農村這4種美食瞭解的都是80後，沒吃過都不好意思說自己是農村人

信任許多朋友都知道，鄉村儘管不像城市裡那樣富貴熱烈，卻也獨有安靜的美好之感，不只環境清幽並且盛產美食。許多從鄉村出來的孩子都會覺得，家園的菜永遠是記憶裡最溫暖最甘旨的人世至味。以下這6種蔬菜，吃過3種的怕是80後，一種沒吃過的算是城裡人了。

陽荷

立秋之後，儘管白天正午的太陽照樣毒辣，但早晚的氣溫顯著下降了許多。這樣的氣候，有利於各種秋季的果實老練。這時候，陽荷也能夠掰來吃了。陽荷全身都具有共同的香味，它的枝葉、根莖、花果能夠祛風止痛、清腫解毒、止咳平喘、化積健胃，具有極好的藥用價值，尤其對醫治便祕、糖尿病有特效。它的嫩芽、莖果味道鮮美，含有豐富的維生素、多種氨基酸以及有“第七大養分元素”之稱的膳食纖維，是名貴的“山珍”

地環

地環又名地葫蘆，土蟲草等。地環的生命力堅強，所以適宜日常栽培，是種一年或多年生的草本植物。地環是中藥的一種，也是一種野生的根莖類菜品，這種田環味甜，口感脆嫩，也叫地蔞。是朝鮮族公民最常見醃製的菜品之一。地環性寒，可是無毒，對人類的多種疾病都有防止和醫治作用，能夠補虛安中，也能夠消除體內積熱。

野蔥

這種野菜許多人都見過，它養分豐富，含有豐富的蛋白質、維生素A原、食物纖維等以及鈣鐵磷等礦物質成分，一般用來炒菜、做陷或煎雞蛋吃，野蔥根莖部分的小蔥頭，還能夠做成罈子菜吃，酸酸甜甜的十分開胃。

馬蘭頭

現在鄉村的生活條件好了，農民採摘了最鮮的馬蘭頭到集市上賣，一斤能賣到10塊錢左右。三四月份的馬蘭頭是最新鮮的時節，此刻的馬蘭頭色正味純、脆嫩多汁。一般選擇10釐米以下的無花、無枯病的堅硬、伸展枝葉。可是也正是如此，許多人沒吃過，怕是都住在城裡了