,希望能為你帶來一些烹飪方面的幫助!
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材料準備:
番茄3斤、冰糖100克、檸檬半個、生粉5克
製作步驟:
第一步:番茄洗乾淨後,番茄屁股後面切十字花刀。
第二步:把切花刀的番茄放入盆中,加開水浸泡3分鐘。
第三步:泡好的番茄去皮,然後切掉根蒂部位,切成小塊。
第四步:放入榨汁機中,最高速榨5分鐘,越細越好。
第五步:番茄汁和冰糖放入鍋中,家庭火力為例!大火5分鐘水氣蒸發大半,然後中火5分鐘,最後擠入檸檬汁,轉小火5分鐘!勾芡起鍋放涼。
第六步:冷卻後的番茄醬,裝入密封的瓶子中,放保鮮室存放。
PS:一定要密封!否則最多20天就會發黴!
製作番茄醬的注意事項
①:番茄一定要好!好的番茄才能做出好的番茄醬!一般以翻沙的番茄較好。
②:熬番茄汁的時候水分儘可能熬幹!這樣可以保存的時間更長!
③:添加檸檬有兩個原因,增加酸味和防腐!
④:熬好的番茄醬一定要完全冷卻後再裝瓶,並且一定要密封!
⑤:家庭的番茄醬一般存放時間30-50天,不要與市場上賣的番茄醬去比。
雖然市場上的番茄醬並不貴,但是我們自己製作的要放心一些。如果條件允許,自己做吧!安全放心!
原創碼字不易,歡迎大家 點贊、轉發、評論。
更多內容,請點關注!謝謝大家!
我經常做番茄醬給我家寶寶吃哦!
方法非常簡單,而且很好吃哦,我家寶寶很喜歡我自制的番茄醬!😋😜
首先準備原材料:
西紅柿6顆
檸檬2顆
冰糖少許
再準備一個280毫升密封玻璃罐,正好可以裝一罐!
製作方法:
第一步:將西紅柿和檸檬用水洗淨備用
第二步:西紅柿用開水燙一下,剝去皮
第三步:西紅柿用料理機打成西紅柿汁備用
第四步:檸檬擠出檸檬汁備用
第五步:準備一個不粘鍋:倒入打好的西紅柿汁,擠好的檸檬汁,還有冰糖(喜歡甜的,多放一點冰糖,喜歡酸一點的,可以少放一點冰糖)
第六步:開小火熬製,不斷翻炒,防止糊鍋,直到鏟子拿起,番茄醬沾鏟不輕易掉下來就是熬好了,裝入剛剛準備好的玻璃罐,差不多正好是一罐。
沒吃完放家裡冷藏保存哦,天氣炎熱,沒有添加劑的食物,不適合放在高溫中!😁
自制的營養又好吃,蘸餃子,雞腿,肉塊都不錯!
我經常做番茄醬給我家寶寶吃哦!
方法非常簡單,而且很好吃哦,我家寶寶很喜歡我自制的番茄醬!😋😜
首先準備原材料:
西紅柿6顆
檸檬2顆
冰糖少許
再準備一個280毫升密封玻璃罐,正好可以裝一罐!
製作方法:
第一步:將西紅柿和檸檬用水洗淨備用
第二步:西紅柿用開水燙一下,剝去皮
第三步:西紅柿用料理機打成西紅柿汁備用
第四步:檸檬擠出檸檬汁備用
第五步:準備一個不粘鍋:倒入打好的西紅柿汁,擠好的檸檬汁,還有冰糖(喜歡甜的,多放一點冰糖,喜歡酸一點的,可以少放一點冰糖)
第六步:開小火熬製,不斷翻炒,防止糊鍋,直到鏟子拿起,番茄醬沾鏟不輕易掉下來就是熬好了,裝入剛剛準備好的玻璃罐,差不多正好是一罐。
沒吃完放家裡冷藏保存哦,天氣炎熱,沒有添加劑的食物,不適合放在高溫中!😁
自制的營養又好吃,蘸餃子,雞腿,肉塊都不錯!
我經常做番茄醬給我家寶寶吃哦!
方法非常簡單,而且很好吃哦,我家寶寶很喜歡我自制的番茄醬!😋😜
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西紅柿6顆
檸檬2顆
冰糖少許
再準備一個280毫升密封玻璃罐,正好可以裝一罐!
製作方法:
第一步:將西紅柿和檸檬用水洗淨備用
第二步:西紅柿用開水燙一下,剝去皮
第三步:西紅柿用料理機打成西紅柿汁備用
第四步:檸檬擠出檸檬汁備用
第五步:準備一個不粘鍋:倒入打好的西紅柿汁,擠好的檸檬汁,還有冰糖(喜歡甜的,多放一點冰糖,喜歡酸一點的,可以少放一點冰糖)
第六步:開小火熬製,不斷翻炒,防止糊鍋,直到鏟子拿起,番茄醬沾鏟不輕易掉下來就是熬好了,裝入剛剛準備好的玻璃罐,差不多正好是一罐。
沒吃完放家裡冷藏保存哦,天氣炎熱,沒有添加劑的食物,不適合放在高溫中!😁
自制的營養又好吃,蘸餃子,雞腿,肉塊都不錯!
我經常做番茄醬給我家寶寶吃哦!
方法非常簡單,而且很好吃哦,我家寶寶很喜歡我自制的番茄醬!😋😜
首先準備原材料:
西紅柿6顆
檸檬2顆
冰糖少許
再準備一個280毫升密封玻璃罐,正好可以裝一罐!
製作方法:
第一步:將西紅柿和檸檬用水洗淨備用
第二步:西紅柿用開水燙一下,剝去皮
第三步:西紅柿用料理機打成西紅柿汁備用
第四步:檸檬擠出檸檬汁備用
第五步:準備一個不粘鍋:倒入打好的西紅柿汁,擠好的檸檬汁,還有冰糖(喜歡甜的,多放一點冰糖,喜歡酸一點的,可以少放一點冰糖)
第六步:開小火熬製,不斷翻炒,防止糊鍋,直到鏟子拿起,番茄醬沾鏟不輕易掉下來就是熬好了,裝入剛剛準備好的玻璃罐,差不多正好是一罐。
沒吃完放家裡冷藏保存哦,天氣炎熱,沒有添加劑的食物,不適合放在高溫中!😁
自制的營養又好吃,蘸餃子,雞腿,肉塊都不錯!
