生活中的蔥、姜、蒜、

現在好多年輕人都不怎麼會做飯，對燒菜時對蔥薑蒜的使用也很糾結，怕有味，怕不應該放...

今天楓某分享一下對蔥薑蒜的使用。希望對大家有用。

一般中國人吃蔥有兩種：

1、炒菜時蔥末下鍋煸炒，此為爆香。2、吃麵喝湯時快出鍋時撒上蔥末。 其實兩種的目的是相同的，是把蔥作為香出味的佐料。

中國人吃薑也大概分為兩種：

1、大家經常吃的醋姜（也就是醃製的嫩姜）

2，炒菜燒菜做為出味的作料，去腥提味。燒湯姜不切，用刀大力拍扁（這樣姜的纖維碎了，更出味）； 燒菜切薑絲與菜餚一起煸炒。

中國人吃蒜麼，應該多種多樣了把？

1.醃製，酸脆的 醃蒜

2.蒜末，涼菜搭配

3.炒菜時去腥出味

大家好多人都認為打算會有狠揍、紅的味道，不願意多吃。但是大家也應該知道，蒜，殺菌消毒的作用，對身體好處很多很多，百度百科大家可以看到詳細的講解、、

其實做菜，補充一句：中國人做菜 蔥薑蒜 必不可少

他們都是廚房神奇的東西，鹽巴是菜餚的靈魂，那蔥薑蒜就是菜餚的使者

用的好的話能釋放菜餚的最大美味，而又不會像市場上的麻辣鮮一樣破壞菜餚的原滋原味。

希望大家能更好的使用蔥薑蒜，做出最美味的菜餚。