有一種美食，猛一看，會讓你心生“不會再愛了”的絕望之情，然而嘗一口，你確會滿口驚豔，對天一聲長嘆：讓我再吃一口！今天，就來看看新疆最奇葩的黑暗料理，刺激下你的五臟六腑，絕對神也清了氣也爽了。羊雜碎湯黑暗程度：★★★☆街邊攤的大鐵鍋裡，不溫不火地煮著各種羊內臟，分不清、看不明，紅的、白的、灰的……濃濃的湯上飄著一層油，羊羶味兒飄蕩開來。看上一眼，就開始佩服起那些大快朵頤的人。其實，新疆羊雜碎湯是地道的民族小吃，用羊肝、羊肚子、羊肺、羊腸子、羊心和羊蹄加上特質材料的熬製而成，又被譽為四季大補湯。雜碎酥爛綿軟，醇美味存於湯，味道濃厚，清爽不膩，營養也是十分豐富的！在新疆流行一句話“走遍南北疆，最愛雜碎香”
有一種美食，猛一看，會讓你心生“不會再愛了”的絕望之情，然而嘗一口，你確會滿口驚豔，對天一聲長嘆：讓我再吃一口！今天，就來看看新疆最奇葩的黑暗料理，刺激下你的五臟六腑，絕對神也清了氣也爽了。羊雜碎湯黑暗程度：★★★☆街邊攤的大鐵鍋裡，不溫不火地煮著各種羊內臟，分不清、看不明，紅的、白的、灰的……濃濃的湯上飄著一層油，羊羶味兒飄蕩開來。看上一眼，就開始佩服起那些大快朵頤的人。其實，新疆羊雜碎湯是地道的民族小吃，用羊肝、羊肚子、羊肺、羊腸子、羊心和羊蹄加上特質材料的熬製而成，又被譽為四季大補湯。雜碎酥爛綿軟，醇美味存於湯，味道濃厚，清爽不膩，營養也是十分豐富的！在新疆流行一句話“走遍南北疆，最愛雜碎香”
羊酥油黑暗程度： ★★★看似像乳酪一般的羊酥油，真的沒有勇氣放進奶茶裡，更不敢直接食用，那感覺如同在吃羊油一般，油膩瞬間在心裡泛起。請不要被你的想象嚇住，香香甜甜的奶茶裡放一塊酥油，用勺子攪拌，入口一股酥油的濃香，營養豐富，口感獨特，疆域上，總有飄散不盡的酥油奶茶香。
有一種美食，猛一看，會讓你心生“不會再愛了”的絕望之情，然而嘗一口，你確會滿口驚豔，對天一聲長嘆：讓我再吃一口！今天，就來看看新疆最奇葩的黑暗料理，刺激下你的五臟六腑，絕對神也清了氣也爽了。羊雜碎湯黑暗程度：★★★☆街邊攤的大鐵鍋裡，不溫不火地煮著各種羊內臟，分不清、看不明，紅的、白的、灰的……濃濃的湯上飄著一層油，羊羶味兒飄蕩開來。看上一眼，就開始佩服起那些大快朵頤的人。其實，新疆羊雜碎湯是地道的民族小吃，用羊肝、羊肚子、羊肺、羊腸子、羊心和羊蹄加上特質材料的熬製而成，又被譽為四季大補湯。雜碎酥爛綿軟，醇美味存於湯，味道濃厚，清爽不膩，營養也是十分豐富的！在新疆流行一句話“走遍南北疆，最愛雜碎香”
羊酥油黑暗程度： ★★★看似像乳酪一般的羊酥油，真的沒有勇氣放進奶茶裡，更不敢直接食用，那感覺如同在吃羊油一般，油膩瞬間在心裡泛起。請不要被你的想象嚇住，香香甜甜的奶茶裡放一塊酥油，用勺子攪拌，入口一股酥油的濃香，營養豐富，口感獨特，疆域上，總有飄散不盡的酥油奶茶香。