番茄醬起源於西方?這是許多人認知中的誤區。咱們大多數人對“ketchup”這個單詞並不陌生吧,它就是咱們熟知的蘸料番茄醬的譯音。實際上,番茄醬起源並非西方,而是咱們中國。十七世紀,英國水手遠航到中國,發現中國水手用魚露和香料製成的調味品“ke-tsiap”,非常的美味,便把它帶到了西方,按照中國的發音習慣將該調味品改為“Ketchup”這個單詞,那時“Ketchup”調味品中並沒有番茄的成分,只是到了十八世紀,有一個叫亨氏的公司將 ketchup進行改良,以番茄為主要原料生產成番茄醬銷售,受到西方各界食客的好評,後經過不斷創新和發展,番茄醬風靡世界,成為西方人生活中不可缺少的蘸料。所以說番茄醬是中國的古老調味品的雛形,起源於中國。
番茄醬起源於西方?這是許多人認知中的誤區。咱們大多數人對“ketchup”這個單詞並不陌生吧,它就是咱們熟知的蘸料番茄醬的譯音。實際上,番茄醬起源並非西方,而是咱們中國。十七世紀,英國水手遠航到中國,發現中國水手用魚露和香料製成的調味品“ke-tsiap”,非常的美味,便把它帶到了西方,按照中國的發音習慣將該調味品改為“Ketchup”這個單詞,那時“Ketchup”調味品中並沒有番茄的成分,只是到了十八世紀,有一個叫亨氏的公司將 ketchup進行改良,以番茄為主要原料生產成番茄醬銷售,受到西方各界食客的好評,後經過不斷創新和發展,番茄醬風靡世界,成為西方人生活中不可缺少的蘸料。所以說番茄醬是中國的古老調味品的雛形,起源於中國。 番茄醬就這樣,從最初的東方傳到西方,後來又從西方傳到東方,食物這個東西就是這麼美妙,在不斷的傳遞過程中昇華。有西餐的地方,我們便可以見到番茄醬的蹤影,番茄醬的運用就如同我們湖南的辣椒醬一樣普遍,少了它就等於少了一種味覺。在中餐番茄醬的普及,也是近十年才興起,而且有潮水般湧來的勢頭,從大城市到中小城市,從城市到農村,一點一點的滲入到各個角落,並且在廚櫃中佔有一席之地。 番茄醬起源於西方?這是許多人認知中的誤區。咱們大多數人對“ketchup”這個單詞並不陌生吧,它就是咱們熟知的蘸料番茄醬的譯音。實際上,番茄醬起源並非西方,而是咱們中國。十七世紀,英國水手遠航到中國,發現中國水手用魚露和香料製成的調味品“ke-tsiap”,非常的美味,便把它帶到了西方,按照中國的發音習慣將該調味品改為“Ketchup”這個單詞,那時“Ketchup”調味品中並沒有番茄的成分,只是到了十八世紀,有一個叫亨氏的公司將 ketchup進行改良,以番茄為主要原料生產成番茄醬銷售,受到西方各界食客的好評,後經過不斷創新和發展,番茄醬風靡世界,成為西方人生活中不可缺少的蘸料。所以說番茄醬是中國的古老調味品的雛形,起源於中國。 番茄醬就這樣,從最初的東方傳到西方,後來又從西方傳到東方,食物這個東西就是這麼美妙,在不斷的傳遞過程中昇華。有西餐的地方,我們便可以見到番茄醬的蹤影,番茄醬的運用就如同我們湖南的辣椒醬一樣普遍,少了它就等於少了一種味覺。在中餐番茄醬的普及,也是近十年才興起,而且有潮水般湧來的勢頭,從大城市到中小城市,從城市到農村,一點一點的滲入到各個角落,並且在廚櫃中佔有一席之地。 番茄醬怎樣做?番茄醬也稱西紅柿,它的製作非常的簡單,即使是廚房小白一看也會,雖然番茄醬製作簡單,但想要它長時間保存不壞可不是一件容易的事哦。下面先隨小雅去看看番茄醬的製作方法,然後我們再聊聊番茄醬保存一年不壞的技巧。 【食材】大西紅柿6個,檸檬一個 【配料】冰糖適量,白糖適量,食鹽少許 【製作步驟】 第一步:選用新鮮較熟的大西紅柿,衡量成熟度的標準一是看顏色,挑選色澤光亮且顏色鮮紅的,二是用手輕輕一捏感知軟硬度,較軟的為成熟的; 番茄醬起源於西方?這是許多人認知中的誤區。咱們大多數人對“ketchup”這個單詞並不陌生吧,它就是咱們熟知的蘸料番茄醬的譯音。實際上,番茄醬起源並非西方,而是咱們中國。十七世紀,英國水手遠航到中國,發現中國水手用魚露和香料製成的調味品“ke-tsiap”,非常的美味,便把它帶到了西方,按照中國的發音習慣將該調味品改為“Ketchup”這個單詞,那時“Ketchup”調味品中並沒有番茄的成分,只是到了十八世紀,有一個叫亨氏的公司將 ketchup進行改良,以番茄為主要原料生產成番茄醬銷售,受到西方各界食客的好評,後經過不斷創新和發展,番茄醬風靡世界,成為西方人生活中不可缺少的蘸料。所以說番茄醬是中國的古老調味品的雛形,起源於中國。 番茄醬就這樣,從最初的東方傳到西方,後來又從西方傳到東方,食物這個東西就是這麼美妙,在不斷的傳遞過程中昇華。有西餐的地方,我們便可以見到番茄醬的蹤影,番茄醬的運用就如同我們湖南的辣椒醬一樣普遍,少了它就等於少了一種味覺。在中餐番茄醬的普及,也是近十年才興起,而且有潮水般湧來的勢頭,從大城市到中小城市,從城市到農村,一點一點的滲入到各個角落,並且在廚櫃中佔有一席之地。 番茄醬怎樣做?番茄醬也稱西紅柿,它的製作非常的簡單,即使是廚房小白一看也會,雖然番茄醬製作簡單,但想要它長時間保存不壞可不是一件容易的事哦。下面先隨小雅去看看番茄醬的製作方法,然後我們再聊聊番茄醬保存一年不壞的技巧。 【食材】大西紅柿6個,檸檬一個 【配料】冰糖適量,白糖適量,食鹽少許 【製作步驟】 第一步:選用新鮮較熟的大西紅柿,衡量成熟度的標準一是看顏色,挑選色澤光亮且顏色鮮紅的,二是用手輕輕一捏感知軟硬度,較軟的為成熟的; 第二步:將西紅柿去蒂洗乾淨,在西紅柿的頂部劃一個十字口; 番茄醬起源於西方?這是許多人認知中的誤區。咱們大多數人對“ketchup”這個單詞並不陌生吧,它就是咱們熟知的蘸料番茄醬的譯音。實際上,番茄醬起源並非西方,而是咱們中國。十七世紀,英國水手遠航到中國,發現中國水手用魚露和香料製成的調味品“ke-tsiap”,非常的美味,便把它帶到了西方,按照中國的發音習慣將該調味品改為“Ketchup”這個單詞,那時“Ketchup”調味品中並沒有番茄的成分,只是到了十八世紀,有一個叫亨氏的公司將 ketchup進行改良,以番茄為主要原料生產成番茄醬銷售,受到西方各界食客的好評,後經過不斷創新和發展,番茄醬風靡世界,成為西方人生活中不可缺少的蘸料。所以說番茄醬是中國的古老調味品的雛形,起源於中國。 番茄醬就這樣,從最初的東方傳到西方,後來又從西方傳到東方,食物這個東西就是這麼美妙,在不斷的傳遞過程中昇華。