'在雲南發展哪些品種最有潛力？'
雲南一直被稱為水果行業的聖地—— 多樣的氣候，良好的生態環境，優惠的政策，讓這裡成了天然的水果品牌“孵化器”——蒙自石榴，賓川葡萄，華坪芒果，麗江雪桃……這些耳熟能詳的水果區域品牌，組成了水果行業的金字招牌，也吸引著一批批從業者來這裡尋找機會、創造財富。
可是，在雲南，只要種了水果，就會有回報嗎？答案是否定的。
那麼，在雲南，到底該種哪些品種？又如何種呢？
也許，我們在不久前的一場論壇中可以獲得參考。
上個月，2019亞洲優質水果產業鏈（雲南）峰會暨2019貧困地區果品產銷對接全國行，來到昆明，探討了雲南水果產業的發展問題。
下面為其中一場論壇【在雲南發展哪些品種最有潛力？】的發言，分享給大家。
01
崔鼕鼕：首先請四位嘉賓進行自我介紹。
雲南一直被稱為水果行業的聖地—— 多樣的氣候，良好的生態環境，優惠的政策，讓這裡成了天然的水果品牌“孵化器”——蒙自石榴，賓川葡萄，華坪芒果，麗江雪桃……這些耳熟能詳的水果區域品牌，組成了水果行業的金字招牌，也吸引著一批批從業者來這裡尋找機會、創造財富。
可是，在雲南，只要種了水果，就會有回報嗎？答案是否定的。
那麼，在雲南，到底該種哪些品種？又如何種呢？
也許，我們在不久前的一場論壇中可以獲得參考。
上個月，2019亞洲優質水果產業鏈（雲南）峰會暨2019貧困地區果品產銷對接全國行，來到昆明，探討了雲南水果產業的發展問題。
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01
崔鼕鼕：首先請四位嘉賓進行自我介紹。
論壇嘉賓：
主持人 | 崔鼕鼕
對話嘉賓：馬鈞 | 李永平 | 楊文良 | 盧淼
嘉賓資料補充：
馬鈞：雲南省農業科學院園藝作物研究所副所長、研究員、國家蘋果產業技術體系雲南（昭通）綜合試驗站站長、雲南省園藝學會常務副理事長；
李永平：雲南省農業技術推廣總站經作科科長、雲南省現代農業水果產業技術體系葡萄崗位專家；
楊文良：雲南農村幹部學院培訓部副主任、雲南省專家協會專家；
盧淼：中澳農業科技發展有限公司副總裁、中國食品土畜進出口商會夏威夷果專業委員會副祕書長。
馬鈞：今天很高興在這裡跟大家見面，我是雲南省農科院的馬鈞。
李永平：我是來自雲南省農業技術推廣總站的李永平，做葡萄產業。
楊文良：我來自雲南農村幹部學院，30年來學習、工作都在這裡，對雲南農業較為熟悉。雲南有129個縣，每個縣，每個鄉鎮，都有我的學生，如果以後大家在產業發展當中遇到困難，我可以給大家提供幫助。
盧淼：我是來自於中澳農業科技發展有限公司的盧淼。我們公司是雲南本土的一家龍頭企業，主要是做夏威夷果——從事種苗培育、種植、生產加工、技術服務，以及原料貿易。同時我們代表夏威夷果這個行業在中國進出口商品成立了夏威夷果專業委員會。
02
雲南一直被稱為水果行業的聖地—— 多樣的氣候，良好的生態環境，優惠的政策，讓這裡成了天然的水果品牌“孵化器”——蒙自石榴，賓川葡萄，華坪芒果，麗江雪桃……這些耳熟能詳的水果區域品牌，組成了水果行業的金字招牌，也吸引著一批批從業者來這裡尋找機會、創造財富。
可是，在雲南，只要種了水果，就會有回報嗎？答案是否定的。
那麼，在雲南，到底該種哪些品種？又如何種呢？
也許，我們在不久前的一場論壇中可以獲得參考。
上個月，2019亞洲優質水果產業鏈（雲南）峰會暨2019貧困地區果品產銷對接全國行，來到昆明，探討了雲南水果產業的發展問題。
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馬鈞：雲南省農業科學院園藝作物研究所副所長、研究員、國家蘋果產業技術體系雲南（昭通）綜合試驗站站長、雲南省園藝學會常務副理事長；
李永平：雲南省農業技術推廣總站經作科科長、雲南省現代農業水果產業技術體系葡萄崗位專家；
楊文良：雲南農村幹部學院培訓部副主任、雲南省專家協會專家；
盧淼：中澳農業科技發展有限公司副總裁、中國食品土畜進出口商會夏威夷果專業委員會副祕書長。
馬鈞：今天很高興在這裡跟大家見面，我是雲南省農科院的馬鈞。
李永平：我是來自雲南省農業技術推廣總站的李永平，做葡萄產業。
