做一道簡單又美味的早餐吧
做一道簡單又美味的早餐吧~為了寶寶有個好的胃口，身體倍兒棒,媽媽們別再懶了,今天這款美味的早餐還是比較簡單的，適合在家裡做,土豆泥雞蛋餅，香濃好吃而且營養...
雞蛋灌餅是河南有名的小吃，一般只出現在早餐攤上，有面有雞蛋有菜，營養美味，非常適合做早餐，自己在家也可以做，喜歡吃的朋友可以試試看。此方子是三張餅的量。
用料
| 中筋麵粉 | 100克 |
| 溫水 | 60克 |
| 鹽 | 2克（和麵1克，雞蛋液1克） |
| 低筋麵粉（油酥用） | 15克 |
| 花生油 | 兩勺（油酥用12克，其餘煎餅用） |
| 黑胡椒粉 | 1克 |
| 辣醬 | 一勺 |
| 生菜 | 一顆 |
| 雞蛋 | 兩個 |
| 大蔥 | 一根 |
下面我們來學習一下又簡單又有營養的雞蛋灌餅的做法吧！
1、100克麵粉加60克溫水。
雞蛋灌餅是河南有名的小吃，一般只出現在早餐攤上，有面有雞蛋有菜，營養美味，非常適合做早餐，自己在家也可以做，喜歡吃的朋友可以試試看。此方子是三張餅的量。
用料
| 中筋麵粉 | 100克 |
| 溫水 | 60克 |
| 鹽 | 2克（和麵1克，雞蛋液1克） |
| 低筋麵粉（油酥用） | 15克 |
| 花生油 | 兩勺（油酥用12克，其餘煎餅用） |
| 黑胡椒粉 | 1克 |
| 辣醬 | 一勺 |
| 生菜 | 一顆 |
| 雞蛋 | 兩個 |
| 大蔥 | 一根 |
下面我們來學習一下又簡單又有營養的雞蛋灌餅的做法吧！
1、100克麵粉加60克溫水。
2、慢慢的攪拌均勻，成小面絮狀
雞蛋灌餅是河南有名的小吃，一般只出現在早餐攤上，有面有雞蛋有菜，營養美味，非常適合做早餐，自己在家也可以做，喜歡吃的朋友可以試試看。此方子是三張餅的量。
用料
| 中筋麵粉 | 100克 |
| 溫水 | 60克 |
| 鹽 | 2克（和麵1克，雞蛋液1克） |
| 低筋麵粉（油酥用） | 15克 |
| 花生油 | 兩勺（油酥用12克，其餘煎餅用） |
| 黑胡椒粉 | 1克 |
| 辣醬 | 一勺 |
| 生菜 | 一顆 |
| 雞蛋 | 兩個 |
| 大蔥 | 一根 |
下面我們來學習一下又簡單又有營養的雞蛋灌餅的做法吧！
1、100克麵粉加60克溫水。
2、慢慢的攪拌均勻，成小面絮狀
3、揉成光滑的麵糰，面要和的稍軟一點才好吃，蓋好餳三十分鐘以上。
雞蛋灌餅是河南有名的小吃，一般只出現在早餐攤上，有面有雞蛋有菜，營養美味，非常適合做早餐，自己在家也可以做，喜歡吃的朋友可以試試看。此方子是三張餅的量。
用料
| 中筋麵粉 | 100克 |
| 溫水 | 60克 |
| 鹽 | 2克（和麵1克，雞蛋液1克） |
| 低筋麵粉（油酥用） | 15克 |
| 花生油 | 兩勺（油酥用12克，其餘煎餅用） |
| 黑胡椒粉 | 1克 |
| 辣醬 | 一勺 |
| 生菜 | 一顆 |
| 雞蛋 | 兩個 |
| 大蔥 | 一根 |
下面我們來學習一下又簡單又有營養的雞蛋灌餅的做法吧！
1、100克麵粉加60克溫水。
2、慢慢的攪拌均勻，成小面絮狀
3、揉成光滑的麵糰，面要和的稍軟一點才好吃，蓋好餳三十分鐘以上。
4、製作油酥 : 鍋內放12克左右的花生油，油熱後倒入15克低筋麵粉中（沒有低粉用中筋麵粉也可以），攪拌均勻即可，靜置晾涼備用。
雞蛋灌餅是河南有名的小吃，一般只出現在早餐攤上，有面有雞蛋有菜，營養美味，非常適合做早餐，自己在家也可以做，喜歡吃的朋友可以試試看。此方子是三張餅的量。
用料
| 中筋麵粉 | 100克 |
| 溫水 | 60克 |
| 鹽 | 2克（和麵1克，雞蛋液1克） |
| 低筋麵粉（油酥用） | 15克 |
| 花生油 | 兩勺（油酥用12克，其餘煎餅用） |
| 黑胡椒粉 | 1克 |
| 辣醬 | 一勺 |
| 生菜 | 一顆 |
| 雞蛋 | 兩個 |
| 大蔥 | 一根 |
下面我們來學習一下又簡單又有營養的雞蛋灌餅的做法吧！
1、100克麵粉加60克溫水。
2、慢慢的攪拌均勻，成小面絮狀
3、揉成光滑的麵糰，面要和的稍軟一點才好吃，蓋好餳三十分鐘以上。
4、製作油酥 : 鍋內放12克左右的花生油，油熱後倒入15克低筋麵粉中（沒有低粉用中筋麵粉也可以），攪拌均勻即可，靜置晾涼備用。
5、一個雞蛋加蔥花，1克鹽，1克黑胡椒粉，放入小碗內。
雞蛋灌餅是河南有名的小吃，一般只出現在早餐攤上，有面有雞蛋有菜，營養美味，非常適合做早餐，自己在家也可以做，喜歡吃的朋友可以試試看。此方子是三張餅的量。