有西餐的地方,我們便可以見到番茄醬的蹤影,番茄醬的運用就如同我們湖南的辣椒醬一樣普遍,少了它就等於少了一種味覺。在中餐番茄醬的普及,也是近十年才興起,而且有潮水般湧來的勢頭,從大城市到中小城市,從城市到農村,一點一點的滲入到各個角落,並且在廚櫃中佔有一席之地。 番茄醬怎樣做?番茄醬也稱西紅柿,它的製作非常的簡單,即使是廚房小白一看也會,雖然番茄醬製作簡單,但想要它長時間保存不壞可不是一件容易的事哦。下面先隨小雅去看看番茄醬的製作方法,然後我們再聊聊番茄醬保存一年不壞的技巧。 【食材】大西紅柿6個,檸檬一個 【配料】冰糖適量,白糖適量,食鹽少許 【製作步驟】 第一步:選用新鮮較熟的大西紅柿,衡量成熟度的標準一是看顏色,挑選色澤光亮且顏色鮮紅的,二是用手輕輕一捏感知軟硬度,較軟的為成熟的; 第二步:將西紅柿去蒂洗乾淨,在西紅柿的頂部劃一個十字口; 第三步:鍋中放入清水燒沸,將劃好十字口的西紅柿放入鍋中煮沸,沸水的量要沒過西紅柿; 番茄醬起源於西方?這是許多人認知中的誤區。咱們大多數人對“ketchup”這個單詞並不陌生吧,它就是咱們熟知的蘸料番茄醬的譯音。實際上,番茄醬起源並非西方,而是咱們中國。十七世紀,英國水手遠航到中國,發現中國水手用魚露和香料製成的調味品“ke-tsiap”,非常的美味,便把它帶到了西方,按照中國的發音習慣將該調味品改為“Ketchup”這個單詞,那時“Ketchup”調味品中並沒有番茄的成分,只是到了十八世紀,有一個叫亨氏的公司將 ketchup進行改良,以番茄為主要原料生產成番茄醬銷售,受到西方各界食客的好評,後經過不斷創新和發展,番茄醬風靡世界,成為西方人生活中不可缺少的蘸料。所以說番茄醬是中國的古老調味品的雛形,起源於中國。 番茄醬就這樣,從最初的東方傳到西方,後來又從西方傳到東方,食物這個東西就是這麼美妙,在不斷的傳遞過程中昇華。有西餐的地方,我們便可以見到番茄醬的蹤影,番茄醬的運用就如同我們湖南的辣椒醬一樣普遍,少了它就等於少了一種味覺。在中餐番茄醬的普及,也是近十年才興起,而且有潮水般湧來的勢頭,從大城市到中小城市,從城市到農村,一點一點的滲入到各個角落,並且在廚櫃中佔有一席之地。 番茄醬怎樣做?番茄醬也稱西紅柿,它的製作非常的簡單,即使是廚房小白一看也會,雖然番茄醬製作簡單,但想要它長時間保存不壞可不是一件容易的事哦。下面先隨小雅去看看番茄醬的製作方法,然後我們再聊聊番茄醬保存一年不壞的技巧。 【食材】大西紅柿6個,檸檬一個 【配料】冰糖適量,白糖適量,食鹽少許 【製作步驟】 第一步:選用新鮮較熟的大西紅柿,衡量成熟度的標準一是看顏色,挑選色澤光亮且顏色鮮紅的,二是用手輕輕一捏感知軟硬度,較軟的為成熟的; 第二步:將西紅柿去蒂洗乾淨,在西紅柿的頂部劃一個十字口; 第三步:鍋中放入清水燒沸,將劃好十字口的西紅柿放入鍋中煮沸,沸水的量要沒過西紅柿; 第四步:西紅柿大火沸煮3分鐘左右,至十字開口,撈出,冷卻; 第五步:將西紅柿的外皮撕掉,放入碗中用調羹壓碎,為保證細膩的口感,將綠色種子挑選出來; 番茄醬起源於西方?這是許多人認知中的誤區。咱們大多數人對“ketchup”這個單詞並不陌生吧,它就是咱們熟知的蘸料番茄醬的譯音。實際上,番茄醬起源並非西方,而是咱們中國。十七世紀,英國水手遠航到中國,發現中國水手用魚露和香料製成的調味品“ke-tsiap”,非常的美味,便把它帶到了西方,按照中國的發音習慣將該調味品改為“Ketchup”這個單詞,那時“Ketchup”調味品中並沒有番茄的成分,只是到了十八世紀,有一個叫亨氏的公司將 ketchup進行改良,以番茄為主要原料生產成番茄醬銷售,受到西方各界食客的好評,後經過不斷創新和發展,番茄醬風靡世界,成為西方人生活中不可缺少的蘸料。所以說番茄醬是中國的古老調味品的雛形,起源於中國。 番茄醬就這樣,從最初的東方傳到西方,後來又從西方傳到東方,食物這個東西就是這麼美妙,在不斷的傳遞過程中昇華。有西餐的地方,我們便可以見到番茄醬的蹤影,番茄醬的運用就如同我們湖南的辣椒醬一樣普遍,少了它就等於少了一種味覺。在中餐番茄醬的普及,也是近十年才興起,而且有潮水般湧來的勢頭,從大城市到中小城市,從城市到農村,一點一點的滲入到各個角落,並且在廚櫃中佔有一席之地。 番茄醬怎樣做?番茄醬也稱西紅柿,它的製作非常的簡單,即使是廚房小白一看也會,雖然番茄醬製作簡單,但想要它長時間保存不壞可不是一件容易的事哦。下面先隨小雅去看看番茄醬的製作方法,然後我們再聊聊番茄醬保存一年不壞的技巧。 【食材】大西紅柿6個,檸檬一個 【配料】冰糖適量,白糖適量,食鹽少許 【製作步驟】 第一步:選用新鮮較熟的大西紅柿,衡量成熟度的標準一是看顏色,挑選色澤光亮且顏色鮮紅的,二是用手輕輕一捏感知軟硬度,較軟的為成熟的; 第二步:將西紅柿去蒂洗乾淨,在西紅柿的頂部劃一個十字口; 第三步:鍋中放入清水燒沸,將劃好十字口的西紅柿放入鍋中煮沸,沸水的量要沒過西紅柿; 第四步:西紅柿大火沸煮3分鐘左右,至十字開口,撈出,冷卻; 第五步:將西紅柿的外皮撕掉,放入碗中用調羹壓碎,為保證細膩的口感,將綠色種子挑選出來; 第六步:壓碎的西紅柿放入料理機中打汁,如果喜歡有果肉感,不要完全打成汁,保留部分小果粒; 番茄醬起源於西方?這是許多人認知中的誤區。咱們大多數人對“ketchup”這個單詞並不陌生吧,它就是咱們熟知的蘸料番茄醬的譯音。實際上,番茄醬起源並非西方,而是咱們中國。十七世紀,英國水手遠航到中國,發現中國水手用魚露和香料製成的調味品“ke-tsiap”,非常的美味,便把它帶到了西方,按照中國的發音習慣將該調味品改為“Ketchup”這個單詞,那時“Ketchup”調味品中並沒有番茄的成分,只是到了十八世紀,有一個叫亨氏的公司將 ketchup進行改良,以番茄為主要原料生產成番茄醬銷售,受到西方各界食客的好評,後經過不斷創新和發展,番茄醬風靡世界,成為西方人生活中不可缺少的蘸料。所以說番茄醬是中國的古老調味品的雛形,起源於中國。 番茄醬就這樣,從最初的東方傳到西方,後來又從西方傳到東方,食物這個東西就是這麼美妙,在不斷的傳遞過程中昇華。有西餐的地方,我們便可以見到番茄醬的蹤影,番茄醬的運用就如同我們湖南的辣椒醬一樣普遍,少了它就等於少了一種味覺。在中餐番茄醬的普及,也是近十年才興起,而且有潮水般湧來的勢頭,從大城市到中小城市,從城市到農村,一點一點的滲入到各個角落,並且在廚櫃中佔有一席之地。 番茄醬怎樣做?