阿膠糕最簡單最家常的做法，每一步都很詳細，不信你學不會！

阿膠的功效眾所周知，剛開始我是直接買阿膠膏吃，媽媽更年期也是打粉喝，妹妹備孕，需求量真挺大，索性自己熬起來，材料什麼的更安全放心。

材料：阿膠塊500G，核桃仁500G，紅棗250G，桂圓乾100G，黑芝麻500G，黃酒750G，枸杞100G，黃冰糖500G

阿膠塊砸碎打成粉末狀

黃酒倒進來攪拌均勻

用保鮮膜或蓋子蓋上

泡5個小時左右，中途要時不時翻拌，如果沒有打成粉直接砸碎了泡的話則要泡3天，直到阿膠泡化

泡阿膠的時間準備其它材料，冰糖砸小塊

黑芝麻小火焙熟

核桃仁炒熟

紅棗去核

用料理機打成泥

平底鍋刷一層香油，最好用不粘鍋，我做的比較多，家裡不粘鍋太小了，用了這個鍋也沒及時攪拌，結果糊底了，中途又換鍋，如果家裡鍋小，建議材料減半做，也就是一盒250G的阿膠塊就夠了。

泡好的黃酒阿膠倒進鍋裡，一定要不停攪拌

阿膠大概熬半小時加入冰糖

全程小火繼續熬，大概又熬了一個半小時至掛旗狀態，已經很濃稠了就關火

先加入棗泥拌勻，接著分次加入其它材料、黑芝麻最後加進來，如果先加黑芝麻會很難翻拌。速度要快，不然凝固了更容易粘鍋

桌面上平鋪一大塊保鮮膜，要用比較厚的保鮮膜，薄了會不好撕下來，表面上也要刷一層香油，這一步可以提前準備好。然後拌好的阿膠膏到到保鮮膜上

四周的保鮮膜都包上來，然後用手壓緊實並整成方形

阿膠膏冷卻後仍然是比較軟的狀態，我們把它放進冰箱裡冷藏一夜

第二天拿出來切小塊就OK啦，切好的阿膠膏裝進保鮮盒，依然放進冰箱冷藏，每天早上空腹吃兩片即可。避開經期和感冒發燒咳嗽，孕期食用遵醫囑哦。