眼下正是春暖花開、大量新鮮水果上市的季節，桃子、草莓、香瓜等都開始琳琅滿目地上市了，這些美味水果並非都是糖尿病人的“禁忌”，適量吃點新鮮美味的水果，能給您補充水果中有用的維生素C、膳食纖維及B-胡蘿蔔素、花青素等植物化學成分等，具有抗氧化、抗癌、調節免疫、降血脂等作用，這些對高血糖患者都是非常有益的。

下面我告訴高血糖患者吃水果的幾個小竅門：

選擇低GI和含糖較少的水果。大部分水果的GI都比較低，如蘋果、梨、桃、杏、櫻桃、李子、葡萄、柑柚等，比饅頭米飯要低很多。許多甜水果的含糖量也不是想象中的那麼高，如蘋果為13.5%，桃為12.2%，獼猴桃為11.9%，芒果的僅為8.3%。這樣說來，給您這樣的建議：

蘋果、梨、桃、杏、李子、櫻桃、葡萄、柑、柚等GI不高，含糖量都在10%左右，糖尿病人可以經常食用，每天200克左右。

菠蘿、西瓜、芒果、獼猴桃等GI較高，但含糖量較低，在6%-10%，糖尿病人可以每天吃100克左右。

口味酸澀的水果控糖效果相對好。水果中的酸澀是由於多酚類物質如單寧、原花青素等澀味物質抑制多種消化酶的活性產生的，而酸度高有利於延緩餐後血糖反應。GI值測定也表明，一些單寧和花青素含量高的水果，如櫻桃和草莓，還有略帶酸澀味道的水果，如橙子和柚子等，血糖反應都比較低。如果一種水果既不酸也不澀，只有甜味，那麼理論上來說，在同樣糖分含量下，它的餐後血糖反應會比味道酸澀的高。

選擇水果作加餐食用。糖尿病人最忌的是血糖象過山車一樣忽高忽低，如果一餐之內又是主食又是水果一下子糖類“扎堆”，會導致血糖迅速升高，正確的方法是，正餐吃個五、六分飽，在兩餐之間用水果作加餐（如上午10點或下午15點）或睡前一小果吃，每天吃一次或兩次，全天總量100-200克。

(海賊營養團 花匠：安娜 國家二級公共營養師 王興國營養特訓班四期學員 扶貧達人團優秀成員 優質健康領域創作者 營養科普原創作者 嘮“糖友” 的嗑兒 說“減重” 的事 還有好吃的、好喝的和你一起分享)

現在這個季節，正是大量水果上市的好時機。糖尿病患者也不是不能吃水果，在血糖控制良好，選擇好水果種類，掌握好量的前提下，也是能享享“口福”的。

一，什麼樣的糖尿病患者可以吃水果？

糖尿病患者在血糖控制良好，餐後血糖達標，不超過10毫摩爾每升，且達2周以上時間，這樣的患者可以適量,食用水果。

二，選什麼樣的水果？

我們挑選水果，一要看它的含糖量，二要看它的升糖指數，這兩個指標比較低的水果安全性大。一般含糖量選10-12%以下的就可以，升糖指數一般選55以下的（55以下稱為低糖水果）。我們查閱水果含糖量及升糖指數一覽表，大概可以挑選出以下幾種：

草莓，碳水化合物（每100克含量，下同）7.1克，升糖指數29；

李子，碳水化合物8.7克，升糖指數24。

柚子，碳水化合物9.5克，升糖指數25，

櫻桃，碳水化合物10.2克，升糖指數22；

桃，碳水化合12.2克，升糖指數28；

梨，碳水化合物13.3克，升糖指數36 ；

蘋果，碳水化合物13.5克，升糖指數36；

注意各地的水果品種不同，上面指標會有些差異。

第三，吃多少？

《中國居民膳食指南》推薦，健康人每天食用水果可以達200克（4兩），那麼，糖尿病患者慎重一些，別超過100克（2兩），還是可以的吧。

第四，什麼時候吃？

一般是選擇兩餐之間吃水果，作為加餐食用，比如上午9點-10點之間，下午3點-4點之間，都可以選用。

如果您實在不放心的話，可以在吃水果前後測一測血糖，做一下對比，看水果的升糖效應如何，如果沒有飆升，那下次吃的時候心裡就有底數了。

糖對於糖尿病患者來說避之不及，而水果也被糖尿病患者成為“禁果”，因為絕大多數水果都含有糖（葡萄糖、果糖和蔗糖），如果食用不當，會使得血糖升高。

但是水果中也含有膳食纖維、礦物質、維生素和無機鹽，如果僅是因為害怕血糖升高就把所有水果拋棄，那麼也非常可惜。

其實，糖尿病患者只要掌握好幾個訣竅吃水果，對血糖不會有明顯影響，還對減輕糖尿病併發症十分有益。

1、看水果含糖量。

選擇含糖量相對較低或使血糖上升比較慢的水果。

比如香蕉、蘋果、獼猴桃、西瓜

香蕉含糖量並不高，相當於相同大米含糖量的29%，若食用香蕉100g左右，同時應該減少25g主食。

每天200g的蘋果、300g的獼猴桃都可。

2、兩次正餐中間吃水果。

不提倡在餐前或者餐後立即吃水果，最適宜的時間是在兩次正餐中間，比如上午10點或者下午3點，睡前1小時吃也可。

3、根據糖友自身血糖量吃水果

如果糖友的空腹血糖能控制在（7.8毫摩爾/升）以下，或者餐後兩小時內血糖控制在（11.1毫摩爾/升）以下，適當吃一些水果是可以的。

水果是大眾非常喜歡的一類食物，絢麗多彩的水果也讓人大飽口福。但是對於糖尿病人來說，面對水果時的臉色就不是那麼自然了，想吃又擔心自己的血糖出現問題。糖尿病人應該如何吃水果？