番茄醬也稱西紅柿,它的製作非常的簡單,即使是廚房小白一看也會,雖然番茄醬製作簡單,但想要它長時間保存不壞可不是一件容易的事哦。下面先隨小雅去看看番茄醬的製作方法,然後我們再聊聊番茄醬保存一年不壞的技巧。 【食材】大西紅柿6個,檸檬一個 【配料】冰糖適量,白糖適量,食鹽少許 【製作步驟】 第一步:選用新鮮較熟的大西紅柿,衡量成熟度的標準一是看顏色,挑選色澤光亮且顏色鮮紅的,二是用手輕輕一捏感知軟硬度,較軟的為成熟的; 第二步:將西紅柿去蒂洗乾淨,在西紅柿的頂部劃一個十字口; 第三步:鍋中放入清水燒沸,將劃好十字口的西紅柿放入鍋中煮沸,沸水的量要沒過西紅柿; 第四步:西紅柿大火沸煮3分鐘左右,至十字開口,撈出,冷卻; 第五步:將西紅柿的外皮撕掉,放入碗中用調羹壓碎,為保證細膩的口感,將綠色種子挑選出來; 第六步:壓碎的西紅柿放入料理機中打汁,如果喜歡有果肉感,不要完全打成汁,保留部分小果粒; 第七步:西紅柿汁倒入鍋中,加入冰糖和白糖,大火燒開後,擠入檸檬汁,轉小火慢慢熬製,為防止底部醬汁燒糊,需不停地攪拌; 番茄醬起源於西方?這是許多人認知中的誤區。咱們大多數人對“ketchup”這個單詞並不陌生吧,它就是咱們熟知的蘸料番茄醬的譯音。實際上,番茄醬起源並非西方,而是咱們中國。十七世紀,英國水手遠航到中國,發現中國水手用魚露和香料製成的調味品“ke-tsiap”,非常的美味,便把它帶到了西方,按照中國的發音習慣將該調味品改為“Ketchup”這個單詞,那時“Ketchup”調味品中並沒有番茄的成分,只是到了十八世紀,有一個叫亨氏的公司將 ketchup進行改良,以番茄為主要原料生產成番茄醬銷售,受到西方各界食客的好評,後經過不斷創新和發展,番茄醬風靡世界,成為西方人生活中不可缺少的蘸料。所以說番茄醬是中國的古老調味品的雛形,起源於中國。 番茄醬就這樣,從最初的東方傳到西方,後來又從西方傳到東方,食物這個東西就是這麼美妙,在不斷的傳遞過程中昇華。有西餐的地方,我們便可以見到番茄醬的蹤影,番茄醬的運用就如同我們湖南的辣椒醬一樣普遍,少了它就等於少了一種味覺。在中餐番茄醬的普及,也是近十年才興起,而且有潮水般湧來的勢頭,從大城市到中小城市,從城市到農村,一點一點的滲入到各個角落,並且在廚櫃中佔有一席之地。 番茄醬怎樣做?番茄醬也稱西紅柿,它的製作非常的簡單,即使是廚房小白一看也會,雖然番茄醬製作簡單,但想要它長時間保存不壞可不是一件容易的事哦。下面先隨小雅去看看番茄醬的製作方法,然後我們再聊聊番茄醬保存一年不壞的技巧。 【食材】大西紅柿6個,檸檬一個 【配料】冰糖適量,白糖適量,食鹽少許 【製作步驟】 第一步:選用新鮮較熟的大西紅柿,衡量成熟度的標準一是看顏色,挑選色澤光亮且顏色鮮紅的,二是用手輕輕一捏感知軟硬度,較軟的為成熟的; 第二步:將西紅柿去蒂洗乾淨,在西紅柿的頂部劃一個十字口; 第三步:鍋中放入清水燒沸,將劃好十字口的西紅柿放入鍋中煮沸,沸水的量要沒過西紅柿; 第四步:西紅柿大火沸煮3分鐘左右,至十字開口,撈出,冷卻; 第五步:將西紅柿的外皮撕掉,放入碗中用調羹壓碎,為保證細膩的口感,將綠色種子挑選出來; 第六步:壓碎的西紅柿放入料理機中打汁,如果喜歡有果肉感,不要完全打成汁,保留部分小果粒; 第七步:西紅柿汁倒入鍋中,加入冰糖和白糖,大火燒開後,擠入檸檬汁,轉小火慢慢熬製,為防止底部醬汁燒糊,需不停地攪拌; 第八步:待西紅柿汁熬製濃稠時,用筷子劃一下,如果劃痕不癒合,證明汁液已熬好; 第九步:趁熱快速裝入無水無油的乾淨瓶中,蓋好蓋子,在用塑料薄膜覆蓋外蓋,用橡皮筋箍密實,這樣番茄醬就大功告成了,酸甜可口,無論是抹面包,還是蘸薯條,都是孩子們的最愛。 番茄醬起源於西方?這是許多人認知中的誤區。咱們大多數人對“ketchup”這個單詞並不陌生吧,它就是咱們熟知的蘸料番茄醬的譯音。實際上,番茄醬起源並非西方,而是咱們中國。十七世紀,英國水手遠航到中國,發現中國水手用魚露和香料製成的調味品“ke-tsiap”,非常的美味,便把它帶到了西方,按照中國的發音習慣將該調味品改為“Ketchup”這個單詞,那時“Ketchup”調味品中並沒有番茄的成分,只是到了十八世紀,有一個叫亨氏的公司將 ketchup進行改良,以番茄為主要原料生產成番茄醬銷售,受到西方各界食客的好評,後經過不斷創新和發展,番茄醬風靡世界,成為西方人生活中不可缺少的蘸料。所以說番茄醬是中國的古老調味品的雛形,起源於中國。 番茄醬就這樣,從最初的東方傳到西方,後來又從西方傳到東方,食物這個東西就是這麼美妙,在不斷的傳遞過程中昇華。有西餐的地方,我們便可以見到番茄醬的蹤影,番茄醬的運用就如同我們湖南的辣椒醬一樣普遍,少了它就等於少了一種味覺。在中餐番茄醬的普及,也是近十年才興起,而且有潮水般湧來的勢頭,從大城市到中小城市,從城市到農村,一點一點的滲入到各個角落,並且在廚櫃中佔有一席之地。 番茄醬怎樣做?番茄醬也稱西紅柿,它的製作非常的簡單,即使是廚房小白一看也會,雖然番茄醬製作簡單,但想要它長時間保存不壞可不是一件容易的事哦。下面先隨小雅去看看番茄醬的製作方法,然後我們再聊聊番茄醬保存一年不壞的技巧。 【食材】大西紅柿6個,檸檬一個 【配料】冰糖適量,白糖適量,食鹽少許 【製作步驟】 第一步:選用新鮮較熟的大西紅柿,衡量成熟度的標準一是看顏色,挑選色澤光亮且顏色鮮紅的,二是用手輕輕一捏感知軟硬度,較軟的為成熟的; 第二步:將西紅柿去蒂洗乾淨,在西紅柿的頂部劃一個十字口; 第三步:鍋中放入清水燒沸,將劃好十字口的西紅柿放入鍋中煮沸,沸水的量要沒過西紅柿; 第四步:西紅柿大火沸煮3分鐘左右,至十字開口,撈出,冷卻; 第五步:將西紅柿的外皮撕掉,放入碗中用調羹壓碎,為保證細膩的口感,將綠色種子挑選出來; 第六步:壓碎的西紅柿放入料理機中打汁,如果喜歡有果肉感,不要完全打成汁,保留部分小果粒; 第七步:西紅柿汁倒入鍋中,加入冰糖和白糖,大火燒開後,擠入檸檬汁,轉小火慢慢熬製,為防止底部醬汁燒糊,需不停地攪拌; 第八步:待西紅柿汁熬製濃稠時,用筷子劃一下,如果劃痕不癒合,證明汁液已熬好; 第九步:趁熱快速裝入無水無油的乾淨瓶中,蓋好蓋子,在用塑料薄膜覆蓋外蓋,用橡皮筋箍密實,這樣番茄醬就大功告成了,酸甜可口,無論是抹面包,還是蘸薯條,都是孩子們的最愛。 1、在選擇西紅柿的時候,不知你注意過沒有,其實有一種粉色西紅柿,因其品種不同,自然成熟,未添加任何催熟劑,所以外表顏色呈粉紅色,此西紅柿一般為農民自種自食,味道粉甜,更適合當水果吃,但製作成番茄醬,顏色欠佳不合適。 