現代人精神壓力大，氣血虛，身體免疫力低，飲食不節，運動量少。既要補氣養血，還要強身健體，非“黨蔘羊肚菌排骨湯”莫屬，將其一起熬成湯，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。
黨蔘，具有補氣，養血，用於平素倦怠乏力、精神不振，語音低沉，自覺氣短，稍一活動就喘促的肺氣虛弱者。
羊肚菌，具有益腸胃，助消化，化痰理氣，補腎壯陽，補腦提神等功效，另外還具有強身健體，預防感冒，增強人體免疫力的功效。
排骨，具有補腎養血、滋陰潤燥、改善貧血、強健筋骨、增強體力、補充營養、滋陰壯陽等功效。
主料：排骨350克、羊肚菌100克、黨蔘3根、枸杞10克、生薑1塊、鹽少許。
做法
1.排骨冷水下鍋，焯水，去血水，洗淨備用。
2.用45度左右的溫水泡發羊肚菌，然後洗乾淨，控水撈出備用。
3.準備好黨蔘。
4.一塊生薑，拍碎。
5.全部放入鍋中。
6.大火煮開，轉小火燉 2小時 ，2小時以後，放入枸杞和撒少許鹽煮5分鐘，即可。
製作技巧
1.排骨冷水下鍋。
2.羊肚菌提前泡好。
3.黨蔘最好選用帶糖心的。
4.大火煮沸以後轉小火慢燉。
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