用料
| 中筋麵粉 | 100克 |
| 溫水 | 60克 |
| 鹽 | 2克（和麵1克，雞蛋液1克） |
| 低筋麵粉（油酥用） | 15克 |
| 花生油 | 兩勺（油酥用12克，其餘煎餅用） |
| 黑胡椒粉 | 1克 |
| 辣醬 | 一勺 |
| 生菜 | 一顆 |
| 雞蛋 | 兩個 |
| 大蔥 | 一根 |
下面我們來學習一下又簡單又有營養的雞蛋灌餅的做法吧！
1、100克麵粉加60克溫水。
2、慢慢的攪拌均勻，成小面絮狀
3、揉成光滑的麵糰，面要和的稍軟一點才好吃，蓋好餳三十分鐘以上。
4、製作油酥 : 鍋內放12克左右的花生油，油熱後倒入15克低筋麵粉中（沒有低粉用中筋麵粉也可以），攪拌均勻即可，靜置晾涼備用。
5、一個雞蛋加蔥花，1克鹽，1克黑胡椒粉，放入小碗內。
6、攪拌均勻備用。
雞蛋灌餅是河南有名的小吃，一般只出現在早餐攤上，有面有雞蛋有菜，營養美味，非常適合做早餐，自己在家也可以做，喜歡吃的朋友可以試試看。此方子是三張餅的量。
用料
| 中筋麵粉 | 100克 |
| 溫水 | 60克 |
| 鹽 | 2克（和麵1克，雞蛋液1克） |
| 低筋麵粉（油酥用） | 15克 |
| 花生油 | 兩勺（油酥用12克，其餘煎餅用） |
| 黑胡椒粉 | 1克 |
| 辣醬 | 一勺 |
| 生菜 | 一顆 |
| 雞蛋 | 兩個 |
| 大蔥 | 一根 |
下面我們來學習一下又簡單又有營養的雞蛋灌餅的做法吧！
1、100克麵粉加60克溫水。
2、慢慢的攪拌均勻，成小面絮狀
3、揉成光滑的麵糰，面要和的稍軟一點才好吃，蓋好餳三十分鐘以上。
4、製作油酥 : 鍋內放12克左右的花生油，油熱後倒入15克低筋麵粉中（沒有低粉用中筋麵粉也可以），攪拌均勻即可，靜置晾涼備用。
5、一個雞蛋加蔥花，1克鹽，1克黑胡椒粉，放入小碗內。
6、攪拌均勻備用。
7、餳好的麵糰放面板上，撒點乾麵粉，揉搓均勻，揉成長條，約160克的麵糰。
雞蛋灌餅是河南有名的小吃，一般只出現在早餐攤上，有面有雞蛋有菜，營養美味，非常適合做早餐，自己在家也可以做，喜歡吃的朋友可以試試看。此方子是三張餅的量。
用料
| 中筋麵粉 | 100克 |
| 溫水 | 60克 |
| 鹽 | 2克（和麵1克，雞蛋液1克） |
| 低筋麵粉（油酥用） | 15克 |
| 花生油 | 兩勺（油酥用12克，其餘煎餅用） |
| 黑胡椒粉 | 1克 |
| 辣醬 | 一勺 |
| 生菜 | 一顆 |
| 雞蛋 | 兩個 |
| 大蔥 | 一根 |
下面我們來學習一下又簡單又有營養的雞蛋灌餅的做法吧！
1、100克麵粉加60克溫水。
2、慢慢的攪拌均勻，成小面絮狀
3、揉成光滑的麵糰，面要和的稍軟一點才好吃，蓋好餳三十分鐘以上。
4、製作油酥 : 鍋內放12克左右的花生油，油熱後倒入15克低筋麵粉中（沒有低粉用中筋麵粉也可以），攪拌均勻即可，靜置晾涼備用。
5、一個雞蛋加蔥花，1克鹽，1克黑胡椒粉，放入小碗內。
6、攪拌均勻備用。
7、餳好的麵糰放面板上，撒點乾麵粉，揉搓均勻，揉成長條，約160克的麵糰。
8、切成大小一樣的面劑子。每個麵糰約53克左右。
雞蛋灌餅是河南有名的小吃，一般只出現在早餐攤上，有面有雞蛋有菜，營養美味，非常適合做早餐，自己在家也可以做，喜歡吃的朋友可以試試看。此方子是三張餅的量。
用料
| 中筋麵粉 | 100克 |
| 溫水 | 60克 |
| 鹽 | 2克（和麵1克，雞蛋液1克） |
| 低筋麵粉（油酥用） | 15克 |
| 花生油 | 兩勺（油酥用12克，其餘煎餅用） |
| 黑胡椒粉 | 1克 |
| 辣醬 | 一勺 |
| 生菜 | 一顆 |
| 雞蛋 | 兩個 |
| 大蔥 | 一根 |
下面我們來學習一下又簡單又有營養的雞蛋灌餅的做法吧！
1、100克麵粉加60克溫水。
2、慢慢的攪拌均勻，成小面絮狀
3、揉成光滑的麵糰，面要和的稍軟一點才好吃，蓋好餳三十分鐘以上。
4、製作油酥 : 鍋內放12克左右的花生油，油熱後倒入15克低筋麵粉中（沒有低粉用中筋麵粉也可以），攪拌均勻即可，靜置晾涼備用。
5、一個雞蛋加蔥花，1克鹽，1克黑胡椒粉，放入小碗內。
6、攪拌均勻備用。
7、餳好的麵糰放面板上，撒點乾麵粉，揉搓均勻，揉成長條，約160克的麵糰。
8、切成大小一樣的面劑子。每個麵糰約53克左右。
9、取一個面劑子摁平。
