一款健康好吃的軟麵包送給大家——牛奶捲
最近做麵包有點上癮,前幾天看了有個人說他媳婦上了烘焙的道,停不下來的梗,我看到了只是偷偷笑了下,老公還專門發給我看了一下,說那就是他的心聲。 說實話,這...
可能很少有人想到,除了奶製品和豆製品外,飯桌上常見的不少綠葉蔬菜也具有不錯的補鈣功效。
《中國食物成分表》中的數據顯示,每100克芥菜的鈣含量高達230毫克,而相同質量的牛奶含鈣量一般為100毫克。並且有研究顯示,芥菜中鈣的吸收率與牛奶相當。芥菜的做法很多,可以用來炒肉絲、做湯、調餡等,還可以用來醃製小涼菜。如果跟豆腐搭配食用,補鈣效果會更好。除了芥菜,其他含鈣豐富的蔬菜還有薺菜、茴香、莧菜等。
(生命時報)