番茄醬起源於西方?這是許多人認知中的誤區。咱們大多數人對“ketchup”這個單詞並不陌生吧,它就是咱們熟知的蘸料番茄醬的譯音。實際上,番茄醬起源並非西方,而是咱們中國。十七世紀,英國水手遠航到中國,發現中國水手用魚露和香料製成的調味品“ke-tsiap”,非常的美味,便把它帶到了西方,按照中國的發音習慣將該調味品改為“Ketchup”這個單詞,那時“Ketchup”調味品中並沒有番茄的成分,只是到了十八世紀,有一個叫亨氏的公司將 ketchup進行改良,以番茄為主要原料生產成番茄醬銷售,受到西方各界食客的好評,後經過不斷創新和發展,番茄醬風靡世界,成為西方人生活中不可缺少的蘸料。所以說番茄醬是中國的古老調味品的雛形,起源於中國。 番茄醬就這樣,從最初的東方傳到西方,後來又從西方傳到東方,食物這個東西就是這麼美妙,在不斷的傳遞過程中昇華。有西餐的地方,我們便可以見到番茄醬的蹤影,番茄醬的運用就如同我們湖南的辣椒醬一樣普遍,少了它就等於少了一種味覺。在中餐番茄醬的普及,也是近十年才興起,而且有潮水般湧來的勢頭,從大城市到中小城市,從城市到農村,一點一點的滲入到各個角落,並且在廚櫃中佔有一席之地。 番茄醬怎樣做?番茄醬也稱西紅柿,它的製作非常的簡單,即使是廚房小白一看也會,雖然番茄醬製作簡單,但想要它長時間保存不壞可不是一件容易的事哦。下面先隨小雅去看看番茄醬的製作方法,然後我們再聊聊番茄醬保存一年不壞的技巧。 【食材】大西紅柿6個,檸檬一個 【配料】冰糖適量,白糖適量,食鹽少許 【製作步驟】 第一步:選用新鮮較熟的大西紅柿,衡量成熟度的標準一是看顏色,挑選色澤光亮且顏色鮮紅的,二是用手輕輕一捏感知軟硬度,較軟的為成熟的; 第二步:將西紅柿去蒂洗乾淨,在西紅柿的頂部劃一個十字口; 第三步:鍋中放入清水燒沸,將劃好十字口的西紅柿放入鍋中煮沸,沸水的量要沒過西紅柿; 第四步:西紅柿大火沸煮3分鐘左右,至十字開口,撈出,冷卻; 第五步:將西紅柿的外皮撕掉,放入碗中用調羹壓碎,為保證細膩的口感,將綠色種子挑選出來; 第六步:壓碎的西紅柿放入料理機中打汁,如果喜歡有果肉感,不要完全打成汁,保留部分小果粒; 第七步:西紅柿汁倒入鍋中,加入冰糖和白糖,大火燒開後,擠入檸檬汁,轉小火慢慢熬製,為防止底部醬汁燒糊,需不停地攪拌; 第八步:待西紅柿汁熬製濃稠時,用筷子劃一下,如果劃痕不癒合,證明汁液已熬好; 第九步:趁熱快速裝入無水無油的乾淨瓶中,蓋好蓋子,在用塑料薄膜覆蓋外蓋,用橡皮筋箍密實,這樣番茄醬就大功告成了,酸甜可口,無論是抹面包,還是蘸薯條,都是孩子們的最愛。 1、在選擇西紅柿的時候,不知你注意過沒有,其實有一種粉色西紅柿,因其品種不同,自然成熟,未添加任何催熟劑,所以外表顏色呈粉紅色,此西紅柿一般為農民自種自食,味道粉甜,更適合當水果吃,但製作成番茄醬,顏色欠佳不合適。 2、如果家中有麥芽糖的,可以用麥芽糖代替冰糖,加入麥芽糖更有粘稠口感,延長在脣齒之間的停留時間,讓人回味無窮。 3、如果家中沒有料理機的,可將西紅柿切成4大塊,再徒手將西紅柿捏成濃汁,西紅柿不要切太細,否則西紅柿部分汁液會順著刀口流失。 4、在西紅柿熬製過程中,一定要用勺子不斷攪拌,特別是加了麥芽糖的,更加容易粘鍋燒糊。 ★ 番茄醬要怎樣做才能保存更久? 番茄醬好吃卻不易保存,第一次開瓶食用後,最多也只能保存3~4,即使放入冰箱中一樣變質生黴,只是延長兩天存放時間而已。那麼有沒有更好的辦法保存番茄醬呢?答案是有,只要你做到以下幾點,保存一年都不成問題。一是要保證裝番茄醬的瓶子乾淨無油無水;二是裝入番茄醬密封好後,還需加多層塑料薄膜套住瓶蓋,進行雙保險。三是每次食用後加入一點食鹽滅菌。四是發現蓋子末蓋嚴實,將蓋子打開一點點,連同瓶子和番茄醬一起放入鍋中蒸10分鐘,進行消毒(此方法只適合耐高溫的瓶子)。五是熬好的番茄醬,趁熱裝瓶,減少與空氣接觸的時間。 ★ 如果番茄醬上層壞了,下層還能吃嗎? 答案是不能。上層壞了大家肯定都不會去吃,但對於節約人士,有人見下層並沒壞捨不得丟棄,以為只要掏出壞的便可,實際上黴菌殖質極快,已經進入下層,只是下層的黴菌比上層少些,還未達到變色的程度,處於長黴的臨界邊沿。 ★ 番茄醬為什麼要加檸檬汁? 番茄醬加入檸檬汁有兩大好處:一是殺菌保質,延長番茄醬的保存時間。檸檬有機酸含量高,一般來說,酸度會高,影響細胞的營養吸收就越大,從而控制細菌生長速度,抑制微生物的生長。二是增加檸檬酸香的口感,使番茄醬味道更加濃郁有層次,頗具風味。 好了,關於番茄醬怎樣做的話題,今天咱們就聊到這裡,如果你有更好的方法和建議記得與我們一起分享哦。——【番茄醬的製作】——
——【番茄醬的製作】——
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——【溫馨小告示】——
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——【溫馨小告示】——
——【疑惑解答】——
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番茄醬這樣做簡單,衛生又美味
1、準備熱水,燒開適量清水,同時將醬番茄簡單清洗一下、並在上面劃上十字花備用
2、番茄去皮、去蒂、去籽,水燒開後,將番茄放入鍋中燙幾十秒,燙到番茄表面的皮發皺後,撈出即可輕鬆去皮,再切掉頂端的蒂,一定要把籽去掉,不然會非常影響口感。
3、制番茄泥,將準備好的番茄改刀切成小塊、倒入攪拌機,打成番茄泥,並倒入鍋中。
4、制番茄醬,將番茄泥倒入鍋中,再放入適量冰糖,大火煮開,然後轉小火煮至番茄醬變濃稠,不停攪拌,待變成濃嘟嘟的果醬即可。期間顏色會隨著熬煮越來越紅,非常漂亮
5、加檸檬汁,制好番茄醬,擠少量檸檬汁攪拌均勻,再煮一兩分鐘即可出鍋,非常漂亮無添加的番茄醬就做好了。番茄醬自己做的才是真正的0添加,吃的也放心。
本期導讀:番茄醬的做法
本期導讀:番茄醬的做法
如今市場上各種醬菜琳琅滿目,最常見的辣椒醬、豆瓣醬、芝麻醬,牛肉醬,番茄醬等等一系列的醬料,他們大多是流水線式的成批加工,為了保證品質和長時間的存放,這樣那樣的添加劑隨之而來,吃多了反而不健康。那麼有沒有一種在家自制的醬料呢?當然有,而且還比較健康!比如豆瓣醬,辣椒醬,番茄醬等,都是一些常見的食材製作而成,想吃的時候舀一點,不管是炒菜作調料還是拌麵都是不錯的。