雞蛋灌餅是河南有名的小吃，一般只出現在早餐攤上，有面有雞蛋有菜，營養美味，非常適合做早餐，自己在家也可以做，喜歡吃的朋友可以試試看。此方子是三張餅的量。
用料
| 中筋麵粉 | 100克 |
| 溫水 | 60克 |
| 鹽 | 2克（和麵1克，雞蛋液1克） |
| 低筋麵粉（油酥用） | 15克 |
| 花生油 | 兩勺（油酥用12克，其餘煎餅用） |
| 黑胡椒粉 | 1克 |
| 辣醬 | 一勺 |
| 生菜 | 一顆 |
| 雞蛋 | 兩個 |
| 大蔥 | 一根 |
下面我們來學習一下又簡單又有營養的雞蛋灌餅的做法吧！
1、100克麵粉加60克溫水。
2、慢慢的攪拌均勻，成小面絮狀
3、揉成光滑的麵糰，面要和的稍軟一點才好吃，蓋好餳三十分鐘以上。
4、製作油酥 : 鍋內放12克左右的花生油，油熱後倒入15克低筋麵粉中（沒有低粉用中筋麵粉也可以），攪拌均勻即可，靜置晾涼備用。
5、一個雞蛋加蔥花，1克鹽，1克黑胡椒粉，放入小碗內。
6、攪拌均勻備用。
7、餳好的麵糰放面板上，撒點乾麵粉，揉搓均勻，揉成長條，約160克的麵糰。
8、切成大小一樣的面劑子。每個麵糰約53克左右。
9、取一個面劑子摁平。
10、擀成長條。
雞蛋灌餅是河南有名的小吃，一般只出現在早餐攤上，有面有雞蛋有菜，營養美味，非常適合做早餐，自己在家也可以做，喜歡吃的朋友可以試試看。此方子是三張餅的量。
用料
| 中筋麵粉 | 100克 |
| 溫水 | 60克 |
| 鹽 | 2克（和麵1克，雞蛋液1克） |
| 低筋麵粉（油酥用） | 15克 |
| 花生油 | 兩勺（油酥用12克，其餘煎餅用） |
| 黑胡椒粉 | 1克 |
| 辣醬 | 一勺 |
| 生菜 | 一顆 |
| 雞蛋 | 兩個 |
| 大蔥 | 一根 |
下面我們來學習一下又簡單又有營養的雞蛋灌餅的做法吧！
1、100克麵粉加60克溫水。
2、慢慢的攪拌均勻，成小面絮狀
3、揉成光滑的麵糰，面要和的稍軟一點才好吃，蓋好餳三十分鐘以上。
4、製作油酥 : 鍋內放12克左右的花生油，油熱後倒入15克低筋麵粉中（沒有低粉用中筋麵粉也可以），攪拌均勻即可，靜置晾涼備用。
5、一個雞蛋加蔥花，1克鹽，1克黑胡椒粉，放入小碗內。
6、攪拌均勻備用。
7、餳好的麵糰放面板上，撒點乾麵粉，揉搓均勻，揉成長條，約160克的麵糰。
8、切成大小一樣的面劑子。每個麵糰約53克左右。
9、取一個面劑子摁平。
10、擀成長條。
11、將晾涼的油酥塗抹在麵皮上。
雞蛋灌餅是河南有名的小吃，一般只出現在早餐攤上，有面有雞蛋有菜，營養美味，非常適合做早餐，自己在家也可以做，喜歡吃的朋友可以試試看。此方子是三張餅的量。
用料
| 中筋麵粉 | 100克 |
| 溫水 | 60克 |
| 鹽 | 2克（和麵1克，雞蛋液1克） |
| 低筋麵粉（油酥用） | 15克 |
| 花生油 | 兩勺（油酥用12克，其餘煎餅用） |
| 黑胡椒粉 | 1克 |
| 辣醬 | 一勺 |
| 生菜 | 一顆 |
| 雞蛋 | 兩個 |
| 大蔥 | 一根 |
下面我們來學習一下又簡單又有營養的雞蛋灌餅的做法吧！
1、100克麵粉加60克溫水。
2、慢慢的攪拌均勻，成小面絮狀
3、揉成光滑的麵糰，面要和的稍軟一點才好吃，蓋好餳三十分鐘以上。
4、製作油酥 : 鍋內放12克左右的花生油，油熱後倒入15克低筋麵粉中（沒有低粉用中筋麵粉也可以），攪拌均勻即可，靜置晾涼備用。
5、一個雞蛋加蔥花，1克鹽，1克黑胡椒粉，放入小碗內。
6、攪拌均勻備用。
7、餳好的麵糰放面板上，撒點乾麵粉，揉搓均勻，揉成長條，約160克的麵糰。
8、切成大小一樣的面劑子。每個麵糰約53克左右。
9、取一個面劑子摁平。
10、擀成長條。
11、將晾涼的油酥塗抹在麵皮上。
12、一定要塗抹均勻，薄薄的一層油酥就可以。
雞蛋灌餅是河南有名的小吃，一般只出現在早餐攤上，有面有雞蛋有菜，營養美味，非常適合做早餐，自己在家也可以做，喜歡吃的朋友可以試試看。此方子是三張餅的量。
用料
| 中筋麵粉 | 100克 |
| 溫水 | 60克 |
| 鹽 | 2克（和麵1克，雞蛋液1克） |
| 低筋麵粉（油酥用） | 15克 |
| 花生油 | 兩勺（油酥用12克，其餘煎餅用） |
| 黑胡椒粉 | 1克 |
| 辣醬 | 一勺 |
| 生菜 | 一顆 |
| 雞蛋 | 兩個 |
| 大蔥 | 一根 |
下面我們來學習一下又簡單又有營養的雞蛋灌餅的做法吧！
