9日晚，在新一期的《中餐廳》中，面對餐廳在經營管理上出現的問題，作為店長，黃曉明霸道總裁範兒的處理方式引爭議。
"9日晚，在新一期的《中餐廳》中，面對餐廳在經營管理上出現的問題，作為店長，黃曉明霸道總裁範兒的處理方式引爭議。
第一天營業結束後，五個人經過一番商討，決定從單點變更為ABC三個套餐，三個套餐只有熱菜不一樣，減少主廚負擔的同時也簡化點單的流程，可沒想到，在實踐中卻出了大亂子。在點菜的過程中，點單的人只需要寫ABC三個字母，但卻對其他人造成了麻煩。
對主廚來說，在百忙之中不會記得三個套餐對應哪個熱菜；對上菜的人來說，雖然涼菜可以很快完成，但不用整個套餐一起上菜的方式，點菜板就沒法劃掉菜品詳情。由於菜單的分歧，林述巍建議改回單點，操作簡單方便，但黃曉明仍然堅持用套餐的方式。黃曉明提出ABC都備出所有客人的量，而林述巍直言“根本來不及”，兩人氣氛緊張到極點。
針對套餐問題，黃曉明和林述巍大廚產生分歧，黃曉明堅持單人份套餐，而林大廚則提議制定不同人數的套餐，卻遭到店長黃曉明的否定：“聽我的，我說了算，這件事不需要討論。”
"9日晚，在新一期的《中餐廳》中，面對餐廳在經營管理上出現的問題，作為店長，黃曉明霸道總裁範兒的處理方式引爭議。
第一天營業結束後，五個人經過一番商討，決定從單點變更為ABC三個套餐，三個套餐只有熱菜不一樣，減少主廚負擔的同時也簡化點單的流程，可沒想到，在實踐中卻出了大亂子。在點菜的過程中，點單的人只需要寫ABC三個字母，但卻對其他人造成了麻煩。
對主廚來說，在百忙之中不會記得三個套餐對應哪個熱菜；對上菜的人來說，雖然涼菜可以很快完成，但不用整個套餐一起上菜的方式，點菜板就沒法劃掉菜品詳情。由於菜單的分歧，林述巍建議改回單點，操作簡單方便，但黃曉明仍然堅持用套餐的方式。黃曉明提出ABC都備出所有客人的量，而林述巍直言“根本來不及”，兩人氣氛緊張到極點。
針對套餐問題，黃曉明和林述巍大廚產生分歧，黃曉明堅持單人份套餐，而林大廚則提議制定不同人數的套餐，卻遭到店長黃曉明的否定：“聽我的，我說了算，這件事不需要討論。”
其次，黃曉明和林大廚在做營業覆盤時也發生爭執，黃曉明堅持認為應該提前備菜，且要留出充足的份額，同時希望林大廚能將自己的壓力分擔給其他人，但林大廚認為不能提前太久準備，要堅持菜品的品質。一旁的秦海璐表示理解林大廚不提前備菜的做法，認為提前備好的菜會影響菜的口感，王俊凱表示如果備菜太多儲存空間是不夠的，黃曉明迴應“器皿和冰箱都可以買”。
《中餐廳》第三季開播以來，在秦海璐站堅持財務立場被吐槽情商低後，黃曉明霸道總裁範兒也引發吐槽。產生分歧很正常，但是堅持認為自己觀點正確的黃曉明在分歧中是不被認可的，管理能力頗受質疑。過於向顧客妥協，將個例當普遍，沒有對顧客的需求進行篩選，妄想讓顧客的要求全部實現，追求數量不注重品質，將中餐廳向快餐店靠攏，壓力都給了林大廚，雖是討論，卻聽不進任何人意見，全程彰顯霸道總裁範。
"9日晚，在新一期的《中餐廳》中，面對餐廳在經營管理上出現的問題，作為店長，黃曉明霸道總裁範兒的處理方式引爭議。
第一天營業結束後，五個人經過一番商討，決定從單點變更為ABC三個套餐，三個套餐只有熱菜不一樣，減少主廚負擔的同時也簡化點單的流程，可沒想到，在實踐中卻出了大亂子。在點菜的過程中，點單的人只需要寫ABC三個字母，但卻對其他人造成了麻煩。
對主廚來說，在百忙之中不會記得三個套餐對應哪個熱菜；對上菜的人來說，雖然涼菜可以很快完成，但不用整個套餐一起上菜的方式，點菜板就沒法劃掉菜品詳情。由於菜單的分歧，林述巍建議改回單點，操作簡單方便，但黃曉明仍然堅持用套餐的方式。黃曉明提出ABC都備出所有客人的量，而林述巍直言“根本來不及”，兩人氣氛緊張到極點。
針對套餐問題，黃曉明和林述巍大廚產生分歧，黃曉明堅持單人份套餐，而林大廚則提議制定不同人數的套餐，卻遭到店長黃曉明的否定：“聽我的，我說了算，這件事不需要討論。”
其次，黃曉明和林大廚在做營業覆盤時也發生爭執，黃曉明堅持認為應該提前備菜，且要留出充足的份額，同時希望林大廚能將自己的壓力分擔給其他人，但林大廚認為不能提前太久準備，要堅持菜品的品質。一旁的秦海璐表示理解林大廚不提前備菜的做法，認為提前備好的菜會影響菜的口感，王俊凱表示如果備菜太多儲存空間是不夠的，黃曉明迴應“器皿和冰箱都可以買”。