烤塞皮黑暗程度：★★★★形容不出是什麼材質的肉、還是皮…總之外觀長得非常之瘮人。裡邊包裹著一堆熟透了的口感很奇特的東西，一口絕對吃不完一個，咬完之後還會漏出來很多七零八落的渣渣。嚼的時候外皮筋道、內裡如泥，真不知道世界上為什麼會有這種食物的存在，撒再多的辣椒麵和孜然也遮蓋不住那種羶味。看似恐怖，卻迷倒多少兒子娃娃。烤塞皮就是個烤制的純肉包子——肉皮肉餡。餡味滲入肉皮，肉皮裹著餡香，兩兩相補，使得滋味昇華。烤制的香味環繞在肉皮內，咬開後騰起肉味的熱氣渾然在口中，讓人慾罷不能。
有一種美食，猛一看，會讓你心生“不會再愛了”的絕望之情，然而嘗一口，你確會滿口驚豔，對天一聲長嘆：讓我再吃一口！今天，就來看看新疆最奇葩的黑暗料理，刺激下你的五臟六腑，絕對神也清了氣也爽了。羊雜碎湯黑暗程度：★★★☆街邊攤的大鐵鍋裡，不溫不火地煮著各種羊內臟，分不清、看不明，紅的、白的、灰的……濃濃的湯上飄著一層油，羊羶味兒飄蕩開來。看上一眼，就開始佩服起那些大快朵頤的人。其實，新疆羊雜碎湯是地道的民族小吃，用羊肝、羊肚子、羊肺、羊腸子、羊心和羊蹄加上特質材料的熬製而成，又被譽為四季大補湯。雜碎酥爛綿軟，醇美味存於湯，味道濃厚，清爽不膩，營養也是十分豐富的！在新疆流行一句話“走遍南北疆，最愛雜碎香”
羊酥油黑暗程度： ★★★看似像乳酪一般的羊酥油，真的沒有勇氣放進奶茶裡，更不敢直接食用，那感覺如同在吃羊油一般，油膩瞬間在心裡泛起。請不要被你的想象嚇住，香香甜甜的奶茶裡放一塊酥油，用勺子攪拌，入口一股酥油的濃香，營養豐富，口感獨特，疆域上，總有飄散不盡的酥油奶茶香。
烤塞皮黑暗程度：★★★★形容不出是什麼材質的肉、還是皮…總之外觀長得非常之瘮人。裡邊包裹著一堆熟透了的口感很奇特的東西，一口絕對吃不完一個，咬完之後還會漏出來很多七零八落的渣渣。嚼的時候外皮筋道、內裡如泥，真不知道世界上為什麼會有這種食物的存在，撒再多的辣椒麵和孜然也遮蓋不住那種羶味。看似恐怖，卻迷倒多少兒子娃娃。烤塞皮就是個烤制的純肉包子——肉皮肉餡。餡味滲入肉皮，肉皮裹著餡香，兩兩相補，使得滋味昇華。烤制的香味環繞在肉皮內，咬開後騰起肉味的熱氣渾然在口中，讓人慾罷不能。
羊肚包肉用羊的胃把羊肉和一些佐料包裹起來放在沙漠裡烤熟，外觀看上去就讓人想象這隻養胃裡就近裝的是什麼東西？如果胃破了裡面會是什麼東西流出來，瞬間就讓人想到了蘇格蘭暗黑料理Haggis。然而，這是一道非常原始的新疆美食，紀錄片《舌尖上的中國》中專門介紹過這道美食，燒烤想來是新疆人最拿手的美食，用羊肚包裹各種羊肉和洋蔥以及一些調味品，在沙漠裡用炭火的餘溫烘烤N個小時，熟透後，打開羊肚，裡面的肉香噴薄而出，肉又香又嫩又爛簡直不要太攢勁！