1、100克麵粉加60克溫水。
2、慢慢的攪拌均勻，成小面絮狀
3、揉成光滑的麵糰，面要和的稍軟一點才好吃，蓋好餳三十分鐘以上。
4、製作油酥 : 鍋內放12克左右的花生油，油熱後倒入15克低筋麵粉中（沒有低粉用中筋麵粉也可以），攪拌均勻即可，靜置晾涼備用。
5、一個雞蛋加蔥花，1克鹽，1克黑胡椒粉，放入小碗內。
6、攪拌均勻備用。
7、餳好的麵糰放面板上，撒點乾麵粉，揉搓均勻，揉成長條，約160克的麵糰。
8、切成大小一樣的面劑子。每個麵糰約53克左右。
9、取一個面劑子摁平。
10、擀成長條。
11、將晾涼的油酥塗抹在麵皮上。
12、一定要塗抹均勻，薄薄的一層油酥就可以。
13、麵皮對摺。
雞蛋灌餅是河南有名的小吃，一般只出現在早餐攤上，有面有雞蛋有菜，營養美味，非常適合做早餐，自己在家也可以做，喜歡吃的朋友可以試試看。此方子是三張餅的量。
用料
| 中筋麵粉 | 100克 |
| 溫水 | 60克 |
| 鹽 | 2克（和麵1克，雞蛋液1克） |
| 低筋麵粉（油酥用） | 15克 |
| 花生油 | 兩勺（油酥用12克，其餘煎餅用） |
| 黑胡椒粉 | 1克 |
| 辣醬 | 一勺 |
| 生菜 | 一顆 |
| 雞蛋 | 兩個 |
| 大蔥 | 一根 |
下面我們來學習一下又簡單又有營養的雞蛋灌餅的做法吧！
1、100克麵粉加60克溫水。
2、慢慢的攪拌均勻，成小面絮狀
3、揉成光滑的麵糰，面要和的稍軟一點才好吃，蓋好餳三十分鐘以上。
4、製作油酥 : 鍋內放12克左右的花生油，油熱後倒入15克低筋麵粉中（沒有低粉用中筋麵粉也可以），攪拌均勻即可，靜置晾涼備用。
5、一個雞蛋加蔥花，1克鹽，1克黑胡椒粉，放入小碗內。
6、攪拌均勻備用。
7、餳好的麵糰放面板上，撒點乾麵粉，揉搓均勻，揉成長條，約160克的麵糰。
8、切成大小一樣的面劑子。每個麵糰約53克左右。
9、取一個面劑子摁平。
10、擀成長條。
11、將晾涼的油酥塗抹在麵皮上。
12、一定要塗抹均勻，薄薄的一層油酥就可以。
13、麵皮對摺。
14、從一側慢慢捲起來。
雞蛋灌餅是河南有名的小吃，一般只出現在早餐攤上，有面有雞蛋有菜，營養美味，非常適合做早餐，自己在家也可以做，喜歡吃的朋友可以試試看。此方子是三張餅的量。
用料
| 中筋麵粉 | 100克 |
| 溫水 | 60克 |
| 鹽 | 2克（和麵1克，雞蛋液1克） |
| 低筋麵粉（油酥用） | 15克 |
| 花生油 | 兩勺（油酥用12克，其餘煎餅用） |
| 黑胡椒粉 | 1克 |
| 辣醬 | 一勺 |
| 生菜 | 一顆 |
| 雞蛋 | 兩個 |
| 大蔥 | 一根 |
下面我們來學習一下又簡單又有營養的雞蛋灌餅的做法吧！
1、100克麵粉加60克溫水。
2、慢慢的攪拌均勻，成小面絮狀
3、揉成光滑的麵糰，面要和的稍軟一點才好吃，蓋好餳三十分鐘以上。
4、製作油酥 : 鍋內放12克左右的花生油，油熱後倒入15克低筋麵粉中（沒有低粉用中筋麵粉也可以），攪拌均勻即可，靜置晾涼備用。
5、一個雞蛋加蔥花，1克鹽，1克黑胡椒粉，放入小碗內。
6、攪拌均勻備用。
7、餳好的麵糰放面板上，撒點乾麵粉，揉搓均勻，揉成長條，約160克的麵糰。
8、切成大小一樣的面劑子。每個麵糰約53克左右。
9、取一個面劑子摁平。
10、擀成長條。
11、將晾涼的油酥塗抹在麵皮上。
12、一定要塗抹均勻，薄薄的一層油酥就可以。
13、麵皮對摺。
14、從一側慢慢捲起來。
15、收口朝下，把餅胚立起來。
雞蛋灌餅是河南有名的小吃，一般只出現在早餐攤上，有面有雞蛋有菜，營養美味，非常適合做早餐，自己在家也可以做，喜歡吃的朋友可以試試看。此方子是三張餅的量。
用料
| 中筋麵粉 | 100克 |
| 溫水 | 60克 |
| 鹽 | 2克（和麵1克，雞蛋液1克） |
| 低筋麵粉（油酥用） | 15克 |
| 花生油 | 兩勺（油酥用12克，其餘煎餅用） |
| 黑胡椒粉 | 1克 |
| 辣醬 | 一勺 |
| 生菜 | 一顆 |
| 雞蛋 | 兩個 |
| 大蔥 | 一根 |
下面我們來學習一下又簡單又有營養的雞蛋灌餅的做法吧！
1、100克麵粉加60克溫水。
2、慢慢的攪拌均勻，成小面絮狀
3、揉成光滑的麵糰，面要和的稍軟一點才好吃，蓋好餳三十分鐘以上。
4、製作油酥 : 鍋內放12克左右的花生油，油熱後倒入15克低筋麵粉中（沒有低粉用中筋麵粉也可以），攪拌均勻即可，靜置晾涼備用。
