皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥，它原本是廣東人最常喝的一種粥，但由於嫩滑、鮮美、易消化，早已是“南北通吃”的美食了。 其營養豐富，早上喝上一碗營養豐富熱乎乎的皮蛋瘦肉粥再出門，真可謂精神百倍。

By 花千樹af

用料

• 大米 50g
• 裡脊肉 50g
• 皮蛋 一個
• 姜 一片
• 蔥 兩根
• 料酒（醃肉） 適量
• 鹽 適量
• 糖 1/3勺
• 雞粉 1/3勺
• 清水 1升

做法步驟

皮蛋瘦肉粥，它原本是廣東人最常喝的一種粥，但由於嫩滑、鮮美、易消化，早已是“南北通吃”的美食了。 其營養豐富，早上喝上一碗營養豐富熱乎乎的皮蛋瘦肉粥再出門，真可謂精神百倍。

By 花千樹af

用料

• 大米 50g
• 裡脊肉 50g
• 皮蛋 一個
• 姜 一片
• 蔥 兩根
• 料酒（醃肉） 適量
• 鹽 適量
• 糖 1/3勺
• 雞粉 1/3勺
• 清水 1升

做法步驟

1、準備好材料

皮蛋瘦肉粥，它原本是廣東人最常喝的一種粥，但由於嫩滑、鮮美、易消化，早已是“南北通吃”的美食了。 其營養豐富，早上喝上一碗營養豐富熱乎乎的皮蛋瘦肉粥再出門，真可謂精神百倍。

By 花千樹af

用料

• 大米 50g
• 裡脊肉 50g
• 皮蛋 一個
• 姜 一片
• 蔥 兩根
• 料酒（醃肉） 適量
• 鹽 適量
• 糖 1/3勺
• 雞粉 1/3勺
• 清水 1升

做法步驟

1、準備好材料

2、大米洗淨，有時間浸泡10分鐘，沒時間直接煮 裡脊肉切絲，放少許鹽、料酒抓勻醃製10分鐘 皮蛋切丁、蔥切末、姜切絲

皮蛋瘦肉粥，它原本是廣東人最常喝的一種粥，但由於嫩滑、鮮美、易消化，早已是“南北通吃”的美食了。 其營養豐富，早上喝上一碗營養豐富熱乎乎的皮蛋瘦肉粥再出門，真可謂精神百倍。

By 花千樹af

用料

• 大米 50g
• 裡脊肉 50g
• 皮蛋 一個
• 姜 一片
• 蔥 兩根
• 料酒（醃肉） 適量
• 鹽 適量
• 糖 1/3勺
• 雞粉 1/3勺
• 清水 1升

做法步驟

1、準備好材料

2、大米洗淨，有時間浸泡10分鐘，沒時間直接煮 裡脊肉切絲，放少許鹽、料酒抓勻醃製10分鐘 皮蛋切丁、蔥切末、姜切絲

3、砂鍋放一升水燒開，放入浸泡好的大米，煮開轉中小火燜煮20分鐘左右，至粥粘稠，中途要經常攪動防止粘鍋哦

皮蛋瘦肉粥，它原本是廣東人最常喝的一種粥，但由於嫩滑、鮮美、易消化，早已是“南北通吃”的美食了。 其營養豐富，早上喝上一碗營養豐富熱乎乎的皮蛋瘦肉粥再出門，真可謂精神百倍。

By 花千樹af

用料

• 大米 50g
• 裡脊肉 50g
• 皮蛋 一個
• 姜 一片
• 蔥 兩根
• 料酒（醃肉） 適量
• 鹽 適量
• 糖 1/3勺
• 雞粉 1/3勺
• 清水 1升