有一種美食，猛一看，會讓你心生“不會再愛了”的絕望之情，然而嘗一口，你確會滿口驚豔，對天一聲長嘆：讓我再吃一口！今天，就來看看新疆最奇葩的黑暗料理，刺激下你的五臟六腑，絕對神也清了氣也爽了。羊雜碎湯黑暗程度：★★★☆街邊攤的大鐵鍋裡，不溫不火地煮著各種羊內臟，分不清、看不明，紅的、白的、灰的……濃濃的湯上飄著一層油，羊羶味兒飄蕩開來。看上一眼，就開始佩服起那些大快朵頤的人。其實，新疆羊雜碎湯是地道的民族小吃，用羊肝、羊肚子、羊肺、羊腸子、羊心和羊蹄加上特質材料的熬製而成，又被譽為四季大補湯。雜碎酥爛綿軟，醇美味存於湯，味道濃厚，清爽不膩，營養也是十分豐富的！在新疆流行一句話“走遍南北疆，最愛雜碎香”
羊酥油黑暗程度： ★★★看似像乳酪一般的羊酥油，真的沒有勇氣放進奶茶裡，更不敢直接食用，那感覺如同在吃羊油一般，油膩瞬間在心裡泛起。請不要被你的想象嚇住，香香甜甜的奶茶裡放一塊酥油，用勺子攪拌，入口一股酥油的濃香，營養豐富，口感獨特，疆域上，總有飄散不盡的酥油奶茶香。
烤塞皮黑暗程度：★★★★形容不出是什麼材質的肉、還是皮…總之外觀長得非常之瘮人。裡邊包裹著一堆熟透了的口感很奇特的東西，一口絕對吃不完一個，咬完之後還會漏出來很多七零八落的渣渣。嚼的時候外皮筋道、內裡如泥，真不知道世界上為什麼會有這種食物的存在，撒再多的辣椒麵和孜然也遮蓋不住那種羶味。看似恐怖，卻迷倒多少兒子娃娃。烤塞皮就是個烤制的純肉包子——肉皮肉餡。餡味滲入肉皮，肉皮裹著餡香，兩兩相補，使得滋味昇華。烤制的香味環繞在肉皮內，咬開後騰起肉味的熱氣渾然在口中，讓人慾罷不能。
羊肚包肉用羊的胃把羊肉和一些佐料包裹起來放在沙漠裡烤熟，外觀看上去就讓人想象這隻養胃裡就近裝的是什麼東西？如果胃破了裡面會是什麼東西流出來，瞬間就讓人想到了蘇格蘭暗黑料理Haggis。然而，這是一道非常原始的新疆美食，紀錄片《舌尖上的中國》中專門介紹過這道美食，燒烤想來是新疆人最拿手的美食，用羊肚包裹各種羊肉和洋蔥以及一些調味品，在沙漠裡用炭火的餘溫烘烤N個小時，熟透後，打開羊肚，裡面的肉香噴薄而出，肉又香又嫩又爛簡直不要太攢勁！
面肺子黑暗程度：★★★這個外表看起來並不是很糟糕的東西，卻擁有最不能讓人接受的口感。本以為它像肝子一樣有質感，但入口後這種滑溜溜、軟塌塌的感覺讓你想不出它是什麼鬼東西！總有種在咬自己舌頭的感覺，真的是還沒咀嚼就能讓人驚出一身冷汗的食物。讓外地人吃出一身冷汗的口感卻緊緊抓著新疆兒娃子、丫頭子們的味蕾，涼拌麵肺子順滑的口感，不腥不膩，彷彿輕壓舌頭就能融化。要是再蘸些許醋汁兒一起下肚，那絕對是酷暑當下的又一佳餚。
有一種美食，猛一看，會讓你心生“不會再愛了”的絕望之情，然而嘗一口，你確會滿口驚豔，對天一聲長嘆：讓我再吃一口！今天，就來看看新疆最奇葩的黑暗料理，刺激下你的五臟六腑，絕對神也清了氣也爽了。羊雜碎湯黑暗程度：★★★☆街邊攤的大鐵鍋裡，不溫不火地煮著各種羊內臟，分不清、看不明，紅的、白的、灰的……濃濃的湯上飄著一層油，羊羶味兒飄蕩開來。看上一眼，就開始佩服起那些大快朵頤的人。其實，新疆羊雜碎湯是地道的民族小吃，用羊肝、羊肚子、羊肺、羊腸子、羊心和羊蹄加上特質材料的熬製而成，又被譽為四季大補湯。雜碎酥爛綿軟，醇美味存於湯，味道濃厚，清爽不膩，營養也是十分豐富的！在新疆流行一句話“走遍南北疆，最愛雜碎香”
