有道是：“肺為嬌髒。”冬已至，寒氣襲來，呵護您的肺臟對安全過冬，絕非小事。對肺部慢性疾病病人和老、幼體弱者，更是一道坎。

人們不禁要問：護肺過冬有招嗎？下面且聽專家的“肺腑之言”——

益肺氣：紅參、花旗參、冬蟲夏草

冬季護肺飲食之道，原則是富於營養、清淡而易於吸收。肉類、果菜宜均衡搭配，做到溫而不燥、滋而不膩，且進食不宜過飽。

有道是：“肺主氣。”肺氣足，則宣洩功能正常而呼吸通暢，這是護肺的根本；肺氣不足，則聲短、音弱，動輒氣喘吁吁，常見於某些慢性肺部疾病病人，尤其是年老體虛者。

故益肺氣至關重要，冬季可選用紅參、花旗參、冬蟲夏草等食用。

普羅大眾的家常菜餚，則可選用百合、西洋菜、劍花、無花果、竹蔗、椰子水、白菜乾等，配以排骨或陳腎等煲湯，可謂老少咸宜的冬令湯品。蘿蔔潤肺化痰、健脾消滯、益氣御風寒，民間素有“十月蘿蔔小人蔘”的美譽，亦不失為冬令護肺的時令菜，但不宜與人蔘同服。

此外，冬令易受寒感冒，感冒初起，以蔥白4~6根，鮮紫蘇葉3~6克，生薑2片，煮粥趁熱頓服，當可奏效。平時適當飲用，亦有預防之功。

祛痰咳：杏仁、川貝母、羅漢果

若伴咳嗽痰多，可酌加川貝母、杏仁、陳皮；若口苦、咽乾、舌燥，表明肺陰受損，宜養陰、清熱、潤肺，可選用沙蔘、麥冬、太子參、雪梨、馬蹄等。

肺熱、陰傷易致血痰，常見於嗜食辛熱、喜火鍋和好菸酒者，宜選用竹蔗、鮮茅根、生地黃等作食補；若血痰重，尤其有血管栓塞性疾病者，加用田七，可有祛斑、止血、生新的明顯功效。

上述冬令調養肺腑之品，就病情及個人喜好適量選用，或以清燉湯，或以菜餚，或以粥養；單家獨味，亦可搭配，均為不錯的選擇。若再輔以適量的雞肉、豬瘦肉，或龜、鹿、羊等“血肉有情”之品，則更具營養及口感，能兼收“冬能藏精，春不病瘟”之妙。

痰是呼吸道的病理產物，治宜化痰、祛痰。熱痰當盛，痰黏黃，可選用杏仁、川貝母、枇杷葉、金銀花、羅漢果等；若

清痰量多，則宜用橘紅之類，並儘量少用糖漿類祛痰製品，以免糖漿殘留口腔致細菌感染。對於慢性肺部疾病者的慢性咳嗽，切忌用含罌粟殼、可待因等鎮咳藥，以免痰液阻滯氣道，造成窒息。前車之鑑，慎之又慎。

防氣胸：淮山、芝麻、肉蓯蓉

冬令祛寒，離不開與辛熱、溫補之品打交道，但可能因此傷津便祕。和劇烈的咳嗽一樣，努力大便也易致肺內壓增高，釀成氣胸、慢性咳嗽、肺氣腫，尤其是既往有氣胸病史者，更須小心。

由此說來，冬季潤腸與護肺可謂息息相關。飲食調理，可選淮山30克，杏仁12克，肉蓯蓉30克，煎而飲用；黑芝麻、杏仁、花生，單味或聯用做粥，通便效果也是肯定的。而豬紅粥兼具清肺、潤腸、通便之功，更是家喻戶曉。

上面僅從飲食、衛生健康的角度發了些冬令護肺的簡言，更多的指點，還應聽從專科醫生的個體化建議。