養壺我只看四步,真假只看六點

紫砂壺 紫砂 瓷器 書法 宣紙 紫砂壺知識520 2019-04-06

紫砂壺,於手中一握就能體會到溫暖親切的觸感。擁抱泥土,實則迴歸本心。紫砂壺與人,是不存在距離的,當壺中泡上茶,壺就成了有生命的器物。

一把好壺,土摶之,水和之,木規之,金琢之,火成之,實屬來之不易。若你與好壺結緣,要懂得如何用正確的方法養壺。

養壺我只看四步,真假只看六點

誤區

四大常見養壺誤區

誤區一、光淋不擦

泡茶時將茶汁淋在壺上,但不擦不刷,認為壺多淋幾下,就能多吸收一些營養。久而久之,壺被一層不均勻的茶垢包起來,壺表面變得膩黑而無美感。

誤區二、乾擦法

在壺乾的時候用茶巾反覆乾擦壺身,殊不知這樣摩擦容易對壺造成一定的傷害。擦壺時需要在壺溼的時候進行,這樣才能讓壺充分吸收茶汁,減少摩擦受損。

誤區三、手擦法

直接用手去摩擦把玩茶壺,以為這樣更容易包漿。但手上常常會留有汗、汙垢等,而壺的吸收能力又很強,用手擦壺容易汙染壺,導致包漿不均勻,且會影響茶味。

誤區四、泡壺法

有的人為了快速把壺養出光澤,長時間把茶渣茶水留在壺中,有的人甚至用一盆茶汁“泡養”茶壺。這樣急功近利的辦法養出的光澤不持久,而且壺長時間泡水會讓壺無法“呼吸”,甚至會產生餿臭味。

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養壺,你要學會這些

(一)衝淋法

泡茶之前,先用開水衝淋茶壺內外,去除一下茶壺的塵埃土味,暖一下壺身。茶葉放入壺內後,將開水高衝,把壺蓋蓋好。再用開水衝淋茶壺,將茶壺上的茶泡,茶葉渣等雜質淋乾淨。一般常用開水淋壺身,保持壺身的乾淨整齊。

(二)掃刷法

用養壺筆掃刷壺很容易出包漿。泡茶時壺內溫度高,壺身的毛細孔會擴張,此時用養壺筆沾冷水不斷掃刷壺身,內熱外冷,茶油就會從紫砂壺的毛細孔中滲到茶壺的表面,形成一種光亮潤滑的包漿。茶壺蓋和茶壺把比較難養,所以要常常沾點茶水來掃刷壺蓋和壺把,使壺蓋與壺把更容易起包漿,保持茶壺的整體性效果。

(三)擦拭法

泡完茶後,將茶壺洗乾淨,用開水衝淋壺內外,在茶壺發熱時用半乾溼的毛巾使用拋光的手法擦拭整個茶壺,這樣擦壺可以使茶壺表面的包漿分佈得更加平均平衡。在擦拭時切忌用力搓,這種方法會使包漿一塊一塊搓掉,直接損傷茶壺的美觀。茶壺壺嘴的下方容易泛起一條黝黑髮亮的茶跡溝,壺底也很容易起茶垢,所以每次倒茶後都用半乾溼的毛巾來抹一下壺嘴和壺底,去掉倒茶滲出的茶水。

(四)護理法

每次泡完茶後,都要將茶壺清理乾淨抹好,保持壺內乾爽。切記不能用化學洗滌劑沖刷茶壺。抹壺的毛巾要用專業的乾淨的毛巾,不能太粗,以免損傷茶壺的光澤。不能用帶油的毛巾和常常用手掌擦壺身,由於油會堵塞紫砂壺的毛細孔,直接影響茶壺的進一步潤澤。存放位置應避免在陽光強烈、油煙、灰塵太多的地方。

養壺我只看四步,真假只看六點

但是,很多朋友怕買到假貨,有些用陶土冒充紫砂泥料以次充好,其實紫砂壺的鑑別方法非常簡單,以下六步教您輕鬆識別真假紫砂壺。

一 、看

真紫砂壺的紋理清新、圓潤,視覺有亞光的效果,有眾多分佈均勻的細小類似金屬光澤的顆粒(紫砂顆粒)。有的手工壺內壁,有從中心圓點向四周的放射狀線,屬於加工工藝過程中形成的。用普通陶土仿冒的紫砂壺色澤暗淡,而且很少有光彩,內壁也沒有放射狀線(這叫“推牆刮底”工藝)。

二 、摸

真紫砂壺摸上去的手感細膩但不打滑,假紫砂壺手感粗糙,或者打滑;例如普通陶土的手感粗糙,瓷器的手感初摸打滑,如果稍用力按壓摩擦就手感發澀,這是由於分子結構不同的表現。

三 、轉

轉動壺蓋,真紫砂壺的壺蓋轉動靈活流暢,併發出輕微“絲絲”或者“沙沙”的悅耳的聲音,陶土的假“紫砂壺”則發出沉悶的“哧啦哧啦”聲音。瓷器轉動的時候手感發澀。

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四 、聽

用蓋子輕敲壺體,儘管有人不贊成這麼做,但是這點非常有效。真紫砂壺敲擊的聲音清脆悅耳,聲音短暫,敲擊結束聲音立刻停止;普通陶土的假紫砂壺,敲擊聲音沉悶渾厚短暫;瓷器敲擊的聲音比紫砂的更加清脆有點像金屬撞擊的聲音,一般人不好區分。但是有一點非常明顯的區別就是,瓷器的聲音波長明顯,敲擊結束後,聲音仍然持續數毫秒,而真紫砂是立刻停止。

五 、證書

一般正品的紫砂壺【 荷塘月色 】編號:27881有製作者的手寫證書,證書通常為宣紙,毛筆書寫,書法俊秀,這是因為,書法是一個好的工藝師的必修課,好紫砂壺的增值更多體現在書法和繪畫的技藝上,加蓋印章。印章的落款與紫砂壺底的落款一致。

六 、澆水

水澆在真紫砂壺上面,不會形成明顯的水珠,水是比較均勻的一片,然後沒多久就逐漸被紫砂吸收。這個與紫砂多孔的物理結構有關,紫砂具有2%的吸水性。但是水澆在陶土的假紫砂和瓷器上面,都是明顯隆起的水珠滯留,直到最後風乾。

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