說起這道菜大家肯定都吃過，是去飯店吃飯的必點菜之一。但是，某些飯店做的溜肥腸總是感覺像是點了一盤炒尖椒，因為根本看不到幾塊肥腸，太不划算了。所以還是自己在家做比較核算，只是買生的肥腸清洗起來會比較麻煩，一般有耐心的老人才喜歡買生的來炒，年輕人一般是買熟腸回來做。我們今天用的就是熟肥腸，今天廚娘與大家分享尖椒溜肥腸的做法。
說起這道菜大家肯定都吃過，是去飯店吃飯的必點菜之一。但是，某些飯店做的溜肥腸總是感覺像是點了一盤炒尖椒，因為根本看不到幾塊肥腸，太不划算了。所以還是自己在家做比較核算，只是買生的肥腸清洗起來會比較麻煩，一般有耐心的老人才喜歡買生的來炒，年輕人一般是買熟腸回來做。我們今天用的就是熟肥腸，今天廚娘與大家分享尖椒溜肥腸的做法。
首先我們準備以下食材：
主材：肥腸：400克， 尖椒：2個
輔材：料酒，生抽，花椒，大料，蔥，姜，蒜，鹽
操作步驟如下：
1，肥腸斜刀切段
說起這道菜大家肯定都吃過，是去飯店吃飯的必點菜之一。但是，某些飯店做的溜肥腸總是感覺像是點了一盤炒尖椒，因為根本看不到幾塊肥腸，太不划算了。所以還是自己在家做比較核算，只是買生的肥腸清洗起來會比較麻煩，一般有耐心的老人才喜歡買生的來炒，年輕人一般是買熟腸回來做。我們今天用的就是熟肥腸，今天廚娘與大家分享尖椒溜肥腸的做法。
首先我們準備以下食材：
主材：肥腸：400克， 尖椒：2個
輔材：料酒，生抽，花椒，大料，蔥，姜，蒜，鹽
操作步驟如下：
1，肥腸斜刀切段
2，尖椒洗淨，滾刀切塊
說起這道菜大家肯定都吃過，是去飯店吃飯的必點菜之一。但是，某些飯店做的溜肥腸總是感覺像是點了一盤炒尖椒，因為根本看不到幾塊肥腸，太不划算了。所以還是自己在家做比較核算，只是買生的肥腸清洗起來會比較麻煩，一般有耐心的老人才喜歡買生的來炒，年輕人一般是買熟腸回來做。我們今天用的就是熟肥腸，今天廚娘與大家分享尖椒溜肥腸的做法。
首先我們準備以下食材：
主材：肥腸：400克， 尖椒：2個
輔材：料酒，生抽，花椒，大料，蔥，姜，蒜，鹽
操作步驟如下：
1，肥腸斜刀切段
2，尖椒洗淨，滾刀切塊
3，準備蔥，姜，蒜
說起這道菜大家肯定都吃過，是去飯店吃飯的必點菜之一。但是，某些飯店做的溜肥腸總是感覺像是點了一盤炒尖椒，因為根本看不到幾塊肥腸，太不划算了。所以還是自己在家做比較核算，只是買生的肥腸清洗起來會比較麻煩，一般有耐心的老人才喜歡買生的來炒，年輕人一般是買熟腸回來做。我們今天用的就是熟肥腸，今天廚娘與大家分享尖椒溜肥腸的做法。
首先我們準備以下食材：
主材：肥腸：400克， 尖椒：2個
輔材：料酒，生抽，花椒，大料，蔥，姜，蒜，鹽
操作步驟如下：
1，肥腸斜刀切段
2，尖椒洗淨，滾刀切塊
3，準備蔥，姜，蒜
4，鍋內加油燒熱放花椒，大料炒香，放蔥薑蒜
說起這道菜大家肯定都吃過，是去飯店吃飯的必點菜之一。但是，某些飯店做的溜肥腸總是感覺像是點了一盤炒尖椒，因為根本看不到幾塊肥腸，太不划算了。所以還是自己在家做比較核算，只是買生的肥腸清洗起來會比較麻煩，一般有耐心的老人才喜歡買生的來炒，年輕人一般是買熟腸回來做。我們今天用的就是熟肥腸，今天廚娘與大家分享尖椒溜肥腸的做法。
首先我們準備以下食材：
主材：肥腸：400克， 尖椒：2個
輔材：料酒，生抽，花椒，大料，蔥，姜，蒜，鹽
操作步驟如下：
1，肥腸斜刀切段
2，尖椒洗淨，滾刀切塊