今天給大家要介紹的是一種甜醬--番茄醬。正好家裡種了不少的番茄,吃不完的可以做點番茄醬。我平時特別喜歡吃麵條,來一點番茄醬拌麵條,味道酸甜爽口,而且非常的開胃。
本期導讀:番茄醬的做法
如今市場上各種醬菜琳琅滿目,最常見的辣椒醬、豆瓣醬、芝麻醬,牛肉醬,番茄醬等等一系列的醬料,他們大多是流水線式的成批加工,為了保證品質和長時間的存放,這樣那樣的添加劑隨之而來,吃多了反而不健康。那麼有沒有一種在家自制的醬料呢?當然有,而且還比較健康!比如豆瓣醬,辣椒醬,番茄醬等,都是一些常見的食材製作而成,想吃的時候舀一點,不管是炒菜作調料還是拌麵都是不錯的。
今天給大家要介紹的是一種甜醬--番茄醬。正好家裡種了不少的番茄,吃不完的可以做點番茄醬。我平時特別喜歡吃麵條,來一點番茄醬拌麵條,味道酸甜爽口,而且非常的開胃。
#好吃的番茄醬拌麵#
【番茄醬】
主食材:番茄3個
輔料:白糖,五香粉,胡椒粉,食鹽,食用白醋,大蒜(提前剁成泥)
步驟一:摘回的新鮮番茄洗乾淨,用刀在番茄的表面劃十字花刀,將開水淋在番茄表面,輕輕撕掉表皮。如果家裡沒有現成的開水,還有一個辦法,就是直接上鍋蒸熟,取出後直接撕掉皮。
本期導讀:番茄醬的做法
如今市場上各種醬菜琳琅滿目,最常見的辣椒醬、豆瓣醬、芝麻醬,牛肉醬,番茄醬等等一系列的醬料,他們大多是流水線式的成批加工,為了保證品質和長時間的存放,這樣那樣的添加劑隨之而來,吃多了反而不健康。那麼有沒有一種在家自制的醬料呢?當然有,而且還比較健康!比如豆瓣醬,辣椒醬,番茄醬等,都是一些常見的食材製作而成,想吃的時候舀一點,不管是炒菜作調料還是拌麵都是不錯的。
今天給大家要介紹的是一種甜醬--番茄醬。正好家裡種了不少的番茄,吃不完的可以做點番茄醬。我平時特別喜歡吃麵條,來一點番茄醬拌麵條,味道酸甜爽口,而且非常的開胃。
#好吃的番茄醬拌麵#
【番茄醬】
主食材:番茄3個
輔料:白糖,五香粉,胡椒粉,食鹽,食用白醋,大蒜(提前剁成泥)
步驟一:摘回的新鮮番茄洗乾淨,用刀在番茄的表面劃十字花刀,將開水淋在番茄表面,輕輕撕掉表皮。如果家裡沒有現成的開水,還有一個辦法,就是直接上鍋蒸熟,取出後直接撕掉皮。
步驟二:做番茄泥,家裡有條件的,可以用打果汁的機器將番茄打碎成泥狀。如果沒有打汁機,可以用一塊紗布。前提是要將番茄先用刀剁成碎顆粒,然後將其倒入紗布,封口,用手捏碎成泥狀也是一樣的。
本期導讀:番茄醬的做法
如今市場上各種醬菜琳琅滿目,最常見的辣椒醬、豆瓣醬、芝麻醬,牛肉醬,番茄醬等等一系列的醬料,他們大多是流水線式的成批加工,為了保證品質和長時間的存放,這樣那樣的添加劑隨之而來,吃多了反而不健康。那麼有沒有一種在家自制的醬料呢?當然有,而且還比較健康!比如豆瓣醬,辣椒醬,番茄醬等,都是一些常見的食材製作而成,想吃的時候舀一點,不管是炒菜作調料還是拌麵都是不錯的。
今天給大家要介紹的是一種甜醬--番茄醬。正好家裡種了不少的番茄,吃不完的可以做點番茄醬。我平時特別喜歡吃麵條,來一點番茄醬拌麵條,味道酸甜爽口,而且非常的開胃。
#好吃的番茄醬拌麵#
【番茄醬】
主食材:番茄3個
輔料:白糖,五香粉,胡椒粉,食鹽,食用白醋,大蒜(提前剁成泥)
步驟一:摘回的新鮮番茄洗乾淨,用刀在番茄的表面劃十字花刀,將開水淋在番茄表面,輕輕撕掉表皮。如果家裡沒有現成的開水,還有一個辦法,就是直接上鍋蒸熟,取出後直接撕掉皮。
步驟二:做番茄泥,家裡有條件的,可以用打果汁的機器將番茄打碎成泥狀。如果沒有打汁機,可以用一塊紗布。前提是要將番茄先用刀剁成碎顆粒,然後將其倒入紗布,封口,用手捏碎成泥狀也是一樣的。
步驟三:碗中加入兩勺白醋,加入一勺五香粉,小半勺食鹽,一勺白糖,用筷子攪拌,讓白糖和食鹽充分溶解。
步驟四:燒鍋,中小火即可,鍋燒熱後將番茄醬倒入鍋中,並倒入步驟三的醬汁,邊攪拌邊觀察醬料的變化,當醬料有氣泡的時候,加入適量的蒜泥,一勺胡椒粉拌勻。熬至醬料變成粘稠狀基本上就可以關火。準備一個乾淨的瓶子(需要消毒,不能沾生水和油),將番茄醬趁熱裝入瓶子,密封放涼後於陰涼處或者冰箱保鮮。想吃了隨時可以取食,簡單方便!
本期導讀:番茄醬的做法
如今市場上各種醬菜琳琅滿目,最常見的辣椒醬、豆瓣醬、芝麻醬,牛肉醬,番茄醬等等一系列的醬料,他們大多是流水線式的成批加工,為了保證品質和長時間的存放,這樣那樣的添加劑隨之而來,吃多了反而不健康。那麼有沒有一種在家自制的醬料呢?當然有,而且還比較健康!比如豆瓣醬,辣椒醬,番茄醬等,都是一些常見的食材製作而成,想吃的時候舀一點,不管是炒菜作調料還是拌麵都是不錯的。
今天給大家要介紹的是一種甜醬--番茄醬。正好家裡種了不少的番茄,吃不完的可以做點番茄醬。我平時特別喜歡吃麵條,來一點番茄醬拌麵條,味道酸甜爽口,而且非常的開胃。
#好吃的番茄醬拌麵#
【番茄醬】
主食材:番茄3個
輔料:白糖,五香粉,胡椒粉,食鹽,食用白醋,大蒜(提前剁成泥)
步驟一:摘回的新鮮番茄洗乾淨,用刀在番茄的表面劃十字花刀,將開水淋在番茄表面,輕輕撕掉表皮。如果家裡沒有現成的開水,還有一個辦法,就是直接上鍋蒸熟,取出後直接撕掉皮。
步驟二:做番茄泥,家裡有條件的,可以用打果汁的機器將番茄打碎成泥狀。如果沒有打汁機,可以用一塊紗布。前提是要將番茄先用刀剁成碎顆粒,然後將其倒入紗布,封口,用手捏碎成泥狀也是一樣的。
步驟三:碗中加入兩勺白醋,加入一勺五香粉,小半勺食鹽,一勺白糖,用筷子攪拌,讓白糖和食鹽充分溶解。
步驟四:燒鍋,中小火即可,鍋燒熱後將番茄醬倒入鍋中,並倒入步驟三的醬汁,邊攪拌邊觀察醬料的變化,當醬料有氣泡的時候,加入適量的蒜泥,一勺胡椒粉拌勻。熬至醬料變成粘稠狀基本上就可以關火。準備一個乾淨的瓶子(需要消毒,不能沾生水和油),將番茄醬趁熱裝入瓶子,密封放涼後於陰涼處或者冰箱保鮮。想吃了隨時可以取食,簡單方便!
【小貼士】
這道番茄醬的做法比較簡單,食材和調料都是家常材料,做起來也簡單。長期保存是個問題,這裡分享些小技巧。
方法一:製作的番茄醬要長期保存,可以在表面灑一點高濃度的白酒,然後用保鮮膜在密封一次擰緊瓶蓋
方法二:每次取食都要用乾淨無生水無油汙的勺子或者筷子,取食完畢可以在番茄醬的表面撒一點食鹽,用完後密封放於冰箱保鮮
今天的生活分享到這裡就結束了,感謝大家的閱讀。如有不同的做法,可以在下方評論區留言討論,大家互相交流學習,下期再見!
