天冷養出好美味青島早市海捕黑頭魚35元一斤鮁魚成筐購買實惠 - 資訊定製

天冷養出好美味青島早市海捕黑頭魚35元一斤鮁魚成筐購買實惠

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定格瞬間美

1/9 進入11月中旬，青島當地清晨時分，天氣氣溫已下降至0℃。這時候來早市，賣海鮮的攤主的已經“開門攬客”。圖片中鮁魚是批發商從附近的碼頭拉回來的，擺在早市上出售，零售價在15元一斤，而成筐購買只要12元。冬季碼頭上晒魚乾必選食材，手藝好大媽做成薰鮁魚，非常的好吃。

2/9 在早市批發攤位上，成筐購買很是實惠，圖片中的大哥，一次購買了一筐小黃花魚，冬季裡掐頭去尾收拾乾淨，油炸吃很實惠搭配點白酒最好不過了。進入冬季，早市上野生黃花魚一斤售價10元，相比前一個星期，價格漲了2~3元。

3/9 在青島當地，老一輩人吃海鮮講究吃當季海鮮，除了新鮮度高，更多的是價格實惠，圖片中的扇貝10元3斤，相比一個月前，攤主賣價10元2斤，價格要便宜2塊。

4/9 這種扇貝相比帶刺品種，清洗快，回家用鍋將水煮沸後轉小火，直到扇貝張開口，貝肉微微泛白，一般水開後三五分鐘即可關火燜一會兒。搭配點米醋，肉質鮮美。在眾多的海產品中，扇貝被視為海八珍之一，含豐富的穀氨酸鈉，味道極鮮，是宴席上不可缺少的一道海鮮美味。

5/9 這是金鯧魚，相比白鯧魚，價格要實惠好多，一斤多重的金鯧魚，售價17元左右。換做白鯧魚價格要翻番好幾倍。在青島清蒸金鯧魚能夠最大程度上保留這種海魚含有的蛋白質以及鮮嫩的口感，而且這種魚肉質細膩魚刺少很容易為人體吸收營養。

6/9 這是早市上攤位上擺滿了待售的海鮮品種，有蠣蝦、大海螺、扇貝，海邊人吃慣了海貨，對淡水魚喜歡吃的要少一些，所以早市上賣海貨的多，賣淡水魚較少。

7/9 鮮活黑頭魚，黃魚、鰻魚，多數一斤左右一條，現場一位顧客問價35元一斤。老闆說：今天凌晨本地小漁船剛撈上來的，價格要貴一些。

8/9 這是早市上待售的鮁魚，一條一斤多重，晒鮁魚乾個頭正好。成筐購買12元一斤，本地貨源更加受歡迎。

9/9 大墨魚，價格分別是25元、23元、20元一斤不等，個頭越大價格越貴，100塊錢能買4~6條左右。

2018-11-27

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