3，準備蔥，姜，蒜
4，鍋內加油燒熱放花椒，大料炒香，放蔥薑蒜
5，放入肥腸翻炒
說起這道菜大家肯定都吃過，是去飯店吃飯的必點菜之一。但是，某些飯店做的溜肥腸總是感覺像是點了一盤炒尖椒，因為根本看不到幾塊肥腸，太不划算了。所以還是自己在家做比較核算，只是買生的肥腸清洗起來會比較麻煩，一般有耐心的老人才喜歡買生的來炒，年輕人一般是買熟腸回來做。我們今天用的就是熟肥腸，今天廚娘與大家分享尖椒溜肥腸的做法。
首先我們準備以下食材：
主材：肥腸：400克， 尖椒：2個
輔材：料酒，生抽，花椒，大料，蔥，姜，蒜，鹽
操作步驟如下：
1，肥腸斜刀切段
2，尖椒洗淨，滾刀切塊
3，準備蔥，姜，蒜
4，鍋內加油燒熱放花椒，大料炒香，放蔥薑蒜
5，放入肥腸翻炒
6，烹入料酒，生抽大火翻炒
說起這道菜大家肯定都吃過，是去飯店吃飯的必點菜之一。但是，某些飯店做的溜肥腸總是感覺像是點了一盤炒尖椒，因為根本看不到幾塊肥腸，太不划算了。所以還是自己在家做比較核算，只是買生的肥腸清洗起來會比較麻煩，一般有耐心的老人才喜歡買生的來炒，年輕人一般是買熟腸回來做。我們今天用的就是熟肥腸，今天廚娘與大家分享尖椒溜肥腸的做法。
首先我們準備以下食材：
主材：肥腸：400克， 尖椒：2個
輔材：料酒，生抽，花椒，大料，蔥，姜，蒜，鹽
操作步驟如下：
1，肥腸斜刀切段
2，尖椒洗淨，滾刀切塊
3，準備蔥，姜，蒜
4，鍋內加油燒熱放花椒，大料炒香，放蔥薑蒜
5，放入肥腸翻炒
6，烹入料酒，生抽大火翻炒
7，加入辣椒，鹽翻炒
說起這道菜大家肯定都吃過，是去飯店吃飯的必點菜之一。但是，某些飯店做的溜肥腸總是感覺像是點了一盤炒尖椒，因為根本看不到幾塊肥腸，太不划算了。所以還是自己在家做比較核算，只是買生的肥腸清洗起來會比較麻煩，一般有耐心的老人才喜歡買生的來炒，年輕人一般是買熟腸回來做。我們今天用的就是熟肥腸，今天廚娘與大家分享尖椒溜肥腸的做法。
首先我們準備以下食材：
主材：肥腸：400克， 尖椒：2個
輔材：料酒，生抽，花椒，大料，蔥，姜，蒜，鹽
操作步驟如下：
1，肥腸斜刀切段
2，尖椒洗淨，滾刀切塊
3，準備蔥，姜，蒜
4，鍋內加油燒熱放花椒，大料炒香，放蔥薑蒜
5，放入肥腸翻炒
6，烹入料酒，生抽大火翻炒
7，加入辣椒，鹽翻炒
8，翻炒至尖椒6成熟可以出鍋了
說起這道菜大家肯定都吃過，是去飯店吃飯的必點菜之一。但是，某些飯店做的溜肥腸總是感覺像是點了一盤炒尖椒，因為根本看不到幾塊肥腸，太不划算了。所以還是自己在家做比較核算，只是買生的肥腸清洗起來會比較麻煩，一般有耐心的老人才喜歡買生的來炒，年輕人一般是買熟腸回來做。我們今天用的就是熟肥腸，今天廚娘與大家分享尖椒溜肥腸的做法。
首先我們準備以下食材：
主材：肥腸：400克， 尖椒：2個
輔材：料酒，生抽，花椒，大料，蔥，姜，蒜，鹽
操作步驟如下：
1，肥腸斜刀切段
2，尖椒洗淨，滾刀切塊
3，準備蔥，姜，蒜
4，鍋內加油燒熱放花椒，大料炒香，放蔥薑蒜
5，放入肥腸翻炒
6，烹入料酒，生抽大火翻炒
7，加入辣椒，鹽翻炒
8，翻炒至尖椒6成熟可以出鍋了
溫馨小貼士：
1，如果買生的肥腸，洗乾淨後鍋內放蔥姜料酒煮20分鐘，涼涼後用
2，尖椒入味慢，所以加入尖椒後，直接放鹽翻炒
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