5、一個雞蛋加蔥花，1克鹽，1克黑胡椒粉，放入小碗內。
6、攪拌均勻備用。
7、餳好的麵糰放面板上，撒點乾麵粉，揉搓均勻，揉成長條，約160克的麵糰。
8、切成大小一樣的面劑子。每個麵糰約53克左右。
9、取一個面劑子摁平。
10、擀成長條。
11、將晾涼的油酥塗抹在麵皮上。
12、一定要塗抹均勻，薄薄的一層油酥就可以。
13、麵皮對摺。
14、從一側慢慢捲起來。
15、收口朝下，把餅胚立起來。
16、靜置五分鐘。
雞蛋灌餅是河南有名的小吃，一般只出現在早餐攤上，有面有雞蛋有菜，營養美味，非常適合做早餐，自己在家也可以做，喜歡吃的朋友可以試試看。此方子是三張餅的量。
用料
| 中筋麵粉 | 100克 |
| 溫水 | 60克 |
| 鹽 | 2克（和麵1克，雞蛋液1克） |
| 低筋麵粉（油酥用） | 15克 |
| 花生油 | 兩勺（油酥用12克，其餘煎餅用） |
| 黑胡椒粉 | 1克 |
| 辣醬 | 一勺 |
| 生菜 | 一顆 |
| 雞蛋 | 兩個 |
| 大蔥 | 一根 |
下面我們來學習一下又簡單又有營養的雞蛋灌餅的做法吧！
1、100克麵粉加60克溫水。
2、慢慢的攪拌均勻，成小面絮狀
3、揉成光滑的麵糰，面要和的稍軟一點才好吃，蓋好餳三十分鐘以上。
4、製作油酥 : 鍋內放12克左右的花生油，油熱後倒入15克低筋麵粉中（沒有低粉用中筋麵粉也可以），攪拌均勻即可，靜置晾涼備用。
5、一個雞蛋加蔥花，1克鹽，1克黑胡椒粉，放入小碗內。
6、攪拌均勻備用。
7、餳好的麵糰放面板上，撒點乾麵粉，揉搓均勻，揉成長條，約160克的麵糰。
8、切成大小一樣的面劑子。每個麵糰約53克左右。
9、取一個面劑子摁平。
10、擀成長條。
11、將晾涼的油酥塗抹在麵皮上。
12、一定要塗抹均勻，薄薄的一層油酥就可以。
13、麵皮對摺。
14、從一側慢慢捲起來。
15、收口朝下，把餅胚立起來。
16、靜置五分鐘。
17、摁平，擀成圓餅，不要太厚。
雞蛋灌餅是河南有名的小吃，一般只出現在早餐攤上，有面有雞蛋有菜，營養美味，非常適合做早餐，自己在家也可以做，喜歡吃的朋友可以試試看。此方子是三張餅的量。
用料
| 中筋麵粉 | 100克 |
| 溫水 | 60克 |
| 鹽 | 2克（和麵1克，雞蛋液1克） |
| 低筋麵粉（油酥用） | 15克 |
| 花生油 | 兩勺（油酥用12克，其餘煎餅用） |
| 黑胡椒粉 | 1克 |
| 辣醬 | 一勺 |
| 生菜 | 一顆 |
| 雞蛋 | 兩個 |
| 大蔥 | 一根 |
下面我們來學習一下又簡單又有營養的雞蛋灌餅的做法吧！
1、100克麵粉加60克溫水。
2、慢慢的攪拌均勻，成小面絮狀
3、揉成光滑的麵糰，面要和的稍軟一點才好吃，蓋好餳三十分鐘以上。
4、製作油酥 : 鍋內放12克左右的花生油，油熱後倒入15克低筋麵粉中（沒有低粉用中筋麵粉也可以），攪拌均勻即可，靜置晾涼備用。
5、一個雞蛋加蔥花，1克鹽，1克黑胡椒粉，放入小碗內。
6、攪拌均勻備用。
7、餳好的麵糰放面板上，撒點乾麵粉，揉搓均勻，揉成長條，約160克的麵糰。
8、切成大小一樣的面劑子。每個麵糰約53克左右。
9、取一個面劑子摁平。
10、擀成長條。
11、將晾涼的油酥塗抹在麵皮上。
12、一定要塗抹均勻，薄薄的一層油酥就可以。
13、麵皮對摺。
14、從一側慢慢捲起來。
15、收口朝下，把餅胚立起來。
16、靜置五分鐘。
17、摁平，擀成圓餅，不要太厚。
18、電餅鐺或平底鍋放少量花生油，五成熱時放入餅，煎五六秒，翻面煎另一面。
雞蛋灌餅是河南有名的小吃，一般只出現在早餐攤上，有面有雞蛋有菜，營養美味，非常適合做早餐，自己在家也可以做，喜歡吃的朋友可以試試看。此方子是三張餅的量。
用料
| 中筋麵粉 | 100克 |
| 溫水 | 60克 |
| 鹽 | 2克（和麵1克，雞蛋液1克） |
| 低筋麵粉（油酥用） | 15克 |
| 花生油 | 兩勺（油酥用12克，其餘煎餅用） |
| 黑胡椒粉 | 1克 |
| 辣醬 | 一勺 |
| 生菜 | 一顆 |
| 雞蛋 | 兩個 |
| 大蔥 | 一根 |
下面我們來學習一下又簡單又有營養的雞蛋灌餅的做法吧！
1、100克麵粉加60克溫水。
2、慢慢的攪拌均勻，成小面絮狀
3、揉成光滑的麵糰，面要和的稍軟一點才好吃，蓋好餳三十分鐘以上。
4、製作油酥 : 鍋內放12克左右的花生油，油熱後倒入15克低筋麵粉中（沒有低粉用中筋麵粉也可以），攪拌均勻即可，靜置晾涼備用。
