天氣冷 可以給寶寶喝這幾種湯 開胃消食 還可以提高免疫力

現在天氣變冷了，寶寶也變得容易生病了，媽媽們平時可以多給寶寶煲這幾種湯，不僅可以開胃消食，還可以提高免疫力。

推薦食譜：蘿蔔排骨湯

材料：排骨，白蘿蔔，料酒，醋（幾滴），姜，鹽，蔥。

做法：

1. 排骨洗淨瀝乾水分，入開水鍋中焯水，然後洗乾淨。白蘿蔔洗淨切塊。

2. 電飯鍋內放入排骨和白蘿蔔，加入醋、料酒、薑片和水，蓋上蓋，煮開5分鐘後切斷電源。

3. 1小時後再插上電源進行加熱，煮開後放入鹽攪勻，然後切斷電源燜半小時。

4. 出鍋前放入蔥花即可。

推薦食譜：蘿蔔鯽魚湯

材料：鯽魚1條，白蘿蔔200克，大蔥白30克，姜20克，香菜1根，料酒10毫升，白胡椒粉1茶匙，鹽1/2茶匙。

做法：

1. 鯽魚洗淨，白蘿蔔洗淨，去皮切塊，大蔥洗淨切絲，姜去皮切片，香菜切末。

2. 熱油鍋，爆香大蔥絲、薑片，下鯽魚，煎至兩面金黃。

3. 加入足量的水，沒過鯽魚，大火燒開，轉小火，加入料酒、白胡椒粉，燉20分鐘。

4. 加入蘿蔔，再燉15分鐘，至蘿蔔黏軟。

鯉魚含有豐富的蛋白質，可供給人體必需的氨基酸、礦物質和各種維生素。其脂肪多為不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇、防治動脈硬化，因此多喝魚湯益處多多。尤其是加入白蘿蔔更適合秋冬季節，不僅可以化痰止咳，開胃消食，還可以提高免疫力。

推薦菜譜：枸杞山藥排骨湯

做法：

1.薑切片。取兩三片姜切碎，和洗淨的排骨一起下入冷水鍋中焯水

2.水沸後，表面會浮起很多血沫。將排骨撈起，置流動的水下衝洗乾淨，再瀝去多餘水分備用

3.將處理好的排骨和薑片一起放入湯煲內，加入足量的清水，煮開後轉小火燉40分鐘左右

4.戴上手套將山藥去皮，切塊，用清水浸泡

——山藥切開後的黏液沾到皮膚上會發癢，所以一定要帶上手套處理。用清水浸泡是為了防止山藥氧化變黑

5.四五十分鐘後，下入山藥，繼續燉25分鐘左右

——山藥很易熟，所以不要下得太早

6.加入枸杞和適量鹽，蓋上煲蓋，煮5分鐘即可

清淡不油膩，是一款適合一家大小的湯，具有清虛熱、固腸胃、健脾胃的功效。排骨中還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，可為寶寶增加鈣質。

推薦：番茄牛肉湯

1.牛肉洗淨、切塊，冷水入鍋氽燙後再次洗淨；

2.番茄、土豆切塊，洋蔥切條；生薑切片

3.洋蔥冷油下鍋煸炒，再依次放入土豆，西紅柿

4.把以上的材料倒入湯鍋，牛肉也倒入湯鍋，然後加適量清水大火燒開

5.加入薑片和料酒，再次燒開後轉小火煨2小時左右直至牛肉酥爛

6.最後加適量鹽調味即可

對於寶寶來說，牛肉搭配番茄、胡蘿蔔、土豆等最佳。因為番茄和胡蘿蔔等都含有豐富的油溶性維生素，與牛肉一起燉，可以讓這些維生素釋放出來，非常適合寶寶食用。