羊酥油黑暗程度： ★★★看似像乳酪一般的羊酥油，真的沒有勇氣放進奶茶裡，更不敢直接食用，那感覺如同在吃羊油一般，油膩瞬間在心裡泛起。請不要被你的想象嚇住，香香甜甜的奶茶裡放一塊酥油，用勺子攪拌，入口一股酥油的濃香，營養豐富，口感獨特，疆域上，總有飄散不盡的酥油奶茶香。
烤塞皮黑暗程度：★★★★形容不出是什麼材質的肉、還是皮…總之外觀長得非常之瘮人。裡邊包裹著一堆熟透了的口感很奇特的東西，一口絕對吃不完一個，咬完之後還會漏出來很多七零八落的渣渣。嚼的時候外皮筋道、內裡如泥，真不知道世界上為什麼會有這種食物的存在，撒再多的辣椒麵和孜然也遮蓋不住那種羶味。看似恐怖，卻迷倒多少兒子娃娃。烤塞皮就是個烤制的純肉包子——肉皮肉餡。餡味滲入肉皮，肉皮裹著餡香，兩兩相補，使得滋味昇華。烤制的香味環繞在肉皮內，咬開後騰起肉味的熱氣渾然在口中，讓人慾罷不能。
羊肚包肉用羊的胃把羊肉和一些佐料包裹起來放在沙漠裡烤熟，外觀看上去就讓人想象這隻養胃裡就近裝的是什麼東西？如果胃破了裡面會是什麼東西流出來，瞬間就讓人想到了蘇格蘭暗黑料理Haggis。然而，這是一道非常原始的新疆美食，紀錄片《舌尖上的中國》中專門介紹過這道美食，燒烤想來是新疆人最拿手的美食，用羊肚包裹各種羊肉和洋蔥以及一些調味品，在沙漠裡用炭火的餘溫烘烤N個小時，熟透後，打開羊肚，裡面的肉香噴薄而出，肉又香又嫩又爛簡直不要太攢勁！
面肺子黑暗程度：★★★這個外表看起來並不是很糟糕的東西，卻擁有最不能讓人接受的口感。本以為它像肝子一樣有質感，但入口後這種滑溜溜、軟塌塌的感覺讓你想不出它是什麼鬼東西！總有種在咬自己舌頭的感覺，真的是還沒咀嚼就能讓人驚出一身冷汗的食物。讓外地人吃出一身冷汗的口感卻緊緊抓著新疆兒娃子、丫頭子們的味蕾，涼拌麵肺子順滑的口感，不腥不膩，彷彿輕壓舌頭就能融化。要是再蘸些許醋汁兒一起下肚，那絕對是酷暑當下的又一佳餚。
羊頭肉黑暗程度：★★★靜靜地躺在那裡就有一種“威懾力”，空洞的眼睛，猙獰的牙齒，嘴巴張的大點還能看到舌頭，骨頭在皮的包裹下若隱若現，真的是看的汗毛都會豎起來。無法想像，吃羊頭肉的人到底是懷著是怎樣的心情把它抱在懷裡啃得滋啦香的？羊頭肉都是白水煮的，又叫清燉羊頭。新疆人享用羊頭時會先吃羊眼、羊舌，然後翻轉羊頭，再吃羊脖肉，而羊腦又是強身健腦的好東西。