番茄醬在我們的生活中,是一種經常用到的一種調味料,尤其孩子,更是對番茄醬特別喜愛,我們一般用到的番茄醬大多是從超市買來,其實,我們在家就可以自制番茄醬,而且用料簡單,味道也能自己把控,不添加任何防腐劑,更加安全放心!下面小編就教您如何做這番茄醬!
食材清單:番茄500克,檸檬1個,冰糖50克。
番茄醬烹飪步驟
番茄醬在我們的生活中,是一種經常用到的一種調味料,尤其孩子,更是對番茄醬特別喜愛,我們一般用到的番茄醬大多是從超市買來,其實,我們在家就可以自制番茄醬,而且用料簡單,味道也能自己把控,不添加任何防腐劑,更加安全放心!下面小編就教您如何做這番茄醬!
食材清單:番茄500克,檸檬1個,冰糖50克。
番茄醬烹飪步驟
番茄醬在我們的生活中,是一種經常用到的一種調味料,尤其孩子,更是對番茄醬特別喜愛,我們一般用到的番茄醬大多是從超市買來,其實,我們在家就可以自制番茄醬,而且用料簡單,味道也能自己把控,不添加任何防腐劑,更加安全放心!下面小編就教您如何做這番茄醬!
食材清單:番茄500克,檸檬1個,冰糖50克。
番茄醬烹飪步驟
番茄醬在我們的生活中,是一種經常用到的一種調味料,尤其孩子,更是對番茄醬特別喜愛,我們一般用到的番茄醬大多是從超市買來,其實,我們在家就可以自制番茄醬,而且用料簡單,味道也能自己把控,不添加任何防腐劑,更加安全放心!下面小編就教您如何做這番茄醬!
食材清單:番茄500克,檸檬1個,冰糖50克。
番茄醬烹飪步驟
3、鍋裡的西紅柿泥加入冰糖,鍋開後轉慢火漸漸地熬至略濃稠,半途要一直地拌和,以防粘鍋。
番茄醬在我們的生活中,是一種經常用到的一種調味料,尤其孩子,更是對番茄醬特別喜愛,我們一般用到的番茄醬大多是從超市買來,其實,我們在家就可以自制番茄醬,而且用料簡單,味道也能自己把控,不添加任何防腐劑,更加安全放心!下面小編就教您如何做這番茄醬!
食材清單:番茄500克,檸檬1個,冰糖50克。
番茄醬烹飪步驟
3、鍋裡的西紅柿泥加入冰糖,鍋開後轉慢火漸漸地熬至略濃稠,半途要一直地拌和,以防粘鍋。
4、煮至粘稠狀和“沙司”狀,加入檸檬汁,繼續煮2-3分鐘。
番茄醬的保存:
1、檸檬是一種很好的抗氧化劑,可以延長番茄醬的保質期。
2、建議使用耐熱玻璃容器,放置番茄醬時可以用蓋子密封,使用前用沸水沖洗,並保持瓶子乾燥。
3、從瓶中取出番茄醬時,使用乾淨無水的勺子,吃多少便取出多少,取出後,將瓶子蓋緊。
4、自制番茄醬可以在冰箱裡儲存7天。
自制番茄醬的用料
西紅柿 6個1200克冰糖 50克檸檬 半個鹽 5克
自制番茄醬的做法步驟
步驟 1
西紅柿洗淨去皮切塊
步驟 2
料理機打泥過濾皮跟籽
步驟 3
冰糖50鹽5檸檬半個
步驟 4
番茄泥加冰糖,鹽,檸檬汁熬,我用的不粘鍋
步驟 5
熬濃稠就行了,裝罐冷藏食用。
步驟 6
1200克西紅柿就出克400克的番茄醬
自制番茄醬的用料
西紅柿 6個1200克冰糖 50克檸檬 半個鹽 5克
自制番茄醬的做法步驟
步驟 1
西紅柿洗淨去皮切塊
步驟 2
料理機打泥過濾皮跟籽
步驟 3
冰糖50鹽5檸檬半個
步驟 4
番茄泥加冰糖,鹽,檸檬汁熬,我用的不粘鍋
步驟 5
熬濃稠就行了,裝罐冷藏食用。
步驟 6
1200克西紅柿就出克400克的番茄醬
自制番茄醬的用料
西紅柿 6個1200克冰糖 50克檸檬 半個鹽 5克
自制番茄醬的做法步驟
步驟 1
西紅柿洗淨去皮切塊
步驟 2
料理機打泥過濾皮跟籽
步驟 3
冰糖50鹽5檸檬半個
步驟 4
番茄泥加冰糖,鹽,檸檬汁熬,我用的不粘鍋
步驟 5
熬濃稠就行了,裝罐冷藏食用。
步驟 6
1200克西紅柿就出克400克的番茄醬
番茄🍅醬用途很廣,做肉醬意大利麵、夾三明治等等,小孩也很愛吃,自制番茄醬健康又安全.現在我們就說說怎麼做番茄醬吧!
用料:西紅柿中等大小4個
檸檬汁🍋:半個擠汁
白砂糖:20g
鹽:小許
步驟:1.西紅柿頂部用刀劃十字,底部蒂用刀摳出
2.鍋中水燒開後,放入番茄燙一分鐘,撈出去皮,注意小心燙手
3.把西紅柿放入料理機與白砂糖一起打碎
4.把打碎的西紅柿泥放入鍋中,把擠好半個的檸檬汁倒入小火煮,期間要不停地攪拌以防糊底,待燙汁弄稠,沒有太多水分的時候加入小許鹽拌均勻裝瓶
小貼士:
1.醬要趁熱放入乾爽潔淨的瓶中密封,待涼後再放入冰箱冷藏,因為這個含糖量少所以保存時間沒有果醬的時間長,所以每次要用乾淨的勺子取醬,冷藏最長只能保存一個月,但建議還是儘快食用比較好。
2.檸檬汁是天然的酸味劑,還有抗氧化延長保存期的作用。
3.自己吃,我覺得可以不用去籽,不影響口感,哈哈,不要浪費嘛!
4.挑一些新鮮的熟一點的西紅柿效果最佳
番茄🍅醬用途很廣,做肉醬意大利麵、夾三明治等等,小孩也很愛吃,自制番茄醬健康又安全.現在我們就說說怎麼做番茄醬吧!
用料:西紅柿中等大小4個
檸檬汁🍋:半個擠汁
白砂糖:20g
鹽:小許
步驟:1.西紅柿頂部用刀劃十字,底部蒂用刀摳出
2.鍋中水燒開後,放入番茄燙一分鐘,撈出去皮,注意小心燙手
3.把西紅柿放入料理機與白砂糖一起打碎
4.把打碎的西紅柿泥放入鍋中,把擠好半個的檸檬汁倒入小火煮,期間要不停地攪拌以防糊底,待燙汁弄稠,沒有太多水分的時候加入小許鹽拌均勻裝瓶
小貼士:
1.醬要趁熱放入乾爽潔淨的瓶中密封,待涼後再放入冰箱冷藏,因為這個含糖量少所以保存時間沒有果醬的時間長,所以每次要用乾淨的勺子取醬,冷藏最長只能保存一個月,但建議還是儘快食用比較好。
2.檸檬汁是天然的酸味劑,還有抗氧化延長保存期的作用。
3.自己吃,我覺得可以不用去籽,不影響口感,哈哈,不要浪費嘛!
4.挑一些新鮮的熟一點的西紅柿效果最佳
番茄🍅醬用途很廣,做肉醬意大利麵、夾三明治等等,小孩也很愛吃,自制番茄醬健康又安全.現在我們就說說怎麼做番茄醬吧!
