八帶鮹25元一斤鮁魚15 青島早市海鮮淡季人不多挑選隨意 - 資訊定製

八帶鮹25元一斤鮁魚15 青島早市海鮮淡季人不多挑選隨意

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定格瞬間美

1/8 週末，青島地區下起了下雨。今年氣溫下降稍微遲了一些。相比往年這個時候早已凍得伸不出手來。氣溫高自然也有好處，就是人們愛出門購物買海鮮吃。看，這是週末早市高峰時期，人頭攢動全是買海鮮顧客。

2/8 每年十一假期往後，就是海鮮銷售淡季，這個時候人們普遍都在忙著賺錢，到了年底老闆好多發點紅包，快快樂樂過新年。12月初更衝刺階段，早市上買海鮮的基本都是老人居多，所以攤主都說：“淡季生意不好做”。圖為：早市上待售的八帶鮹，售價25元一斤。

3/8 大蔥拌八帶是一道美味家常下酒菜，青島人餐卓上常有的海鮮，只要將新鮮的八帶買回來，用水沖洗，去掉爪上面的小吸盤和身上的粘液。鍋裡燒開水後將八帶扔進去蓋上蓋，記好時間3分鐘後撈出，不要長時間煮，顏色翻紅後撈出裝盤，倒入蔥，醬油，醋，鹽，味達美3勺拌好即可。

4/8 八帶鮹身體呈短卵圓形，無鰭。頭上生有八條腕，故又稱“八帶魚八爪魚”。在青島八帶鮹又分長腿八帶和短腿八帶。在青島也有買春八帶最貴，這個時節的八帶有籽最為鮮美。

5/8 看攤主展示出的八帶鮹，非常的肥碩，一隻足有一斤多重，很多市民感嘆，海鮮可不敢天天吃，100塊錢來早市買海鮮根本看不出能買多少東西，成筐購買基本都要200~300塊錢。

6/8 皮皮蝦，冬季裡皮皮蝦肥碩不知道，但價格便宜20一斤，很多人以為聽錯了。但一分價錢一分貨皮皮蝦跟八帶鮹一樣春天最貴。一斤四五十。秋冬季節便宜，就剝殼很有“學問”，不會吃的只能戶“帶皮啃”，容易扎傷嘴脣。

7/8 新鮮的鮁魚，冬季老人購買回家晒魚乾較多，一般老人購買比較細心，先逛市場一圈瞭解當天行情。然後在貨比三家，決定購買時先翻開魚鰓，用手掂掂肥瘦···。早市上人不多，為了促成這單買賣，大姐從魚的新鮮度、捕撈區域、烹飪方法等等挨個說個遍，非常的不容易。

8/8 圖為：早市上15元一斤鮁魚，老奶奶在購買時翻開魚鰓辨別新鮮度，熱心網友說：要是都這樣挨個挑，這魚很快就被翻壞，一旦不新鮮就很難賣的出去，這樣的生意寧可不做，也不能讓這樣“肆無忌憚”的翻來覆去，要是遇到不買顧客，讓人更生氣。

2018-12-05

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