有一種美食，猛一看，會讓你心生“不會再愛了”的絕望之情，然而嘗一口，你確會滿口驚豔，對天一聲長嘆：讓我再吃一口！今天，就來看看新疆最奇葩的黑暗料理，刺激下你的五臟六腑，絕對神也清了氣也爽了。羊雜碎湯黑暗程度：★★★☆街邊攤的大鐵鍋裡，不溫不火地煮著各種羊內臟，分不清、看不明，紅的、白的、灰的……濃濃的湯上飄著一層油，羊羶味兒飄蕩開來。看上一眼，就開始佩服起那些大快朵頤的人。其實，新疆羊雜碎湯是地道的民族小吃，用羊肝、羊肚子、羊肺、羊腸子、羊心和羊蹄加上特質材料的熬製而成，又被譽為四季大補湯。雜碎酥爛綿軟，醇美味存於湯，味道濃厚，清爽不膩，營養也是十分豐富的！在新疆流行一句話“走遍南北疆，最愛雜碎香”
羊酥油黑暗程度： ★★★看似像乳酪一般的羊酥油，真的沒有勇氣放進奶茶裡，更不敢直接食用，那感覺如同在吃羊油一般，油膩瞬間在心裡泛起。請不要被你的想象嚇住，香香甜甜的奶茶裡放一塊酥油，用勺子攪拌，入口一股酥油的濃香，營養豐富，口感獨特，疆域上，總有飄散不盡的酥油奶茶香。
烤塞皮黑暗程度：★★★★形容不出是什麼材質的肉、還是皮…總之外觀長得非常之瘮人。裡邊包裹著一堆熟透了的口感很奇特的東西，一口絕對吃不完一個，咬完之後還會漏出來很多七零八落的渣渣。嚼的時候外皮筋道、內裡如泥，真不知道世界上為什麼會有這種食物的存在，撒再多的辣椒麵和孜然也遮蓋不住那種羶味。看似恐怖，卻迷倒多少兒子娃娃。烤塞皮就是個烤制的純肉包子——肉皮肉餡。餡味滲入肉皮，肉皮裹著餡香，兩兩相補，使得滋味昇華。烤制的香味環繞在肉皮內，咬開後騰起肉味的熱氣渾然在口中，讓人慾罷不能。
羊肚包肉用羊的胃把羊肉和一些佐料包裹起來放在沙漠裡烤熟，外觀看上去就讓人想象這隻養胃裡就近裝的是什麼東西？如果胃破了裡面會是什麼東西流出來，瞬間就讓人想到了蘇格蘭暗黑料理Haggis。然而，這是一道非常原始的新疆美食，紀錄片《舌尖上的中國》中專門介紹過這道美食，燒烤想來是新疆人最拿手的美食，用羊肚包裹各種羊肉和洋蔥以及一些調味品，在沙漠裡用炭火的餘溫烘烤N個小時，熟透後，打開羊肚，裡面的肉香噴薄而出，肉又香又嫩又爛簡直不要太攢勁！
面肺子黑暗程度：★★★這個外表看起來並不是很糟糕的東西，卻擁有最不能讓人接受的口感。本以為它像肝子一樣有質感，但入口後這種滑溜溜、軟塌塌的感覺讓你想不出它是什麼鬼東西！總有種在咬自己舌頭的感覺，真的是還沒咀嚼就能讓人驚出一身冷汗的食物。讓外地人吃出一身冷汗的口感卻緊緊抓著新疆兒娃子、丫頭子們的味蕾，涼拌麵肺子順滑的口感，不腥不膩，彷彿輕壓舌頭就能融化。要是再蘸些許醋汁兒一起下肚，那絕對是酷暑當下的又一佳餚。
羊頭肉黑暗程度：★★★靜靜地躺在那裡就有一種“威懾力”，空洞的眼睛，猙獰的牙齒，嘴巴張的大點還能看到舌頭，骨頭在皮的包裹下若隱若現，真的是看的汗毛都會豎起來。無法想像，吃羊頭肉的人到底是懷著是怎樣的心情把它抱在懷裡啃得滋啦香的？羊頭肉都是白水煮的，又叫清燉羊頭。新疆人享用羊頭時會先吃羊眼、羊舌，然後翻轉羊頭，再吃羊脖肉，而羊腦又是強身健腦的好東西。
