兩千多年前，《皇帝內經》中提出“上醫治未病，中醫治欲病，下醫治已病”的理念，也就是說最高明的醫生是能夠預防疾病發生的人，跟我們現在講究的營養養生學有異曲同工之妙。
《神農本草經》將記載的藥物分為上、中、下三品，並強調“上品養命以應天”，是在說用上品滋養生命來順應大自然，達到輕身益氣，不老延年的作用。
“上醫”與“上品”一脈相通，其重點都是在強調“治未病”，即增強身體正氣，邪氣自然遠離。
阿膠，性平味甘，《本經》上品，入肝肺腎三經，“久服輕身益氣”，正是我們治未病的上上之選。
1、健康人進補
阿膠滋陰補血，含有大量人體必須的氨基酸及微量元素，可提高人體免疫功能，有效地改善睡眠、食慾、精力等方面的健康狀況，防止失眠、易疲勞、食慾不振等亞健康狀態的出現。
2、婦女保健
中醫講“女子以血為本”，阿膠善補血、調經，是女子滋補佳品。女性無論在青年期、中年期、更年期，還是在胎前產後，用阿膠來滋補，不但能使氣血調理，容顏姣美，而且能預防婦科疾病。
3、男子強身
阿膠滋陰潤燥，南朝梁弘景《名醫別錄》載，阿膠主“丈夫少腹痛，虛弱羸瘦，陰氣不足，腳痠不能久立，養肝氣”，即阿膠對男子陰血不足、肝腎虛虧所導致的小腹疼痛、肺燥咳嗽、疲勞羸瘦、四肢痠痛等有良好療效。
4、青少年育神
《本草綱目》說“阿膠育神，人蔘養氣”，阿膠中含有的小分子活性肽，能增強機體記憶力和思維能力，有效緩解青少年學生心神浮躁、注意力不集中、記憶力下降、失眠等狀況。
5、中老年防衰
中老年人體質漸衰，好的調理養護是未病先防的重點。阿膠含有多種微量元素，能有效地防治老年病，具有減緩疲勞、增強體質、提高免疫力的作用，能較好的預防並治療由於精血虧虛陰氣的虛羸、昏厥、便祕等症狀；另外，還可以通過甘氨酸的作用，促進鈣的吸收，從而預防老年人缺鈣。