心腦血管疾病的發病率呈現逐年上升的趨勢，這些疾病嚴重影響了我們的身心健康。曾經有些人經常把這樣的話掛在嘴邊：預防腦出血保護血管健康，謹記一多二少三控制。這裡面的一多二少三控制，具體是指什麼？

流行病學資料顯示2000年我國心腦血管疾病死亡人數將近250萬人，其中腦血管病139.5萬人。2001年衛生部統計資料顯示，腦血管疾病的死亡率佔總死亡的20.42%。根據資料預測，到2020年，腦卒中仍是人類死因的首位。由此可見，腦血管疾病對人體健康的危害性在慢性非傳染疾病中佔有重要地位。預防腦血管疾病，保護血管健康成為重中之重。

多吃菜

很多時候我們都在說要多吃菜，蔬菜中含有的營養素較多，維生素C是所有蔬菜中都含有的一種營養素。維生素C參與動脈壁成分膠原蛋白額合成，缺乏維生素C會導致動脈壁脆性和通透性增加，血管也就容易出現問題。同時維生素C參與膽固醇降解為膽汁酸的反應，能夠預防動脈粥樣硬化，而蔬菜就是維生素C的重要食物來源。

少吃鹽

吃鹽多了會造成血壓升高，而高血壓會誘發腦卒中。對於高血壓患者來說，食鹽的攝入量更要控制好，同時也要注意食物中的隱形鹽。醬油、甜麵醬等調味品其實也是高鹽食物，只不過往往被大眾所忽視罷了。在購買食品的時候，一定要看清楚食品的營養成分表其中的鈉離子含量，再選擇合適的食品。

少吃糖

糖會讓食物口感更好，含糖高的食物會讓人的心情更加愉悅。但是調查發現蔗糖消耗量與腦血管疾病發病率和死亡率的關係比脂肪消耗量更重要。肝臟能夠利用遊離脂肪酸和碳水化合物合成極低密度脂蛋白，碳水化合物攝入量過多同樣也會使血三酰甘油增高，日常飲食要少吃糖。

控制脂肪的攝入量

在日常飲食中鹽嚴格控制脂肪的攝入量和飽和脂肪酸的比例，增加單不飽和脂肪酸的攝入量。儘量不食用豬油、黃油等含有較多飽和脂肪酸的動物油，改用花生油、芝麻油、豆油、玉米油等含有不飽和脂肪酸的植物油，並且這些植物油也要換著吃，每天攝入量不宜超過25克。同時儘量減少脂肪含量較高的食物，少吃油炸食物。

控制體重

體重是身體的重要指標之一，雖然不要求您擁有模特身材，但是也要把體重控制在標準體重之內。肥胖是很多疾病的誘發因素，腦血管疾病也是如此。腰帶越長壽命越多，控制好體重是最基本的要求，別讓自己出現將軍肚。

控制血壓

血壓高了容易引起高血壓，而高血壓是腦出血的主要誘發因素。對於高血壓患者來說，控制好血壓才能避免意外的發生。高血壓患者除了按時服用藥物，同時也需要調整好自己的飲食結構和作息習慣。當然，運動也是必須的，別忘記每天要堅持鍛鍊。

心腦血管疾病的發病率呈現逐年上升的趨勢，這些疾病嚴重影響了我們的身心健康。曾經有些人經常把這樣的話掛在嘴邊：預防腦出血保護血管健康，謹記一多二少三控制。這裡面的一多二少三控制，具體是指什麼？

流行病學資料顯示2000年我國心腦血管疾病死亡人數將近250萬人，其中腦血管病139.5萬人。2001年衛生部統計資料顯示，腦血管疾病的死亡率佔總死亡的20.42%。根據資料預測，到2020年，腦卒中仍是人類死因的首位。由此可見，腦血管疾病對人體健康的危害性在慢性非傳染疾病中佔有重要地位。預防腦血管疾病，保護血管健康成為重中之重。

多吃菜

很多時候我們都在說要多吃菜，蔬菜中含有的營養素較多，維生素C是所有蔬菜中都含有的一種營養素。維生素C參與動脈壁成分膠原蛋白額合成，缺乏維生素C會導致動脈壁脆性和通透性增加，血管也就容易出現問題。同時維生素C參與膽固醇降解為膽汁酸的反應，能夠預防動脈粥樣硬化，而蔬菜就是維生素C的重要食物來源。

少吃鹽

吃鹽多了會造成血壓升高，而高血壓會誘發腦卒中。對於高血壓患者來說，食鹽的攝入量更要控制好，同時也要注意食物中的隱形鹽。醬油、甜麵醬等調味品其實也是高鹽食物，只不過往往被大眾所忽視罷了。在購買食品的時候，一定要看清楚食品的營養成分表其中的鈉離子含量，再選擇合適的食品。

少吃糖

糖會讓食物口感更好，含糖高的食物會讓人的心情更加愉悅。但是調查發現蔗糖消耗量與腦血管疾病發病率和死亡率的關係比脂肪消耗量更重要。肝臟能夠利用遊離脂肪酸和碳水化合物合成極低密度脂蛋白，碳水化合物攝入量過多同樣也會使血三酰甘油增高，日常飲食要少吃糖。

