“五月五，過端午，粽葉青，糯米香。”隨著端午節來臨，粽子漸漸熱銷，街頭巷尾開始瀰漫著粽香。筆者走訪了建德各大超市和農貿市場，發現各種口味的粽子都賣得不錯，一些包粽子需要的原材料也很暢銷，如糯米、粽葉、蜜棗、紅豆、花生等，吸引了不少市民駐足挑選。
平價粽子更受市民青睞
在建德各大超市店，筆者看到上市的粽子口味各不相同，除了蜜棗粽、雙豆沙粽、八寶粽之外，還有蛋黃豬肉粽、珍品果仁粽、紅棗粽等種類的粽子。每袋粽子的價格也比較親民，少則六七元，多則十幾元。而精品禮盒裝的粽子價格偏貴一些，每盒價格在50元至300元不等。
超市的一位銷售人員介紹，在距離端午節的半個月前，他們就開始售賣粽子了，也有不少消費者過來買粽子嚐鮮，現在網兜裝的粽子賣得不錯，價格也很實惠，肉粽、果仁粽等餡料的粽子價格比較高。超市的工作人員表示，端午節越臨近，買粽子的市民也越來越多，其中以年輕人為主。
一位正在挑選精品禮盒裝粽子的市民李小姐說，前段時間已經買了一些散裝的粽子，今天過來挑禮盒裝的主要是拿來送人。而且今天過來看看有沒有優惠活動，跟網上的對比一番，再做決定。“端午節到了，吃粽子是中國人的習俗，但是很多人都不會包粽子，而且費時費力，如果是自己吃的話，我還是更傾向於買些散裝的粽子，但是要送人的話，還是禮盒裝的比較好吧。”李小姐說。
筆者隨機詢問在場的10位年輕市民，其中有8位表示“不會包粽子”，理由是沒時間做，而且超市裡有現成的粽子賣，味道不錯，品種也多，沒必要再費力氣去包。另2位年輕市民表示，年輕人對於口味的選擇更加新潮和多元化，廠家推出的不少新口味的粽子，在餡料上更能滿足年輕消費者的需求。
很多年輕人傾向於速凍粽子
端午節可以算得上比較受老百姓歡迎的一個民俗節日 ，不過對於那些工作學習都十分繁忙的年輕人來說，五彩線、香荷包、煮雞蛋——端午節的這些“老三樣”已悄悄改變。
常年在外工作的吳女士告訴筆者，小時候，在端午節的前一天晚上，母親就會給她和哥哥每人縫製一個香袋，裡面還放了一些中草藥，有一個淡淡的清香。“其實在我心裡，媽媽縫製那個香袋就是最精美的首飾，我和哥哥上學都得帶著。”吳小姐說，隨著人漸漸地長大，這些習俗也在慢慢消逝，她已經連續好多年端午節沒有回家了。“端午節也就放三天，回去一天，回來一天，真正在家的時間也只有一天。以前在家的時候，總是媽媽包粽子給我們吃，現在只能去超市裡買幾個速凍粽子解解饞了。”
吳先生則毫不誇張地告訴筆者，其實自己家冰箱裡一年四季都有粽子。“我和我愛人都比較愛吃粽子的，有時候早上就會在家煮兩個粽子吃吃。速凍粽子比較方便，放在冰箱裡，想什麼時候吃就什麼時候吃。要不是今天來超市，看到這麼多粽子，我都不知道這已經是端午了。”吳先生說，很多年輕人工作比較忙，在冰箱裡準備一些速凍食品也是很正常的，速凍餃子、速凍饅頭、速凍粽子……都是他們家冰箱裡常備食品。
甜品蛋糕店推出粽子新口味
“嘗一下我們這裡的水晶抹茶粽子，這是今年新推出的口味，這兩天都很暢銷的。”蛋糕店的銷售人員熱情地推銷道。我們都知道，普通的粽子是用糯米做的，甜的或鹹的，都屬於家常的粽子。但近年來，很多零食店和蛋糕店為了迎合消費者的口味，都推出了各種口味的粽子。
一名私家蛋糕店的店主告訴筆者，端午節到了，他們除了銷售日常的蛋糕、甜品，今年還推出了一系列的粽子。店內不銷售傳統的白粽，而是針對年輕人銷售一些新奇口味的粽子，比如水晶抹茶粽子、水晶玫瑰餡粽子銷量就很好，扒開粽葉看到粽子肉晶瑩透亮，不少人說看著就很沁涼，很有食慾。
據瞭解，這些新口味的粽子價格在10至20元不等，比普通的白粽價格翻了一倍，但是有很多年輕人購買。進店購買的羅女士告訴筆者，前幾天她已經在這家店購買了幾個抹茶粽子，吃了以後覺得口味 還不錯，今天準備再多買幾個。筆者也查看網絡購物平臺發現，不少店家還推出了魔芋辣條口味、小龍蝦口味粽子等，價格並不便宜，但月銷量都在千份以上。看來，再高的價格也抵擋不住年輕人嚐鮮的熱情。
中老年人更喜歡自己包粽子
雖然現在很多年輕人都喜歡在超市購買粽子，但建德的中老年人更喜歡自己在家包粽子，他們認為，這樣吃起來衛生安全，還能帶來濃濃的節日氣氛。
每年端午節之前，趙奶奶都要自己包粽子。“前兩天，我兒媳婦買回來10斤糯米、2斤粽葉、3斤紅棗和3斤肉，我包了120多個粽子。我牙口不好，老年人也不能多吃，大多數都是送給親朋好友了。”趙奶奶說，像她這個歲數的老人，大多喜好自己在家包粽子。
而且趙奶奶還算了一筆賬，很多人都是自己上山摘粽葉的，而且粽葉也便宜得很，市面上一打粽葉100片也就12~15元，糯米每斤5元，蜜棗每斤6元。“2斤粽葉、10斤糯米、5斤蜜棗可以做120多個粽子。算下來，每個粽子成本也就五六角角的樣子。這個價格比超市賣的粽子實惠多了，自己包的粽子個頭還大。”趙奶奶說，她已經習慣了在端午之前包粽子，看著熱氣騰騰的粽子出鍋，才覺得有濃濃的端午氣息。
建德農貿市場的攤主告訴筆者，這幾天來買包粽子材料的市民大多是老年人，他們喜歡在家包粽子。“前幾天我們這裡的粽葉供不應求，幹粽葉和新鮮粽葉都有人要，不到中午就賣完了。不僅粽葉，糯米也跟著走俏。現在大家的粽子也包得差不多了，估計這會兒都已經吃上了。”攤主說。