5、一個雞蛋加蔥花，1克鹽，1克黑胡椒粉，放入小碗內。
6、攪拌均勻備用。
7、餳好的麵糰放面板上，撒點乾麵粉，揉搓均勻，揉成長條，約160克的麵糰。
8、切成大小一樣的面劑子。每個麵糰約53克左右。
9、取一個面劑子摁平。
10、擀成長條。
11、將晾涼的油酥塗抹在麵皮上。
12、一定要塗抹均勻，薄薄的一層油酥就可以。
13、麵皮對摺。
14、從一側慢慢捲起來。
15、收口朝下，把餅胚立起來。
16、靜置五分鐘。
17、摁平，擀成圓餅，不要太厚。
18、電餅鐺或平底鍋放少量花生油，五成熱時放入餅，煎五六秒，翻面煎另一面。
19、注意觀察，餅中間慢慢鼓起一個泡。
雞蛋灌餅是河南有名的小吃，一般只出現在早餐攤上，有面有雞蛋有菜，營養美味，非常適合做早餐，自己在家也可以做，喜歡吃的朋友可以試試看。此方子是三張餅的量。
用料
| 中筋麵粉 | 100克 |
| 溫水 | 60克 |
| 鹽 | 2克（和麵1克，雞蛋液1克） |
| 低筋麵粉（油酥用） | 15克 |
| 花生油 | 兩勺（油酥用12克，其餘煎餅用） |
| 黑胡椒粉 | 1克 |
| 辣醬 | 一勺 |
| 生菜 | 一顆 |
| 雞蛋 | 兩個 |
| 大蔥 | 一根 |
下面我們來學習一下又簡單又有營養的雞蛋灌餅的做法吧！
1、100克麵粉加60克溫水。
2、慢慢的攪拌均勻，成小面絮狀
3、揉成光滑的麵糰，面要和的稍軟一點才好吃，蓋好餳三十分鐘以上。
4、製作油酥 : 鍋內放12克左右的花生油，油熱後倒入15克低筋麵粉中（沒有低粉用中筋麵粉也可以），攪拌均勻即可，靜置晾涼備用。
5、一個雞蛋加蔥花，1克鹽，1克黑胡椒粉，放入小碗內。
6、攪拌均勻備用。
7、餳好的麵糰放面板上，撒點乾麵粉，揉搓均勻，揉成長條，約160克的麵糰。
8、切成大小一樣的面劑子。每個麵糰約53克左右。
9、取一個面劑子摁平。
10、擀成長條。
11、將晾涼的油酥塗抹在麵皮上。
12、一定要塗抹均勻，薄薄的一層油酥就可以。
13、麵皮對摺。
14、從一側慢慢捲起來。
15、收口朝下，把餅胚立起來。
16、靜置五分鐘。
17、摁平，擀成圓餅，不要太厚。
18、電餅鐺或平底鍋放少量花生油，五成熱時放入餅，煎五六秒，翻面煎另一面。
19、注意觀察，餅中間慢慢鼓起一個泡。
20、用筷子輕輕挑起來，會有分層。
雞蛋灌餅是河南有名的小吃，一般只出現在早餐攤上，有面有雞蛋有菜，營養美味，非常適合做早餐，自己在家也可以做，喜歡吃的朋友可以試試看。此方子是三張餅的量。
用料
| 中筋麵粉 | 100克 |
| 溫水 | 60克 |
| 鹽 | 2克（和麵1克，雞蛋液1克） |
| 低筋麵粉（油酥用） | 15克 |
| 花生油 | 兩勺（油酥用12克，其餘煎餅用） |
| 黑胡椒粉 | 1克 |
| 辣醬 | 一勺 |
| 生菜 | 一顆 |
| 雞蛋 | 兩個 |
| 大蔥 | 一根 |
下面我們來學習一下又簡單又有營養的雞蛋灌餅的做法吧！
1、100克麵粉加60克溫水。
2、慢慢的攪拌均勻，成小面絮狀
3、揉成光滑的麵糰，面要和的稍軟一點才好吃，蓋好餳三十分鐘以上。
4、製作油酥 : 鍋內放12克左右的花生油，油熱後倒入15克低筋麵粉中（沒有低粉用中筋麵粉也可以），攪拌均勻即可，靜置晾涼備用。
5、一個雞蛋加蔥花，1克鹽，1克黑胡椒粉，放入小碗內。
6、攪拌均勻備用。
7、餳好的麵糰放面板上，撒點乾麵粉，揉搓均勻，揉成長條，約160克的麵糰。
8、切成大小一樣的面劑子。每個麵糰約53克左右。
9、取一個面劑子摁平。
10、擀成長條。
11、將晾涼的油酥塗抹在麵皮上。
12、一定要塗抹均勻，薄薄的一層油酥就可以。
13、麵皮對摺。
14、從一側慢慢捲起來。
15、收口朝下，把餅胚立起來。
16、靜置五分鐘。
17、摁平，擀成圓餅，不要太厚。
18、電餅鐺或平底鍋放少量花生油，五成熱時放入餅，煎五六秒，翻面煎另一面。
19、注意觀察，餅中間慢慢鼓起一個泡。
20、用筷子輕輕挑起來，會有分層。
21、把準備好的雞蛋液倒入一部分，蓋好，煎一分鐘左右。
雞蛋灌餅是河南有名的小吃，一般只出現在早餐攤上，有面有雞蛋有菜，營養美味，非常適合做早餐，自己在家也可以做，喜歡吃的朋友可以試試看。此方子是三張餅的量。
用料
| 中筋麵粉 | 100克 |
| 溫水 | 60克 |
| 鹽 | 2克（和麵1克，雞蛋液1克） |
| 低筋麵粉（油酥用） | 15克 |