控制脂肪的攝入量

在日常飲食中鹽嚴格控制脂肪的攝入量和飽和脂肪酸的比例，增加單不飽和脂肪酸的攝入量。儘量不食用豬油、黃油等含有較多飽和脂肪酸的動物油，改用花生油、芝麻油、豆油、玉米油等含有不飽和脂肪酸的植物油，並且這些植物油也要換著吃，每天攝入量不宜超過25克。同時儘量減少脂肪含量較高的食物，少吃油炸食物。

控制體重

體重是身體的重要指標之一，雖然不要求您擁有模特身材，但是也要把體重控制在標準體重之內。肥胖是很多疾病的誘發因素，腦血管疾病也是如此。腰帶越長壽命越多，控制好體重是最基本的要求，別讓自己出現將軍肚。

控制血壓

血壓高了容易引起高血壓，而高血壓是腦出血的主要誘發因素。對於高血壓患者來說，控制好血壓才能避免意外的發生。高血壓患者除了按時服用藥物，同時也需要調整好自己的飲食結構和作息習慣。當然，運動也是必須的，別忘記每天要堅持鍛鍊。

如果您對這個問題有好的建議，歡迎您在下方留言評論

我是王桂真，今日頭條悟空問答簽約作者，歡迎您關注【王桂真營養師】頭條號，一起聊聊健康，讓我們吃的健康，吃的放心

想要保護健康預防腦出血，當然第一件事就是要改變飲食習慣和生活習慣，這樣才能更好的促進血管的健康，畢竟只有吃對了才不會造成膽固醇沉積在血管內壁內皮當中，只有經常運動，才能幫助促進血管壁增強彈性，降低血脂，才能更好的確保血管的健康，這樣才能預防腦出血。預防腦出血還要預防其它的慢性疾病，尤其是是高血壓，因為腦出血也是高血壓其中的一個高發的併發症之一。

想要保護健康預防腦出血，當然第一件事就是要改變飲食習慣和生活習慣，這樣才能更好的促進血管的健康，畢竟只有吃對了才不會造成膽固醇沉積在血管內壁內皮當中，只有經常運動，才能幫助促進血管壁增強彈性，降低血脂，才能更好的確保血管的健康，這樣才能預防腦出血。預防腦出血還要預防其它的慢性疾病，尤其是是高血壓，因為腦出血也是高血壓其中的一個高發的併發症之一。

那麼保護血管健康，還應該做到哪些呢？一多，二少，三控制都指的是什麼？

一多，其實主要指的是多吃蔬菜，首先蔬菜中的維生素和礦物質非常的豐富，能夠起到增強血管壁彈性，降血脂的作用，其次蔬菜中還有豐富的膳食纖維以及植物甾醇，有助於幫助減少膽固醇在血管中的沉積。

二少，少吸菸，少飲酒，這兩個習慣對於血管的影響非常大，吸菸有害健康但是通常很多人瞭解到的都是吸菸會引發肺癌，而實際上吸菸對於心腦血管的影響更大，吸菸會引發血管收縮，增加血液黏稠度，增加血脂。而飲酒，雖然少量的飲酒能夠促進血管擴張，但是大量的飲酒反而起反作用，會刺激血管收縮，尤其是酒也是有熱量的，再加上下酒菜的熱量也比較高，會導致肥胖，那麼也會增加血脂，增加腦出血的風險。

三控制：

第一，體重，其實前面已經提到了一點，首先要控制的就是體重，一個健康的體重，對於健康來說十分重要，用一句話來形容“萬病皆從胖而起”，可見肥胖有多大的危害。

第二個需要控制的是血壓，無論用什麼樣的方式，都建議一定要控制一個平穩的血壓，我們前面也提到過，高血壓的併發症其中就有腦出血。

第三需要控制的是尿酸，看起來尿酸與腦出血沒有什麼關係，因為尿酸高最終引發的是痛風，其實不然，尿酸升高，不是都會引發痛風的，有些人可能一輩子都是高尿酸血癥，但是並沒有出現痛風，但是尿酸升高以後，會增加心腦血管疾病的風險，比如高血壓，糖尿病，肥胖，心衰，冠心病，腦梗等等的風險，所以控制尿酸在合理的範圍之內頁非常的重要。

其實預防腦出血，只要養成一個良好的飲食和生活習慣，就能得到非常好的改善，另外再加上，每天適量的運動，早睡早起，合理的搭配飲食，保持愉悅的心情，保持腸道的健康，就能很好的預防腦出血了。

一多走路，多喝水

二少甜食，少熬夜，

三控血壓，控煙和酒

一多多休息，多運動。二少少鹽少油。三控制:控制血壓。控制體重。控制生氣，重體力勞動（激烈運動），疲勞。

一是多鍛鍊身體，保持好心情。二是控制血壓.血糖，三是少吃高脂肪，不吸菸，不喝酒。