心情不好，很大程度與食物相關，想要快樂與健康，多吃這三種食物

最近看《穀物大腦》這本書顛覆我對食物的感受，書籍中闡述，大腦的命運並不是基因決定，而是與我們食物密切相關，想要快樂與健康，可以從吃開始：

心理學：飲食與心情

1、早餐決定了我們的心情與狀態

我們的飲食結構與情緒和能量密切相關，心理學曾經有一項關於早餐的專門調查，他們在美國費城和巴爾的摩城市中心區幾百名小學生研究發現，那些吃早餐的學生數學成績要比不吃早餐學生高出40%，曠課和吃到的人數也更少。那些不吃早餐的學生變抑鬱的概率是其他人的兩倍，患上焦慮症是其他人的4倍。據科學發現，不吃早餐對我們的影響如下：.難以集中注意力.疲憊乏力.應激反應加劇.情緒波動大.焦慮和抑鬱加重。

心理學：飲食與情緒

2、吃好，也能有效預防心理疾病。

這本書闡述，現代很多心理疾病，比如抑鬱，焦慮以及認知障礙，很多都是由於吃引起的，連我們大腦經常出現情緒功能失調是由於我們吃了不健康食物，而飲食結構對於我們來說也是一件非常重要的事情。這與我們古代所說的五行也是相關的。如果我們每餐都享用能讓你變聰明的均衡飲食，那麼我們每天都會精神奕奕。例如最佳的早餐搭配是雞蛋（蛋白質），烤全麥麵包和果汁（水果）。而午飯可以吃高蛋白質和低碳水化合物的食物，這能減少我們在下午時疲勞感。而晚餐可以吃的食物正好與午餐相反，低蛋白質清淡飲食，這樣的能讓我們在上床睡覺之前安靜和放鬆下來。

心理學：飲食和情緒

3、身體狀態對我們情緒也是有影響

當我們身體不好的時候，其實也是很容易引起我們情緒各種變化，比如心臟無力的人常常容易負面思考，而肝火旺盛的人，則情緒易暴躁，喜歡發怒。腸胃有問題的人則非常容易緊張、焦慮，低落與憂鬱。腎虛的人則比普通人更容易接不耐煩，神經衰落。肺虛的人則喜歡鑽牛角尖，看不開。

心理學：食物

4、多吃這三種食物，能讓我們更快樂與健康

好的食物能讓我們保持好的心情與健康，也能讓我們大腦更為睿智，更能有效抑制憂鬱與悲傷，《穀物大腦》推薦這三種食物，大家可以平時就購買多吃，能幫助我們改善心情與狀態。

第一種食物是每天要有蛋白質，確保我們能量，比如雞蛋、野生魚、雞鴨禽類與野味等；

第二種食物多吃蔬菜和豆類食品，這或許是每個人都知道的常識，像萵筍、胡蘿蔔、白菜、大蒜、西藍花、芹菜等；

第三種食物，吃低糖水果，比如西紅柿、黃瓜，低糖水果不僅預防減肥更能幫助我們預防腦年痴呆症。

這就是心理學所說的情緒食療法，很多時候情緒不好的時候，試試去改變自己的飲食結構，吃一頓健康的飲食，你或許也會發現，你可以有更多勇氣和正能量去面對。

作者簡介：唐若，國家二級心理諮詢師，心力成長訓練營開創者，國際DISC認證講師與顧問。百度問答達人，頭條認證心理達人，企鵝認證職場心理顧問。