糖尿病人可以吃水果

普通大眾對於水果沒有多少講究，想吃什麼水果都可以。而對於糖尿病患者來說，吃水果不僅講究時間還要講究水果的品種，並非所有的水果都可以百無禁忌。水果是人體所需要的膳食纖維的主要食物來源之一，膳食纖維可以延緩食物消化吸收速度，延緩餐後血糖的升高速度，糖尿病病人可以吃水果，只不過這些常識應該記得。

水果最好兩餐之間吃

對於吃水果的時間，有人說是飯前吃，也有人說是飯後吃。其實水果最好是在兩餐之間食用，這個時間段正好是正餐已經消化，腹中開始飢腸轆轆的時候，吃點水果可以避免低血糖的發生。同時還能夠減少正餐的進食量，避免正餐吃的過飽而引起餐後血糖出現較大幅度的波動。

水果最好帶皮吃

大部分喜歡把水果削皮後食用，其實水果中含有的膳食纖維主要存在於果皮中。削掉果皮後的果肉中膳食纖維少的可憐，而膳食纖維可以延緩餐後血糖的升高速度。對於蘋果、梨子這樣的水果，最好是清洗乾淨後直接帶著果皮吃。

吃水果不喝果汁

有些人喜歡飲用果汁，尤其是喜歡自己在家制作鮮榨果汁，認為鮮榨果汁更營養。其實水果在做成鮮榨果汁的過程中會損失很多營養素，比如維生素C和膳食纖維。尤其是膳食纖維損失最為嚴重，水果做成果汁後膳食纖維含量幾乎為零。並且果汁往往是幾個水果才能做成一杯，含糖量變得較高，不利於糖尿病人調控血糖。

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我是王桂真，今日頭條悟空問答簽約作者，歡迎您關注【王桂真營養師】頭條號，一起聊聊健康，讓我們吃的健康，吃的放心

這個題目很好，飲食精神上值得可定，那就是糖尿病人也要吃水果，從實際情況上來說，糖尿病人確實也可以合理的吃一些水果的。吃水果有益健康，但是很難做到對血糖有益，畢竟水果大多的含糖的，不給血糖搗亂就不錯了。

• 大部分水果升糖指數並不高

對於食物來說，口感的甜與不甜跟糖含量並不是嚴格正相關的，有些水果吃起來甜，但是不見得糖含量高，只是沒有別的雜質而已。

所以說，大部分水果對血糖的升高能力並不很強，糖尿病人不必忌諱，像西瓜、草莓、梨子等等，都可以吃點。只是大棗、榴蓮、香蕉等這些小心點即可。

• 可以吃不代表無節制
  

有句話叫過猶不及，水果可以吃但不能無節制的吃，吃水果要控制數量，大部分水果吃100克問題不大。

不僅是水果，其實對於所有的含有碳水化合物的食物，就算升糖指數很低的食物，吃多了一樣會血糖飆升的。就像推薦糖尿病人吃的粗糧，如果一頓飯沒吃別的，全是兩大碗雜糧飯，血糖也有可能爆棚哦。

水果也是一樣，要適量進食。

• 水果選擇的標準
  

大部分人選擇水果的標準是甜不甜，就像蘋果，都是蘋果但是產地和品種的差異，含糖量也是有差異的。

所以糖尿病人選水果，不要以甜為好的標準了，應該更關注口味豐富，越甜的反而越往後放，這樣會更安全。

姜丹，註冊營養師，今日頭條簽約作者

一、吃哪些？

1. 耐咀嚼的水果

2. 酸澀的水果

3. 含糖量低的水果：

（1）草莓、蘋果、梨、柚子、李子、杏、西瓜等含糖量相對偏低，在10%以下，宜吃。

（2）香蕉、荔枝、柿子、葡萄、紅棗、紅果、桂圓等，含糖在20 %左右甚至更多，宜少吃或不吃。

二、吃多少？

控制總量，少量多次地吃。每次可以吃50-100克，每天建議吃水果100-200克為宜。

三、啥時候吃？

餐後不宜立即吃，宜在兩餐之間加餐食用。如上午10左右，下午15點左右，睡前20點左右。

四、怎麼吃？

水果榨汁、煮熟、蒸熟後營養價值會減少，宜直接吃，牙口不好可以勺子挖著吃。

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可以吃水果，吃一些含糖量低的，澱粉含量低的水果，吃些高纖維的水果，而且吃的量控制。比如蘋果四分之一，柚子兩瓣，獼猴桃1個，控制好用量就可以了。