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1.食材：麵條，尖椒，裡脊肉。\n
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2.把裡脊切成絲。\n
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3.放到碗裡，放入料酒1勺，生抽1勺，老抽一丟丟上色，攪拌均勻。\n
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4.再放入鹽，白胡椒粉，澱粉少許攪拌均勻，醃製30分鐘。\n
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5.把尖椒洗乾淨後，去根，再對半切開去籽，切成細絲。\n
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6.鍋中燒水，水沸騰後放入麵條，水沸騰後加冷水，再次沸騰後撈出，麵條煮至8成熟就可以了。\n
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7.放到冷水裡過涼。
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8.再控幹水分。\n
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9.鍋中放入少許油，放入醃製好的肉。\n
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10.用筷子把肉絲攪拌開，炒熟後盛出備用。\n
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11.鍋中再次倒入少許油，放入蒜末。\n
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12.再放入尖椒絲炒幾下，放入五香粉炒香。\n
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13.然後倒入炒好的肉絲翻炒。\n
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14.再放入麵條，用筷子翻炒均勻。\n
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15.倒入1勺生抽，老抽適量翻炒均勻。\n
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16.加入適量的白糖，鹽。用筷子攪拌均勻，然後就可以出鍋了。
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17.美味的尖椒肉絲炒麵就做好了，勁道爽滑，喜歡的朋友們快試試吧。\n感謝閱讀，喜歡分享美食的我，每天都會更新美味菜譜，喜歡的話，快來關注我吧。歡迎點贊，收藏，轉發給更多的小夥伴呦。如果你有更好的想法，快快留言吧，一起交流關於美食的樂趣！