奶疙瘩黑暗程度：★★奶疙瘩長得有點像幹了的凍豆腐，吃進嘴裡卻是壞了的豆腐渣，鹹酸鹹酸…不知道是不是因為咬開的方式不對，總是會嚼的滿口都是渣子，讓人立即想大喝一口水把它們全部涮出來！牧民對奶疙瘩卻有著不一樣的情愫，他們喜歡奶疙瘩嚼碎之後那種小顆粒暈在舌尖上帶著奶味的酸澀感，並痴迷著一口下去嘎嘣兒脆的聲響。
有一種美食，猛一看，會讓你心生“不會再愛了”的絕望之情，然而嘗一口，你確會滿口驚豔，對天一聲長嘆：讓我再吃一口！今天，就來看看新疆最奇葩的黑暗料理，刺激下你的五臟六腑，絕對神也清了氣也爽了。羊雜碎湯黑暗程度：★★★☆街邊攤的大鐵鍋裡，不溫不火地煮著各種羊內臟，分不清、看不明，紅的、白的、灰的……濃濃的湯上飄著一層油，羊羶味兒飄蕩開來。看上一眼，就開始佩服起那些大快朵頤的人。其實，新疆羊雜碎湯是地道的民族小吃，用羊肝、羊肚子、羊肺、羊腸子、羊心和羊蹄加上特質材料的熬製而成，又被譽為四季大補湯。雜碎酥爛綿軟，醇美味存於湯，味道濃厚，清爽不膩，營養也是十分豐富的！在新疆流行一句話“走遍南北疆，最愛雜碎香”
羊酥油黑暗程度： ★★★看似像乳酪一般的羊酥油，真的沒有勇氣放進奶茶裡，更不敢直接食用，那感覺如同在吃羊油一般，油膩瞬間在心裡泛起。請不要被你的想象嚇住，香香甜甜的奶茶裡放一塊酥油，用勺子攪拌，入口一股酥油的濃香，營養豐富，口感獨特，疆域上，總有飄散不盡的酥油奶茶香。
烤塞皮黑暗程度：★★★★形容不出是什麼材質的肉、還是皮…總之外觀長得非常之瘮人。裡邊包裹著一堆熟透了的口感很奇特的東西，一口絕對吃不完一個，咬完之後還會漏出來很多七零八落的渣渣。嚼的時候外皮筋道、內裡如泥，真不知道世界上為什麼會有這種食物的存在，撒再多的辣椒麵和孜然也遮蓋不住那種羶味。看似恐怖，卻迷倒多少兒子娃娃。烤塞皮就是個烤制的純肉包子——肉皮肉餡。餡味滲入肉皮，肉皮裹著餡香，兩兩相補，使得滋味昇華。烤制的香味環繞在肉皮內，咬開後騰起肉味的熱氣渾然在口中，讓人慾罷不能。
羊肚包肉用羊的胃把羊肉和一些佐料包裹起來放在沙漠裡烤熟，外觀看上去就讓人想象這隻養胃裡就近裝的是什麼東西？如果胃破了裡面會是什麼東西流出來，瞬間就讓人想到了蘇格蘭暗黑料理Haggis。然而，這是一道非常原始的新疆美食，紀錄片《舌尖上的中國》中專門介紹過這道美食，燒烤想來是新疆人最拿手的美食，用羊肚包裹各種羊肉和洋蔥以及一些調味品，在沙漠裡用炭火的餘溫烘烤N個小時，熟透後，打開羊肚，裡面的肉香噴薄而出，肉又香又嫩又爛簡直不要太攢勁！
面肺子黑暗程度：★★★這個外表看起來並不是很糟糕的東西，卻擁有最不能讓人接受的口感。本以為它像肝子一樣有質感，但入口後這種滑溜溜、軟塌塌的感覺讓你想不出它是什麼鬼東西！總有種在咬自己舌頭的感覺，真的是還沒咀嚼就能讓人驚出一身冷汗的食物。讓外地人吃出一身冷汗的口感卻緊緊抓著新疆兒娃子、丫頭子們的味蕾，涼拌麵肺子順滑的口感，不腥不膩，彷彿輕壓舌頭就能融化。要是再蘸些許醋汁兒一起下肚，那絕對是酷暑當下的又一佳餚。
