海帶的功效與作用，海帶的好處

海帶一種水生植物，多吃海帶的好處有哪些?這種食物中含有非常高的營養價值，會給我們的身體帶來很多的益處，小編總結出一些海帶對身體的好處和食用方法。

海帶一種水生植物，多吃海帶的好處有哪些?這種食物中含有非常高的營養價值，會給我們的身體帶來很多的益處，小編總結出一些海帶對身體的好處和食用方法。

功效與作用：治療甲狀腺低下因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，就會患“粗脖子病”，即甲狀腺機能減退症，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。

抑制腫瘤：熱水提取物對於體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用，對S180腫瘤有明顯的抑制作用，而且海帶還富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用。

營養價值：海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質和脂肪。有增加血液和防止血液凝固的作用。海帶中含有豐富的鐵和維生素B12，兩者都是造血的重要物質。並含有一種可降低血液粘性的物質，因此既能補血又能防止血液凝固。

食用方法：海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯。但食用前，應當先洗淨之後，再浸泡，然後將浸泡的水和海帶一起下鍋做湯食用。這樣可避免溶於水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用，從而保存了海帶中的有效成分。

吃海帶也有很多的禁忌之處，吃完海帶不要著急著喝茶水，更加的不要吃含有植物酸的水果，這幾種會影響海帶中鐵的攝入量，另外有些人群也是不適合多吃海帶的，例如有粗脖子的病人,孕婦都是不可以食用海帶的。