用料:西紅柿中等大小4個
檸檬汁🍋:半個擠汁
白砂糖:20g
鹽:小許
步驟:1.西紅柿頂部用刀劃十字,底部蒂用刀摳出
2.鍋中水燒開後,放入番茄燙一分鐘,撈出去皮,注意小心燙手
3.把西紅柿放入料理機與白砂糖一起打碎
4.把打碎的西紅柿泥放入鍋中,把擠好半個的檸檬汁倒入小火煮,期間要不停地攪拌以防糊底,待燙汁弄稠,沒有太多水分的時候加入小許鹽拌均勻裝瓶
小貼士:
1.醬要趁熱放入乾爽潔淨的瓶中密封,待涼後再放入冰箱冷藏,因為這個含糖量少所以保存時間沒有果醬的時間長,所以每次要用乾淨的勺子取醬,冷藏最長只能保存一個月,但建議還是儘快食用比較好。
2.檸檬汁是天然的酸味劑,還有抗氧化延長保存期的作用。
3.自己吃,我覺得可以不用去籽,不影響口感,哈哈,不要浪費嘛!
4.挑一些新鮮的熟一點的西紅柿效果最佳
番茄🍅醬用途很廣,做肉醬意大利麵、夾三明治等等,小孩也很愛吃,自制番茄醬健康又安全.現在我們就說說怎麼做番茄醬吧!
用料:西紅柿中等大小4個
檸檬汁🍋:半個擠汁
白砂糖:20g
鹽:小許
步驟:1.西紅柿頂部用刀劃十字,底部蒂用刀摳出
2.鍋中水燒開後,放入番茄燙一分鐘,撈出去皮,注意小心燙手
3.把西紅柿放入料理機與白砂糖一起打碎
4.把打碎的西紅柿泥放入鍋中,把擠好半個的檸檬汁倒入小火煮,期間要不停地攪拌以防糊底,待燙汁弄稠,沒有太多水分的時候加入小許鹽拌均勻裝瓶
小貼士:
1.醬要趁熱放入乾爽潔淨的瓶中密封,待涼後再放入冰箱冷藏,因為這個含糖量少所以保存時間沒有果醬的時間長,所以每次要用乾淨的勺子取醬,冷藏最長只能保存一個月,但建議還是儘快食用比較好。
2.檸檬汁是天然的酸味劑,還有抗氧化延長保存期的作用。
3.自己吃,我覺得可以不用去籽,不影響口感,哈哈,不要浪費嘛!
4.挑一些新鮮的熟一點的西紅柿效果最佳
番茄🍅醬用途很廣,做肉醬意大利麵、夾三明治等等,小孩也很愛吃,自制番茄醬健康又安全.現在我們就說說怎麼做番茄醬吧!
用料:西紅柿中等大小4個
檸檬汁🍋:半個擠汁
白砂糖:20g
鹽:小許
步驟:1.西紅柿頂部用刀劃十字,底部蒂用刀摳出
2.鍋中水燒開後,放入番茄燙一分鐘,撈出去皮,注意小心燙手
3.把西紅柿放入料理機與白砂糖一起打碎
4.把打碎的西紅柿泥放入鍋中,把擠好半個的檸檬汁倒入小火煮,期間要不停地攪拌以防糊底,待燙汁弄稠,沒有太多水分的時候加入小許鹽拌均勻裝瓶
小貼士:
1.醬要趁熱放入乾爽潔淨的瓶中密封,待涼後再放入冰箱冷藏,因為這個含糖量少所以保存時間沒有果醬的時間長,所以每次要用乾淨的勺子取醬,冷藏最長只能保存一個月,但建議還是儘快食用比較好。
2.檸檬汁是天然的酸味劑,還有抗氧化延長保存期的作用。
3.自己吃,我覺得可以不用去籽,不影響口感,哈哈,不要浪費嘛!
4.挑一些新鮮的熟一點的西紅柿效果最佳
番茄🍅醬用途很廣,做肉醬意大利麵、夾三明治等等,小孩也很愛吃,自制番茄醬健康又安全.現在我們就說說怎麼做番茄醬吧!
用料:西紅柿中等大小4個
檸檬汁🍋:半個擠汁
白砂糖:20g
鹽:小許
步驟:1.西紅柿頂部用刀劃十字,底部蒂用刀摳出
2.鍋中水燒開後,放入番茄燙一分鐘,撈出去皮,注意小心燙手
3.把西紅柿放入料理機與白砂糖一起打碎
4.把打碎的西紅柿泥放入鍋中,把擠好半個的檸檬汁倒入小火煮,期間要不停地攪拌以防糊底,待燙汁弄稠,沒有太多水分的時候加入小許鹽拌均勻裝瓶
小貼士:
1.醬要趁熱放入乾爽潔淨的瓶中密封,待涼後再放入冰箱冷藏,因為這個含糖量少所以保存時間沒有果醬的時間長,所以每次要用乾淨的勺子取醬,冷藏最長只能保存一個月,但建議還是儘快食用比較好。
2.檸檬汁是天然的酸味劑,還有抗氧化延長保存期的作用。
3.自己吃,我覺得可以不用去籽,不影響口感,哈哈,不要浪費嘛!
4.挑一些新鮮的熟一點的西紅柿效果最佳
番茄🍅醬用途很廣,做肉醬意大利麵、夾三明治等等,小孩也很愛吃,自制番茄醬健康又安全.現在我們就說說怎麼做番茄醬吧!
用料:西紅柿中等大小4個
檸檬汁🍋:半個擠汁
白砂糖:20g
鹽:小許
步驟:1.西紅柿頂部用刀劃十字,底部蒂用刀摳出
2.鍋中水燒開後,放入番茄燙一分鐘,撈出去皮,注意小心燙手
3.把西紅柿放入料理機與白砂糖一起打碎
4.把打碎的西紅柿泥放入鍋中,把擠好半個的檸檬汁倒入小火煮,期間要不停地攪拌以防糊底,待燙汁弄稠,沒有太多水分的時候加入小許鹽拌均勻裝瓶
小貼士:
1.醬要趁熱放入乾爽潔淨的瓶中密封,待涼後再放入冰箱冷藏,因為這個含糖量少所以保存時間沒有果醬的時間長,所以每次要用乾淨的勺子取醬,冷藏最長只能保存一個月,但建議還是儘快食用比較好。
2.檸檬汁是天然的酸味劑,還有抗氧化延長保存期的作用。
3.自己吃,我覺得可以不用去籽,不影響口感,哈哈,不要浪費嘛!
4.挑一些新鮮的熟一點的西紅柿效果最佳
自制無添加番茄醬
甲料:番茄中等大小5個,冰糖20克,鹽約一茶勺,檸檬汁,半個檸檬擠汁。
步驟:1.番茄頂部用刀劃十字,底部蒂用刀摳出2.鍋中水燒開,放入番茄燙一分鐘,撈出去皮3.用料理機把番茄打碎4.打碎的番茄放鍋中,加入冰糖,檸檬汁,小火煮半小時以上,期間要攪拌以防糊底,帶湯汁濃稠水分燒乾時加入鹽拌勻裝瓶,冷後放入冰箱儲存。
自制無添加番茄醬
甲料:番茄中等大小5個,冰糖20克,鹽約一茶勺,檸檬汁,半個檸檬擠汁。
步驟:1.番茄頂部用刀劃十字,底部蒂用刀摳出2.鍋中水燒開,放入番茄燙一分鐘,撈出去皮3.用料理機把番茄打碎4.打碎的番茄放鍋中,加入冰糖,檸檬汁,小火煮半小時以上,期間要攪拌以防糊底,帶湯汁濃稠水分燒乾時加入鹽拌勻裝瓶,冷後放入冰箱儲存。