立冬了，又到吃年糕的時候了。似乎一說起年糕人們就會想起韓劇裡那些饞人的泡菜年糕吧？其實年糕本是咱們中國的產物，咱們中國的各種年糕吃法也絕不亞於韓國呢！快來跟著果子學一道咱們中國味道的年糕做法吧！

果子這道年糕吃法不僅有茄汁的酸味，還有獨特的辣味、蒜香味，味道非常奇妙，讓你在吃酸味兒的時候還能體驗到辣味的勁爆在舌尖的回味。

酸辣茄汁年糕

【食材】年糕150克、番茄2個、紅辣椒4個、蒜瓣4瓣、鹽適量

【做法】

1、準備好自制的番茄醬和年糕，番茄醬是用西紅柿劃十字在鍋中煮4分鐘去皮後，用料理機打成汁即可

2、紅辣椒切碎，和蒜瓣、番茄醬一起放入料理機打成細膩的汁

3、鍋預熱倒入植物油，燒至6成熱，倒入番茄辣椒醬

4、稍微加點水熬煮冒泡濃稠狀態

5、倒入年糕翻炒至每個年糕上色均勻

6、加入鹽調味，如果喜歡甜味還可以加點糖

7、關火出鍋裝盤，盡享美味吧！

【小貼士】

因每個人口味喜好程度不同，放多少辣椒可根據自己喜好適當做增減調整

這樣做出來的年糕酸甜辣俱全，真的很好吃，您一定要試一試。

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