烘焙這件事，聽說可以治病，你信嗎？

烘焙這件事

不僅能帶來美味的甜品

其實如果把烘焙做到一定境界

每一個步驟都宛若大片~

甜品師的每個動作都是藝術show

平時我們見到的甜品

都美麗精緻得像藝術品

但其實

甜品只是最終呈現出的作品

甜品師製作甜品的過程

每一步

都可以說是藝術show

尤其是最後的裝飾環節，

淋面、裱花、製作巧克力裝飾插件，

所有的環節都要求極高——審美要好，

製作手法足夠熟練，

清楚製作甜品的每一個要點。

因此

他們的每一次製作

都要求是完美的也是具有觀賞性的

更是能夠滿足我們這些強迫症的

堪稱強迫症福音

看完簡直神清氣爽

緩慢卻精緻的甜品淋面

把製作好的“素顏”甜品架在晾網上，將顏色繽紛的淋面液沿著甜品四周淋在表面，讓表面剛好被完美覆蓋，多餘的淋面液會順著邊沿緩緩滴落。凝固的鏡面淋面微微反射著光芒，精緻感十足。

千變萬化的奶油霜裱花

使用不用的裱花嘴和手法，奶油霜可以做成無數種花紋。最簡單的手法則是輕輕一擠一提，便得到可愛的水滴形奶油裝飾。

最出彩的巧克力裝飾

控制好溫度，巧克力就變成了可以隨意塑形的玩具。通過操作融化成液體的巧克力，能夠得到各種各樣的巧克力裝飾插件。製作的過程也都十分奇妙。

烘焙和西餐裡常見的車輪芝士，用設計精巧的小工具來切割，切面平滑無瑕疵。

柔軟易化的巧克力冰淇淋，用一個簡單的勺子便能挖出完美的橄欖形。