古城一碗35元的滷麵,80歲老奶奶蹺著二郎腿,堅持每週至少來兩回
陸一說
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八天的黃金週假期,自駕周邊遊,今天來到了漳州古城
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漳州滷麵那可是色香味俱全的地方名點,據說已有一千三百多年的歷史。
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看到古城邊上一家當地出名的滷麵店排起了長隊,我也跟著去去吃一碗
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看到很多菜沒忍住,鴨血,鵝腸,酥肉,套腸等等等。結賬時35元,也不便宜啊,料太多
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隔壁桌一個老奶奶,翹著二郎腿很享受的吃著,閒聊一下,才知道人家80歲高齡了,放不下這味道,每週都得來兩三次
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滷麵採用肉絲、筍絲、蛋絲、香菇、魷魚、乾貝、蝦乾、黃花菜等配料在熱鍋裡炒熟後,加上豬骨湯煮開 ,然後放入適量的味精、白糖、精鹽和番薯粉等,調成滷料。
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進餐時,在麵條上放些韭菜、豆芽、澆上滷料,再配上胡椒粉 、油炸蒜丁、油炸扁魚絲、香菜等佐料。其特點:色澤鮮豔、質嫩爽滑、暈潤香醇、甘美可口。
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古城的氛圍還是很不錯的,邊上有很多小吃哦
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著一排長龍,每個人吃得多很舒服的樣子,來了可以試一試哦!
2017-10-06
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