什麼是腹瀉？
腹瀉是一種常見症狀，俗稱“拉肚子”，是指排便次數明顯超過平日習慣的頻率，糞質稀薄，水分增加，每日排便量超過200g，或含未消化食物或膿血、黏液。腹瀉常伴有排便急迫感、肛門不適、失禁等症狀。腹瀉分急性和慢性兩類。急性腹瀉發病急劇，病程在2～3周之內。慢性腹瀉指病程在兩個月以上或間歇期在2～4周內的複發性腹瀉。
腹瀉在中醫上屬於“洩瀉”範疇，多因脾失健運，水谷精微運化失常所致，為常見的消化道疾病。
引發腹瀉的原因？
引起脾虛洩瀉的原因很多，如飲食不節，三餐無規律，暴飲暴食，吃辛辣刺激油膩的食物；或者過食寒涼，如冰淇淋、冰鎮飲料等；還有盲目口服某些“排毒養顏”保健品，其中大多含苦寒的藥物。以上情況均可直接損傷脾胃，出現大便時溏時瀉，遷延反覆，消化不良，稍進油膩食物則大便次數增多，飲食減少，食後脘悶不舒，面色萎黃，神疲倦怠等症狀。
腹瀉的分型
腹瀉在臨床主要可分為溼熱證、寒溼證、脾胃虛弱證和傷食證。
溼熱證：洩瀉腹痛，瀉下急迫，肛門灼熱，瀉下不爽，糞色黃褐而惡臭，甚至帶黏液、膿血，煩熱口渴，小便短亦，舌紅苔黃膩，脈濡數或滑數。
寒溼證：大便清稀如水樣，腹痛腸鳴，脘悶食少，或兼見惡寒發熱、鼻塞身痛，舌質淡苔白，脈沉細。
脾胃虛弱證：大便時溏時瀉，遷延反覆，完谷不化，飲食減少，食後脘悶不舒，稍進油膩食物便次明顯增多，面色萎黃，神疲倦怠，舌淡紅，脈細弱。
傷食證：瀉下糞便臭如敗卵，伴有不消化食物，腹痛，瀉後痛減，脘腹痞滿，噯腐酸臭，不思飲食，舌苔厚膩，脈滑。
治療小妙方：
治療應以健脾養胃、補氣止瀉為主，可將蓮子30克，白朮、黨蔘各10克，水煎分三次服用，每日一劑，連服10~20天。
白朮
本味解說：
蓮子味甘、澀，性平，李時珍認為它“稟清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也。”《神農本草經》中說蓮子能“補中養神，除百病”，被稱為“補而不峻”、“防燥不膩”之佳品。對脾虛久痢者，最宜食之。但要注意去掉苦寒的蓮子心。白朮歸脾、胃經，有“脾臟補氣第一要藥”之美譽。對於脾虛洩瀉的患者，應用炒白朮更能達到健脾止瀉的功效。黨蔘為常用的補益藥，其尤可貴者，是健脾運而不燥，滋胃陰而不溼。脾胃虛弱，食少便溏，倦怠乏力者服之效果尤佳。
腹瀉食療偏方
寒溼證
1.蓮子生薑粥：
蓮子50克，生薑30克，紅糖30克，粳米100克。蓮子、粳米先煮半小時，再放入姜、糖，煮10分鐘食用。
2.附子粥：
炮附子(先煎1小時)10克，生薑30克，粳米100克。共煮1小時後成粥食用。
3.楊梅酒：
楊梅20枚，白酒500毫升，密封3天后可飲之。
溼熱證
1.馬齒莧綠豆湯：
馬齒莧200克，綠豆50克，大蒜5頭，鹽適量。共煮1小時飲用。
2.苦瓜拌蒜泥：
苦瓜100克，紫皮大蒜1頭。苦瓜切絲，大蒜加工成泥，再加米醋、醬油、香油拌勻。
3.馬齒莧粥：
鮮馬齒莧100克，薏仁米30克，粳米50克，同煮成粥食之。
脾胃虛弱證
1.芡實薏仁山藥粥：
芡實30克，炒薏仁30克，山藥50克，糯米100克，砂糖30克。同煮成粥。
2.蓮子大棗粥：
蓮子30克，大棗10枚，山藥30克，百合30克，糯米100克。同煮成粥食之。
3.粳米薑茶：
茶15克，生薑10克，大棗7枚，粳米30克，同煮成粥食之。
傷食證
1.山楂山藥粥：
山楂30克，山藥30克，粳米100克，紅糖適量，煮粥食之。
2.酸辣湯：
焦山楂60克，胡椒粉6克，紅糖30克。焦山楂水煎取汁，再加入胡椒粉、紅糖攪勻。
預防腹瀉的辦法：
一、注意飲用水衛生。飲用水煮沸後，可殺滅致病微生物；
二、講究食品衛生。食物要生熟分開，避免交叉汙染。吃剩的食物應及時儲存在冰箱內，但儲存時間不宜過長。食用前要加熱，以熱透為準。儘量少食用易帶致病菌的食物，如螺絲、貝殼、螃蟹等水海產品，食用時要煮透蒸熟。生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽淹後直接食用的方法都不可取，涼拌菜不妨加點醋和蒜；
三、要注意手的衛生。飯前、便後手要洗淨；
四、要清潔環境，滅蠅、滅蟑；
五、要儘量減少與腹瀉病人的接觸，特別是不要共用餐飲用具。
腹瀉後，及時進行專業檢查
除此之外，平時還要注意三餐定時定量，少吃生冷、刺激性食物，注意腹部保暖。
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