《中餐廳》第三季開播以來，在秦海璐站堅持財務立場被吐槽情商低後，黃曉明霸道總裁範兒也引發吐槽。產生分歧很正常，但是堅持認為自己觀點正確的黃曉明在分歧中是不被認可的，管理能力頗受質疑。過於向顧客妥協，將個例當普遍，沒有對顧客的需求進行篩選，妄想讓顧客的要求全部實現，追求數量不注重品質，將中餐廳向快餐店靠攏，壓力都給了林大廚，雖是討論，卻聽不進任何人意見，全程彰顯霸道總裁範。
作為大廚，林大廚考慮得更多的是品質，不能為了數量放棄品質，但全程被反駁。再加上在節目中，大廚一直忙碌不停，準備好顧客的點餐後，還要準備員工餐，實在辛苦，卻還被這樣當眾指出效率低，實在太過委屈，讓不少觀眾為之心疼。 因為黃曉明的管理能力，前店長趙薇也被帶上熱搜，引發網友懷念。畢竟當時趙薇管理中餐廳時，有條不紊、情商高、花式誇讚，無時無刻不是在鼓勵員工，整體的氛圍非常活躍，但這一季黃曉明的管理卻完全成了“一切聽我的。”
還有網友吐槽說，從某種意義而言，黃曉明的很多觀點是完全立不住腳的，甚至從某些細節上可以看出他也意識到了自己的錯誤，但是礙於面子，不願意承認錯誤，不斷被其他成員質疑時，最終說出了買冰箱令人啼笑皆非的話。因為這樣的對比，趙薇的好更加明顯。
在《中餐廳》新來兩位臨時工高天鶴和仝卓後，兩人幹活都特別賣力。但對於一家餐廳來說，統籌安排好人手很重要，這很考驗店長的實力。
"9日晚，在新一期的《中餐廳》中，面對餐廳在經營管理上出現的問題，作為店長，黃曉明霸道總裁範兒的處理方式引爭議。
第一天營業結束後，五個人經過一番商討，決定從單點變更為ABC三個套餐，三個套餐只有熱菜不一樣，減少主廚負擔的同時也簡化點單的流程，可沒想到，在實踐中卻出了大亂子。在點菜的過程中，點單的人只需要寫ABC三個字母，但卻對其他人造成了麻煩。
對主廚來說，在百忙之中不會記得三個套餐對應哪個熱菜；對上菜的人來說，雖然涼菜可以很快完成，但不用整個套餐一起上菜的方式，點菜板就沒法劃掉菜品詳情。由於菜單的分歧，林述巍建議改回單點，操作簡單方便，但黃曉明仍然堅持用套餐的方式。黃曉明提出ABC都備出所有客人的量，而林述巍直言“根本來不及”，兩人氣氛緊張到極點。
針對套餐問題，黃曉明和林述巍大廚產生分歧，黃曉明堅持單人份套餐，而林大廚則提議制定不同人數的套餐，卻遭到店長黃曉明的否定：“聽我的，我說了算，這件事不需要討論。”
其次，黃曉明和林大廚在做營業覆盤時也發生爭執，黃曉明堅持認為應該提前備菜，且要留出充足的份額，同時希望林大廚能將自己的壓力分擔給其他人，但林大廚認為不能提前太久準備，要堅持菜品的品質。一旁的秦海璐表示理解林大廚不提前備菜的做法，認為提前備好的菜會影響菜的口感，王俊凱表示如果備菜太多儲存空間是不夠的，黃曉明迴應“器皿和冰箱都可以買”。
《中餐廳》第三季開播以來，在秦海璐站堅持財務立場被吐槽情商低後，黃曉明霸道總裁範兒也引發吐槽。產生分歧很正常，但是堅持認為自己觀點正確的黃曉明在分歧中是不被認可的，管理能力頗受質疑。過於向顧客妥協，將個例當普遍，沒有對顧客的需求進行篩選，妄想讓顧客的要求全部實現，追求數量不注重品質，將中餐廳向快餐店靠攏，壓力都給了林大廚，雖是討論，卻聽不進任何人意見，全程彰顯霸道總裁範。
作為大廚，林大廚考慮得更多的是品質，不能為了數量放棄品質，但全程被反駁。再加上在節目中，大廚一直忙碌不停，準備好顧客的點餐後，還要準備員工餐，實在辛苦，卻還被這樣當眾指出效率低，實在太過委屈，讓不少觀眾為之心疼。 因為黃曉明的管理能力，前店長趙薇也被帶上熱搜，引發網友懷念。畢竟當時趙薇管理中餐廳時，有條不紊、情商高、花式誇讚，無時無刻不是在鼓勵員工，整體的氛圍非常活躍，但這一季黃曉明的管理卻完全成了“一切聽我的。”
還有網友吐槽說，從某種意義而言，黃曉明的很多觀點是完全立不住腳的，甚至從某些細節上可以看出他也意識到了自己的錯誤，但是礙於面子，不願意承認錯誤，不斷被其他成員質疑時，最終說出了買冰箱令人啼笑皆非的話。因為這樣的對比，趙薇的好更加明顯。
在《中餐廳》新來兩位臨時工高天鶴和仝卓後，兩人幹活都特別賣力。但對於一家餐廳來說，統籌安排好人手很重要，這很考驗店長的實力。
除了趙薇對中餐廳的管理能力，因為黃曉明的對比，王俊凱的成長也引發關注。有觀眾注意到，在新一期的節目中，王俊凱給出很多有用的建議，如做菜的順序，上完菜要劃單等等，同時在節目中有很多的思考，善於追根朔源，尋找問題的源頭。此外，還主動承擔洗碗活兒，不讓楊紫動手，還幫主廚捏肩膀，緩和氣氛。揚子晚報/揚眼記者 張楠
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