羊頭肉黑暗程度：★★★靜靜地躺在那裡就有一種“威懾力”，空洞的眼睛，猙獰的牙齒，嘴巴張的大點還能看到舌頭，骨頭在皮的包裹下若隱若現，真的是看的汗毛都會豎起來。無法想像，吃羊頭肉的人到底是懷著是怎樣的心情把它抱在懷裡啃得滋啦香的？羊頭肉都是白水煮的，又叫清燉羊頭。新疆人享用羊頭時會先吃羊眼、羊舌，然後翻轉羊頭，再吃羊脖肉，而羊腦又是強身健腦的好東西。
奶疙瘩黑暗程度：★★奶疙瘩長得有點像幹了的凍豆腐，吃進嘴裡卻是壞了的豆腐渣，鹹酸鹹酸…不知道是不是因為咬開的方式不對，總是會嚼的滿口都是渣子，讓人立即想大喝一口水把它們全部涮出來！牧民對奶疙瘩卻有著不一樣的情愫，他們喜歡奶疙瘩嚼碎之後那種小顆粒暈在舌尖上帶著奶味的酸澀感，並痴迷著一口下去嘎嘣兒脆的聲響。
羊尾巴油★★以前一直以為羊油這種東西只是烤羊肉串的輔料，當親眼看到一個地道的新疆人把一塊羊尾巴油放入嘴裡的時候，說實話，有種嗓子眼立馬被什麼東西湖住的感覺。然而，羊尾巴油卻不是誰想吃就能吃到的。每當牧民迎接貴客時會宰一隻未滿1歲的小羊，剝皮後不經過任何處理，用手取其尾巴上的脂肪，沾些鹽巴，撮起幾塊皮芽子，送到貴客的口中。起初你會不忍下嚥，但是，當食物進入嘴中時，爽滑如布丁跳動在嘴裡，那種鮮美，讓你瞬間忘記的恐懼。
有一種美食，猛一看，會讓你心生“不會再愛了”的絕望之情，然而嘗一口，你確會滿口驚豔，對天一聲長嘆：讓我再吃一口！今天，就來看看新疆最奇葩的黑暗料理，刺激下你的五臟六腑，絕對神也清了氣也爽了。羊雜碎湯黑暗程度：★★★☆街邊攤的大鐵鍋裡，不溫不火地煮著各種羊內臟，分不清、看不明，紅的、白的、灰的……濃濃的湯上飄著一層油，羊羶味兒飄蕩開來。看上一眼，就開始佩服起那些大快朵頤的人。其實，新疆羊雜碎湯是地道的民族小吃，用羊肝、羊肚子、羊肺、羊腸子、羊心和羊蹄加上特質材料的熬製而成，又被譽為四季大補湯。雜碎酥爛綿軟，醇美味存於湯，味道濃厚，清爽不膩，營養也是十分豐富的！在新疆流行一句話“走遍南北疆，最愛雜碎香”
羊酥油黑暗程度： ★★★看似像乳酪一般的羊酥油，真的沒有勇氣放進奶茶裡，更不敢直接食用，那感覺如同在吃羊油一般，油膩瞬間在心裡泛起。請不要被你的想象嚇住，香香甜甜的奶茶裡放一塊酥油，用勺子攪拌，入口一股酥油的濃香，營養豐富，口感獨特，疆域上，總有飄散不盡的酥油奶茶香。
烤塞皮黑暗程度：★★★★形容不出是什麼材質的肉、還是皮…總之外觀長得非常之瘮人。裡邊包裹著一堆熟透了的口感很奇特的東西，一口絕對吃不完一個，咬完之後還會漏出來很多七零八落的渣渣。嚼的時候外皮筋道、內裡如泥，真不知道世界上為什麼會有這種食物的存在，撒再多的辣椒麵和孜然也遮蓋不住那種羶味。看似恐怖，卻迷倒多少兒子娃娃。烤塞皮就是個烤制的純肉包子——肉皮肉餡。餡味滲入肉皮，肉皮裹著餡香，兩兩相補，使得滋味昇華。烤制的香味環繞在肉皮內，咬開後騰起肉味的熱氣渾然在口中，讓人慾罷不能。