| 花生油 | 兩勺（油酥用12克，其餘煎餅用） |
| 黑胡椒粉 | 1克 |
| 辣醬 | 一勺 |
| 生菜 | 一顆 |
| 雞蛋 | 兩個 |
| 大蔥 | 一根 |
下面我們來學習一下又簡單又有營養的雞蛋灌餅的做法吧！
1、100克麵粉加60克溫水。
2、慢慢的攪拌均勻，成小面絮狀
3、揉成光滑的麵糰，面要和的稍軟一點才好吃，蓋好餳三十分鐘以上。
4、製作油酥 : 鍋內放12克左右的花生油，油熱後倒入15克低筋麵粉中（沒有低粉用中筋麵粉也可以），攪拌均勻即可，靜置晾涼備用。
5、一個雞蛋加蔥花，1克鹽，1克黑胡椒粉，放入小碗內。
6、攪拌均勻備用。
7、餳好的麵糰放面板上，撒點乾麵粉，揉搓均勻，揉成長條，約160克的麵糰。
8、切成大小一樣的面劑子。每個麵糰約53克左右。
9、取一個面劑子摁平。
10、擀成長條。
11、將晾涼的油酥塗抹在麵皮上。
12、一定要塗抹均勻，薄薄的一層油酥就可以。
13、麵皮對摺。
14、從一側慢慢捲起來。
15、收口朝下，把餅胚立起來。
16、靜置五分鐘。
17、摁平，擀成圓餅，不要太厚。
18、電餅鐺或平底鍋放少量花生油，五成熱時放入餅，煎五六秒，翻面煎另一面。
19、注意觀察，餅中間慢慢鼓起一個泡。
20、用筷子輕輕挑起來，會有分層。
21、把準備好的雞蛋液倒入一部分，蓋好，煎一分鐘左右。
22、翻面，繼續煎熟即可。
雞蛋灌餅是河南有名的小吃，一般只出現在早餐攤上，有面有雞蛋有菜，營養美味，非常適合做早餐，自己在家也可以做，喜歡吃的朋友可以試試看。此方子是三張餅的量。
用料
| 中筋麵粉 | 100克 |
| 溫水 | 60克 |
| 鹽 | 2克（和麵1克，雞蛋液1克） |
| 低筋麵粉（油酥用） | 15克 |
| 花生油 | 兩勺（油酥用12克，其餘煎餅用） |
| 黑胡椒粉 | 1克 |
| 辣醬 | 一勺 |
| 生菜 | 一顆 |
| 雞蛋 | 兩個 |
| 大蔥 | 一根 |
下面我們來學習一下又簡單又有營養的雞蛋灌餅的做法吧！
1、100克麵粉加60克溫水。
2、慢慢的攪拌均勻，成小面絮狀
3、揉成光滑的麵糰，面要和的稍軟一點才好吃，蓋好餳三十分鐘以上。
4、製作油酥 : 鍋內放12克左右的花生油，油熱後倒入15克低筋麵粉中（沒有低粉用中筋麵粉也可以），攪拌均勻即可，靜置晾涼備用。
5、一個雞蛋加蔥花，1克鹽，1克黑胡椒粉，放入小碗內。
6、攪拌均勻備用。
7、餳好的麵糰放面板上，撒點乾麵粉，揉搓均勻，揉成長條，約160克的麵糰。
8、切成大小一樣的面劑子。每個麵糰約53克左右。
9、取一個面劑子摁平。
10、擀成長條。
11、將晾涼的油酥塗抹在麵皮上。
12、一定要塗抹均勻，薄薄的一層油酥就可以。
13、麵皮對摺。
14、從一側慢慢捲起來。
15、收口朝下，把餅胚立起來。
16、靜置五分鐘。
17、摁平，擀成圓餅，不要太厚。
18、電餅鐺或平底鍋放少量花生油，五成熱時放入餅，煎五六秒，翻面煎另一面。
19、注意觀察，餅中間慢慢鼓起一個泡。
20、用筷子輕輕挑起來，會有分層。
21、把準備好的雞蛋液倒入一部分，蓋好，煎一分鐘左右。
22、翻面，繼續煎熟即可。
23、準備好辣醬和生菜。
雞蛋灌餅是河南有名的小吃，一般只出現在早餐攤上，有面有雞蛋有菜，營養美味，非常適合做早餐，自己在家也可以做，喜歡吃的朋友可以試試看。此方子是三張餅的量。
用料
| 中筋麵粉 | 100克 |
| 溫水 | 60克 |
| 鹽 | 2克（和麵1克，雞蛋液1克） |
| 低筋麵粉（油酥用） | 15克 |
| 花生油 | 兩勺（油酥用12克，其餘煎餅用） |
| 黑胡椒粉 | 1克 |
| 辣醬 | 一勺 |
| 生菜 | 一顆 |
| 雞蛋 | 兩個 |
| 大蔥 | 一根 |
下面我們來學習一下又簡單又有營養的雞蛋灌餅的做法吧！
1、100克麵粉加60克溫水。
2、慢慢的攪拌均勻，成小面絮狀
3、揉成光滑的麵糰，面要和的稍軟一點才好吃，蓋好餳三十分鐘以上。
4、製作油酥 : 鍋內放12克左右的花生油，油熱後倒入15克低筋麵粉中（沒有低粉用中筋麵粉也可以），攪拌均勻即可，靜置晾涼備用。
5、一個雞蛋加蔥花，1克鹽，1克黑胡椒粉，放入小碗內。
6、攪拌均勻備用。
7、餳好的麵糰放面板上，撒點乾麵粉，揉搓均勻，揉成長條，約160克的麵糰。
8、切成大小一樣的面劑子。每個麵糰約53克左右。
9、取一個面劑子摁平。
10、擀成長條。
11、將晾涼的油酥塗抹在麵皮上。
