早餐雞蛋餅最快捷的做法，營養價值卻是外面早餐的數十倍！

俗話說：“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。”為什麼要這麼安排呢？每當我們吃過飯後，大約經過4個小時，食物通過在體內的消化吸收，將全部排空。因此，為了不斷給人體補充能量，必須4～6小時安排一次用餐。早晨，當我們經過8個小時的睡眠後，會感到特別的精神，自然上午的工作、學習效率要比下午的要高。不吃早餐，對健康不利，所以說早餐是必須要吃的，不僅要吃還要吃的有營養，不能為了敷衍了事，隨便在外面買來吃，今天小編分享一道早餐餅的做法給大家，這樣做的早餐餅不用加一滴水，攪拌均勻往鍋裡一道就能成型，早餐吃它比在外面吃營養衛生了很多。

準備食材：黃油、麵粉、雞蛋2個、黑芝麻（我這裡用的是紅芝麻）、白砂糖，放入黑芝麻之後會更香，如果沒有也可以不放，個人覺得在雞蛋餅裡放芝麻確實有點多餘。

1、首先將所有食材準備後，取一個小碗，在碗中倒入半碗的半碗的熱開水。開水更容易把麵粉和雞蛋和均勻。

2、接著將黃油放入碗中（隔水）融化備用。

3、取一個大碗，將蛋液打入碗中。（我這裡是用的2個雞蛋，如果使用的麵粉多的話，也可以多加一些雞蛋）

4、在蛋液中加入適量的白砂糖，如果想吃鹹的就不用放糖了，撒上一點鹽就可以了。

5、用勺子將蛋液拌勻備用。

6、黃油受熱融化，將融化好的黃油取出備用。

7、倒入適量的黑芝麻。

8、倒入適量的麵粉，麵粉可以不用一下子加下去，可以一點點的加，後面不夠了還可以再補。

9、將融化好的黃油倒入麵粉中。已經有一個餅的樣子了，看上去有沒有覺得是營養很豐富發那種！

10、將麵粉攪拌成麵糊狀即可。

11、鍋燒熱，這裡取得是平底鍋好煎一些。因為麵粉裡已經有黃油了，其實這裡可以不用加油的。打一小勺的麵糊放入鍋中，冷鍋下面糊。

12、將麵糊在鍋中均勻的攤開，儘量攤的薄一些。

13、小火慢煎，煎至凝固後翻面，這裡記得要用小火，以免糊鍋。第一次做這個餅別太著急，用小火是不會糊掉的。

14、煎至兩面焦黃即可出鍋，用有烤箱的也可以放入烤箱裡烤著吃味道更贊哦。

15、趁熱用刀子將雞蛋餅切片即可。

很快就把這道餅給做好了，從顏色中就可以看出這道餅的口感是非常好的。

雞蛋餅富含碳水化合物，碳水化合物是構成機體的重要物質；儲存和提供熱能；維持大腦功能必須的能源；調節脂肪代謝；提供膳食纖維；節約蛋白質；增強腸道功能。無論是什麼人群，吃這道雞蛋餅都是很好的哦！