在我們日常生活中，食物的種類非常地多，我們在超市購物的時候，各種各樣的食物經常讓我們眼花繚亂。在選購的時候，也會有不少人心裡犯嘀咕：這都健康嗎？有沒有什麼好的判別方法來判斷一下食物是否健康呢？

通過名字進行分辨，如果食物的名稱裡帶有以下四個字的食品，在購買的時候一定要慎重選擇!

1/“味”

我們平時會經常吃到類似芒果味月餅、草莓味餅乾、橙子味酸奶等等，如果食物名稱裡含有一個“味”字，意味著食品中可能並沒有這種配料，而只是有用食用香料來調配處相似的味道而已。

拿月餅來說，央視網曾經就發微博說明過，市場上有不少口味的月餅的餡都是用冬瓜做的。

我們在平時可以留意一下一些水果味月餅的配料表，如果冬瓜排在前面，卻找不到對於的水果的，取而代之的是各種食用香精，就說明月餅是用香精調配出的對應口味。

如果看到的是某水果“味”的月餅，那指的只是食物的口味，而並非真的有此材料。所以千萬不可把“水果味”當水果吃，就算有標記“無添加”也不能相信。不過只要按照規定使用食用香料或者色素的話，對人是無害的，也是符合相關健康標準的。其他帶有“味”字的食物也是同樣的道理。

2/“脆”

有不少人會覺得，蔬果乾是蔬果加工而成，營養素不會改變。所以會選擇吃大量的果乾來代替蔬菜水果來攝入營養。然而其實我們平時所見到的這些果蔬脆片（例如菠蘿乾、秋葵幹、香蕉片等），這些與鮮果蔬菜可是差了很多的，果蔬幹一般都是通過真空油炸的方法來製成的，雖然子啊安全性上回優於普通的油炸，但是本質不變，都是油炸而來的。

其實不止是果蔬脆片，還有脆紫菜卷、脆皮花生、香脆面、脆皮腸等等，這些食品之所以香溢滿口吃起來嘎嘣脆，就是因為食品中有油。而吃太多油脂的話會增加肥胖發生的風險。所以血脂異常需要減肥的發友們，就別吃太多啦。

3/“酥”

我們大家平時都會看到例如核桃酥、花生酥、鳳梨酥、蛋黃酥等等，這些帶有“酥”字的食品和帶“脆”字的食品類似，它們一般都高糖高油高熱量。如果吃太多的話，對於血糖、血脂以及體重的控制都不理，而且有可能增加心血管疾病的發生風險。

髮姐隨意選擇市面上一款核桃酥的配料表大家看一下：

按照每塊25克來計算的話，吃上兩塊就相當於吃進了15.95克的脂肪。約等於一兩五花肉的脂肪量。1209.5千焦（289千卡）的熱量，也就是相當於五兩多米飯的熱量。

按照這麼來看是不是還有點嚇人？

4/“柳”

蟹柳、雞柳、豬柳、牛柳等等這些食品，可能並非取自真材實料。而只是加了調味劑，仿製出的味道而已。例如蟹柳就是蟹肉棒，一般是用魚肉糜來加工製成的。

有新聞曝光過有不良商家用鴨肉冒充“牛柳”。大家如果發現價格非常便宜、口感特別嫩的牛柳，就要提高警惕了。

而常用來做漢堡肉的豬柳肉餅，為了達到比較好的口感，一般會額外添加肥肉和澱粉。

肌肉本身是健康的選擇，但是如果做成了我們在街頭巷尾常見的“油炸雞柳”，就不同了。一方面是上面會包裹一層厚厚的澱粉，另外一方面，油炸後會吸進很多的油脂。所以雖然非常美味，但是對身體是不健康的。