根據製作方法的不同，普洱茶又分為生茶和熟茶。茶友們在聊到熟茶的時候，大致都會提到以下幾點：“熟茶的保健功效非常顯著”“熟茶就是模仿老生茶製作的”“熟茶的用料都不是特別好”……關於熟茶，業內充斥著各種各樣的說法，那麼，我們應該怎樣來正確的理解普洱熟茶呢？
從製茶工藝方面來說，是否需要渥堆發酵，是熟茶與生茶最大的不同。經過潮水渥堆50天左右，熟茶的茶品特點基本成型。熟茶的本質就是做舊，渥堆發酵的作用，其實是人為加快了普洱茶的陳化速度，所以熟茶在香氣、滋味、口感等方面的表現都與老茶相似。
根據製作方法的不同，普洱茶又分為生茶和熟茶。茶友們在聊到熟茶的時候，大致都會提到以下幾點：“熟茶的保健功效非常顯著”“熟茶就是模仿老生茶製作的”“熟茶的用料都不是特別好”……關於熟茶，業內充斥著各種各樣的說法，那麼，我們應該怎樣來正確的理解普洱熟茶呢？
從製茶工藝方面來說，是否需要渥堆發酵，是熟茶與生茶最大的不同。經過潮水渥堆50天左右，熟茶的茶品特點基本成型。熟茶的本質就是做舊，渥堆發酵的作用，其實是人為加快了普洱茶的陳化速度，所以熟茶在香氣、滋味、口感等方面的表現都與老茶相似。
與生茶相比，熟茶對工藝的要求更高，在製作熟茶時，往往需要承擔更大的風險。正因如此，有的茶友可能會覺得，茶企為了減少損失，通常都不會選用好的原料做熟茶。
再者，普洱茶的核心價值是越陳越濃越香，熟茶既是人為加快陳化速度的茶品，那麼何不把好的原料用來做真正需要經過存儲醇化的普洱生茶呢？
需要明確的一點是，熟茶和生茶一樣具有存放價值。熟茶對工藝要求更高，也意味著不是誰都可以做出好熟茶，也因為這樣，好熟茶才難得一見。
根據製作方法的不同，普洱茶又分為生茶和熟茶。茶友們在聊到熟茶的時候，大致都會提到以下幾點：“熟茶的保健功效非常顯著”“熟茶就是模仿老生茶製作的”“熟茶的用料都不是特別好”……關於熟茶，業內充斥著各種各樣的說法，那麼，我們應該怎樣來正確的理解普洱熟茶呢？
從製茶工藝方面來說，是否需要渥堆發酵，是熟茶與生茶最大的不同。經過潮水渥堆50天左右，熟茶的茶品特點基本成型。熟茶的本質就是做舊，渥堆發酵的作用，其實是人為加快了普洱茶的陳化速度，所以熟茶在香氣、滋味、口感等方面的表現都與老茶相似。
與生茶相比，熟茶對工藝的要求更高，在製作熟茶時，往往需要承擔更大的風險。正因如此，有的茶友可能會覺得，茶企為了減少損失，通常都不會選用好的原料做熟茶。
再者，普洱茶的核心價值是越陳越濃越香，熟茶既是人為加快陳化速度的茶品，那麼何不把好的原料用來做真正需要經過存儲醇化的普洱生茶呢？
需要明確的一點是，熟茶和生茶一樣具有存放價值。熟茶對工藝要求更高，也意味著不是誰都可以做出好熟茶，也因為這樣，好熟茶才難得一見。
好熟茶，來源於好的原料和工藝。只要是製茶技術足夠成熟的茶企，為了製作出好熟茶，首先肯定要保證原料品質。
所以，好熟茶的優勢在於，新茶即可感受到越陳越濃越香，既減少了等待時間，又不用付出高昂的代價；同時溫胃養胃、降脂降壓等保健功效顯著，這也是近年來熟茶興起並備受歡迎的原因所在。（來源：五正熟茶）
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