羊肚包肉用羊的胃把羊肉和一些佐料包裹起來放在沙漠裡烤熟，外觀看上去就讓人想象這隻養胃裡就近裝的是什麼東西？如果胃破了裡面會是什麼東西流出來，瞬間就讓人想到了蘇格蘭暗黑料理Haggis。然而，這是一道非常原始的新疆美食，紀錄片《舌尖上的中國》中專門介紹過這道美食，燒烤想來是新疆人最拿手的美食，用羊肚包裹各種羊肉和洋蔥以及一些調味品，在沙漠裡用炭火的餘溫烘烤N個小時，熟透後，打開羊肚，裡面的肉香噴薄而出，肉又香又嫩又爛簡直不要太攢勁！
面肺子黑暗程度：★★★這個外表看起來並不是很糟糕的東西，卻擁有最不能讓人接受的口感。本以為它像肝子一樣有質感，但入口後這種滑溜溜、軟塌塌的感覺讓你想不出它是什麼鬼東西！總有種在咬自己舌頭的感覺，真的是還沒咀嚼就能讓人驚出一身冷汗的食物。讓外地人吃出一身冷汗的口感卻緊緊抓著新疆兒娃子、丫頭子們的味蕾，涼拌麵肺子順滑的口感，不腥不膩，彷彿輕壓舌頭就能融化。要是再蘸些許醋汁兒一起下肚，那絕對是酷暑當下的又一佳餚。
羊頭肉黑暗程度：★★★靜靜地躺在那裡就有一種“威懾力”，空洞的眼睛，猙獰的牙齒，嘴巴張的大點還能看到舌頭，骨頭在皮的包裹下若隱若現，真的是看的汗毛都會豎起來。無法想像，吃羊頭肉的人到底是懷著是怎樣的心情把它抱在懷裡啃得滋啦香的？羊頭肉都是白水煮的，又叫清燉羊頭。新疆人享用羊頭時會先吃羊眼、羊舌，然後翻轉羊頭，再吃羊脖肉，而羊腦又是強身健腦的好東西。
奶疙瘩黑暗程度：★★奶疙瘩長得有點像幹了的凍豆腐，吃進嘴裡卻是壞了的豆腐渣，鹹酸鹹酸…不知道是不是因為咬開的方式不對，總是會嚼的滿口都是渣子，讓人立即想大喝一口水把它們全部涮出來！牧民對奶疙瘩卻有著不一樣的情愫，他們喜歡奶疙瘩嚼碎之後那種小顆粒暈在舌尖上帶著奶味的酸澀感，並痴迷著一口下去嘎嘣兒脆的聲響。
羊尾巴油★★以前一直以為羊油這種東西只是烤羊肉串的輔料，當親眼看到一個地道的新疆人把一塊羊尾巴油放入嘴裡的時候，說實話，有種嗓子眼立馬被什麼東西湖住的感覺。然而，羊尾巴油卻不是誰想吃就能吃到的。每當牧民迎接貴客時會宰一隻未滿1歲的小羊，剝皮後不經過任何處理，用手取其尾巴上的脂肪，沾些鹽巴，撮起幾塊皮芽子，送到貴客的口中。起初你會不忍下嚥，但是，當食物進入嘴中時，爽滑如布丁跳動在嘴裡，那種鮮美，讓你瞬間忘記的恐懼。
糖稀酸奶粽子光看外觀，粽子被壓得扁扁的，上面淋上酸奶和糖稀，白白稀稀的一坨，光看見就夠了，很難想象口感會是怎麼樣。這種酸奶糖稀粽子在新疆南部城鎮比較常見，老鄉會用木板把甜口兒的紅棗粽子壓扁，淋上手工製作的酸奶和糖稀，中和了酸奶的奶香以及糖稀的香甜，配上糯糯的粽子，滿口香甜，那種美味，不吃到嘴裡是沒辦法體會的。