做法步驟

1、準備好材料

2、大米洗淨，有時間浸泡10分鐘，沒時間直接煮 裡脊肉切絲，放少許鹽、料酒抓勻醃製10分鐘 皮蛋切丁、蔥切末、姜切絲

3、砂鍋放一升水燒開，放入浸泡好的大米，煮開轉中小火燜煮20分鐘左右，至粥粘稠，中途要經常攪動防止粘鍋哦

4、粥粘稠後，放熱皮蛋、肉絲，薑絲，2/3的蔥花，繼續煮5分鐘左右即可，中途攪拌 吃之前撒入剩下1/3的蔥花比較香

皮蛋瘦肉粥，它原本是廣東人最常喝的一種粥，但由於嫩滑、鮮美、易消化，早已是“南北通吃”的美食了。 其營養豐富，早上喝上一碗營養豐富熱乎乎的皮蛋瘦肉粥再出門，真可謂精神百倍。

By 花千樹af

用料

• 大米 50g
• 裡脊肉 50g
• 皮蛋 一個
• 姜 一片
• 蔥 兩根
• 料酒（醃肉） 適量
• 鹽 適量
• 糖 1/3勺
• 雞粉 1/3勺
• 清水 1升

做法步驟

1、準備好材料

2、大米洗淨，有時間浸泡10分鐘，沒時間直接煮 裡脊肉切絲，放少許鹽、料酒抓勻醃製10分鐘 皮蛋切丁、蔥切末、姜切絲

3、砂鍋放一升水燒開，放入浸泡好的大米，煮開轉中小火燜煮20分鐘左右，至粥粘稠，中途要經常攪動防止粘鍋哦

4、粥粘稠後，放熱皮蛋、肉絲，薑絲，2/3的蔥花，繼續煮5分鐘左右即可，中途攪拌 吃之前撒入剩下1/3的蔥花比較香

5、比肯德基的還要好吃哦！

皮蛋瘦肉粥，它原本是廣東人最常喝的一種粥，但由於嫩滑、鮮美、易消化，早已是“南北通吃”的美食了。 其營養豐富，早上喝上一碗營養豐富熱乎乎的皮蛋瘦肉粥再出門，真可謂精神百倍。

By 花千樹af

用料

• 大米 50g
• 裡脊肉 50g
• 皮蛋 一個
• 姜 一片
• 蔥 兩根
• 料酒（醃肉） 適量
• 鹽 適量
• 糖 1/3勺
• 雞粉 1/3勺
• 清水 1升

做法步驟

1、準備好材料

2、大米洗淨，有時間浸泡10分鐘，沒時間直接煮 裡脊肉切絲，放少許鹽、料酒抓勻醃製10分鐘 皮蛋切丁、蔥切末、姜切絲

3、砂鍋放一升水燒開，放入浸泡好的大米，煮開轉中小火燜煮20分鐘左右，至粥粘稠，中途要經常攪動防止粘鍋哦

4、粥粘稠後，放熱皮蛋、肉絲，薑絲，2/3的蔥花，繼續煮5分鐘左右即可，中途攪拌 吃之前撒入剩下1/3的蔥花比較香

5、比肯德基的還要好吃哦！

6、再來一碗

皮蛋瘦肉粥，它原本是廣東人最常喝的一種粥，但由於嫩滑、鮮美、易消化，早已是“南北通吃”的美食了。 其營養豐富，早上喝上一碗營養豐富熱乎乎的皮蛋瘦肉粥再出門，真可謂精神百倍。

By 花千樹af

用料

• 大米 50g
• 裡脊肉 50g
• 皮蛋 一個
• 姜 一片
• 蔥 兩根
• 料酒（醃肉） 適量
• 鹽 適量
• 糖 1/3勺
• 雞粉 1/3勺
• 清水 1升

做法步驟

1、準備好材料

2、大米洗淨，有時間浸泡10分鐘，沒時間直接煮 裡脊肉切絲，放少許鹽、料酒抓勻醃製10分鐘 皮蛋切丁、蔥切末、姜切絲

3、砂鍋放一升水燒開，放入浸泡好的大米，煮開轉中小火燜煮20分鐘左右，至粥粘稠，中途要經常攪動防止粘鍋哦

4、粥粘稠後，放熱皮蛋、肉絲，薑絲，2/3的蔥花，繼續煮5分鐘左右即可，中途攪拌 吃之前撒入剩下1/3的蔥花比較香

5、比肯德基的還要好吃哦！

6、再來一碗

7、實在太好吃了

----------

豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；

85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。