愛吃紅薯的都進來看看啊，現在知道還不晚，別忘了告訴其他人啊

天氣漸涼，又是一個秋天，身在異鄉總是會懷念自己家鄉的秋天。童年裡的鄉村故鄉總是充滿著純真與美好。零食缺乏的年代，瑟瑟冷風中記憶最深的便是香甜可口的紅薯。紅薯學名：番薯，又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜（北方）、紅苕（多地方言）等。

再之前年代，人們吃紅薯更多是為了填飽肚子，或者當做零食。哪裡知道紅薯其實是一種很營養的食物，更是備受名人、專家的推崇。

秋冬吃紅薯有利於身體健康是蘊含著深刻的科學依據。一是，紅薯含有糖、鈣、磷、胡蘿蔔素、多種維生素等豐富的營養物質，是糧食和蔬菜中的佼佼者；二是，紅薯含有一種具有特殊功能的黏蛋白，能阻止動脈硬化，減少皮下脂肪。

生紅薯還能去血毒，熟紅薯補氣血 現代研究數據表明：

1、紅薯還對皮膚特別好。皮膚粗糙的人，常吃白皮白心的紅薯，皮膚會變得紅潤。紅皮紅心的紅薯，營養就更好了。它是補氣和血的，作用可以跟大棗相提並論，且沒有大棗那麼的容易生溼熱。臉色蒼白的女孩堅持長期吃這種紅薯，可以改善面部氣色。

2、紅薯還能健脾養胃。小孩脾胃嬌嫩，正需要紅薯來補。如果是身體健康的小孩，體內沒有痰溼，喜歡吃紅薯是很自然的。紅薯對於腸道功能有著雙向調節作用。便祕的人，可以常吃煮紅薯；而喝酒過多，傷了脾胃引起腹瀉的人，可以吃烤紅薯來緩解不適。

3. 紅薯具有很強的抗癌作用。飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β－胡蘿蔔素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。豐富的賴氨酸和胡蘿蔔素，可促使上皮細胞正常成熟，抑制上皮細胞異常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物質與細胞核中的蛋白質結合，促進人體免疫力的增強。

真是看不出，不起眼的紅薯居然有著這麼大的能耐和營養價值。

紅薯的吃法也有很多，紅薯的嫩葉可以炒著吃，清火明目；紅薯也可以烤、煮、炸。最常見的就是街頭賣的烤紅薯和紅薯幹了，家裡面吃的話一般是和小米粥搭配，那真叫一個香甜可口。真是老少皆宜，大眾美食。下面就給大家推薦一些良心商家的紅薯食品,大家做一個參考。