12、一定要塗抹均勻，薄薄的一層油酥就可以。
13、麵皮對摺。
14、從一側慢慢捲起來。
15、收口朝下，把餅胚立起來。
16、靜置五分鐘。
17、摁平，擀成圓餅，不要太厚。
18、電餅鐺或平底鍋放少量花生油，五成熱時放入餅，煎五六秒，翻面煎另一面。
19、注意觀察，餅中間慢慢鼓起一個泡。
20、用筷子輕輕挑起來，會有分層。
21、把準備好的雞蛋液倒入一部分，蓋好，煎一分鐘左右。
22、翻面，繼續煎熟即可。
23、準備好辣醬和生菜。
24、根據個人口味，在餅上塗抹適量辣醬，捲入生菜。
雞蛋灌餅是河南有名的小吃，一般只出現在早餐攤上，有面有雞蛋有菜，營養美味，非常適合做早餐，自己在家也可以做，喜歡吃的朋友可以試試看。此方子是三張餅的量。
用料
| 中筋麵粉 | 100克 |
| 溫水 | 60克 |
| 鹽 | 2克（和麵1克，雞蛋液1克） |
| 低筋麵粉（油酥用） | 15克 |
| 花生油 | 兩勺（油酥用12克，其餘煎餅用） |
| 黑胡椒粉 | 1克 |
| 辣醬 | 一勺 |
| 生菜 | 一顆 |
| 雞蛋 | 兩個 |
| 大蔥 | 一根 |
下面我們來學習一下又簡單又有營養的雞蛋灌餅的做法吧！
1、100克麵粉加60克溫水。
2、慢慢的攪拌均勻，成小面絮狀
3、揉成光滑的麵糰，面要和的稍軟一點才好吃，蓋好餳三十分鐘以上。
4、製作油酥 : 鍋內放12克左右的花生油，油熱後倒入15克低筋麵粉中（沒有低粉用中筋麵粉也可以），攪拌均勻即可，靜置晾涼備用。
5、一個雞蛋加蔥花，1克鹽，1克黑胡椒粉，放入小碗內。
6、攪拌均勻備用。
7、餳好的麵糰放面板上，撒點乾麵粉，揉搓均勻，揉成長條，約160克的麵糰。
8、切成大小一樣的面劑子。每個麵糰約53克左右。
9、取一個面劑子摁平。
10、擀成長條。
11、將晾涼的油酥塗抹在麵皮上。
12、一定要塗抹均勻，薄薄的一層油酥就可以。
13、麵皮對摺。
14、從一側慢慢捲起來。
15、收口朝下，把餅胚立起來。
16、靜置五分鐘。
17、摁平，擀成圓餅，不要太厚。
18、電餅鐺或平底鍋放少量花生油，五成熱時放入餅，煎五六秒，翻面煎另一面。
19、注意觀察，餅中間慢慢鼓起一個泡。
20、用筷子輕輕挑起來，會有分層。
21、把準備好的雞蛋液倒入一部分，蓋好，煎一分鐘左右。
22、翻面，繼續煎熟即可。
23、準備好辣醬和生菜。
24、根據個人口味，在餅上塗抹適量辣醬，捲入生菜。
25、一目瞭然的過程圖。
雞蛋灌餅是河南有名的小吃，一般只出現在早餐攤上，有面有雞蛋有菜，營養美味，非常適合做早餐，自己在家也可以做，喜歡吃的朋友可以試試看。此方子是三張餅的量。
用料
| 中筋麵粉 | 100克 |
| 溫水 | 60克 |
| 鹽 | 2克（和麵1克，雞蛋液1克） |
| 低筋麵粉（油酥用） | 15克 |
| 花生油 | 兩勺（油酥用12克，其餘煎餅用） |
| 黑胡椒粉 | 1克 |
| 辣醬 | 一勺 |
| 生菜 | 一顆 |
| 雞蛋 | 兩個 |
| 大蔥 | 一根 |
下面我們來學習一下又簡單又有營養的雞蛋灌餅的做法吧！
1、100克麵粉加60克溫水。
2、慢慢的攪拌均勻，成小面絮狀
3、揉成光滑的麵糰，面要和的稍軟一點才好吃，蓋好餳三十分鐘以上。
4、製作油酥 : 鍋內放12克左右的花生油，油熱後倒入15克低筋麵粉中（沒有低粉用中筋麵粉也可以），攪拌均勻即可，靜置晾涼備用。
5、一個雞蛋加蔥花，1克鹽，1克黑胡椒粉，放入小碗內。
6、攪拌均勻備用。
7、餳好的麵糰放面板上，撒點乾麵粉，揉搓均勻，揉成長條，約160克的麵糰。
8、切成大小一樣的面劑子。每個麵糰約53克左右。
9、取一個面劑子摁平。
10、擀成長條。
11、將晾涼的油酥塗抹在麵皮上。
12、一定要塗抹均勻，薄薄的一層油酥就可以。
13、麵皮對摺。
14、從一側慢慢捲起來。
15、收口朝下，把餅胚立起來。
16、靜置五分鐘。
17、摁平，擀成圓餅，不要太厚。
18、電餅鐺或平底鍋放少量花生油，五成熱時放入餅，煎五六秒，翻面煎另一面。
19、注意觀察，餅中間慢慢鼓起一個泡。
20、用筷子輕輕挑起來，會有分層。
21、把準備好的雞蛋液倒入一部分，蓋好，煎一分鐘左右。
22、翻面，繼續煎熟即可。
23、準備好辣醬和生菜。
24、根據個人口味，在餅上塗抹適量辣醬，捲入生菜。
25、一目瞭然的過程圖。
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