楊文良：我來自雲南農村幹部學院，30年來學習、工作都在這裡，對雲南農業較為熟悉。雲南有129個縣，每個縣，每個鄉鎮，都有我的學生，如果以後大家在產業發展當中遇到困難，我可以給大家提供幫助。
盧淼：我是來自於中澳農業科技發展有限公司的盧淼。我們公司是雲南本土的一家龍頭企業，主要是做夏威夷果——從事種苗培育、種植、生產加工、技術服務，以及原料貿易。同時我們代表夏威夷果這個行業在中國進出口商品成立了夏威夷果專業委員會。
02
崔鼕鼕：近年來雲南省委省政府高度重視發展雲果產業，充分發揮後發優勢，著力打造高原特色農業，建設世界一流“三張牌”，建立雲南百家民營小巨人的措施，助力雲南果蔬產業的轉型升級。
下面我想請馬鈞老師，給大家介紹一下雲南省近年來水果產業的發展情況。
馬鈞：我是搞技術工作，技術離不開生產，我把雲南省水果產業這幾年發展的基本情況，給各位與會代表做簡單介紹。
隨著社會主要矛盾的轉化，對優質果品的需求越來越增加，大家更加關注雲南，為什麼？雲南是個美麗的地方，有豐富的自然條件，良好的人文條件，雲南產業在省委省政府的支持和關心下，雙雙突破千——一個是面積突破千萬畝，一個是產量突破千萬噸，已經提早完成“十三五”規劃的指標要求。從雙千突破反映兩個現象：一個是市場對雲南高原優質水果需求快速增長；二是水果產業在山區脫貧致富當中扮演的角色和重要性越來越明顯。所以說在這種情況下水果產業發展，需要新的思路和措施，不僅僅在生產、科研，還在營銷、市場等領域。
03
雲南一直被稱為水果行業的聖地—— 多樣的氣候，良好的生態環境，優惠的政策，讓這裡成了天然的水果品牌“孵化器”——蒙自石榴，賓川葡萄，華坪芒果，麗江雪桃……這些耳熟能詳的水果區域品牌，組成了水果行業的金字招牌，也吸引著一批批從業者來這裡尋找機會、創造財富。
可是，在雲南，只要種了水果，就會有回報嗎？答案是否定的。
那麼，在雲南，到底該種哪些品種？又如何種呢？
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馬鈞：雲南省農業科學院園藝作物研究所副所長、研究員、國家蘋果產業技術體系雲南（昭通）綜合試驗站站長、雲南省園藝學會常務副理事長；
李永平：雲南省農業技術推廣總站經作科科長、雲南省現代農業水果產業技術體系葡萄崗位專家；
楊文良：雲南農村幹部學院培訓部副主任、雲南省專家協會專家；
盧淼：中澳農業科技發展有限公司副總裁、中國食品土畜進出口商會夏威夷果專業委員會副祕書長。
馬鈞：今天很高興在這裡跟大家見面，我是雲南省農科院的馬鈞。
李永平：我是來自雲南省農業技術推廣總站的李永平，做葡萄產業。
楊文良：我來自雲南農村幹部學院，30年來學習、工作都在這裡，對雲南農業較為熟悉。雲南有129個縣，每個縣，每個鄉鎮，都有我的學生，如果以後大家在產業發展當中遇到困難，我可以給大家提供幫助。
盧淼：我是來自於中澳農業科技發展有限公司的盧淼。我們公司是雲南本土的一家龍頭企業，主要是做夏威夷果——從事種苗培育、種植、生產加工、技術服務，以及原料貿易。同時我們代表夏威夷果這個行業在中國進出口商品成立了夏威夷果專業委員會。
02
崔鼕鼕：近年來雲南省委省政府高度重視發展雲果產業，充分發揮後發優勢，著力打造高原特色農業，建設世界一流“三張牌”，建立雲南百家民營小巨人的措施，助力雲南果蔬產業的轉型升級。
下面我想請馬鈞老師，給大家介紹一下雲南省近年來水果產業的發展情況。
馬鈞：我是搞技術工作，技術離不開生產，我把雲南省水果產業這幾年發展的基本情況，給各位與會代表做簡單介紹。
隨著社會主要矛盾的轉化，對優質果品的需求越來越增加，大家更加關注雲南，為什麼？雲南是個美麗的地方，有豐富的自然條件，良好的人文條件，雲南產業在省委省政府的支持和關心下，雙雙突破千——一個是面積突破千萬畝，一個是產量突破千萬噸，已經提早完成“十三五”規劃的指標要求。從雙千突破反映兩個現象：一個是市場對雲南高原優質水果需求快速增長；二是水果產業在山區脫貧致富當中扮演的角色和重要性越來越明顯。所以說在這種情況下水果產業發展，需要新的思路和措施，不僅僅在生產、科研，還在營銷、市場等領域。
03
崔鼕鼕：大家最關注的還是雲南最具發展潛力的品種，請每位嘉賓根據自己的研究領域來推介潛力品種，可以從以下幾個方面來講——作為潛力品種需要具有哪些特質？您為什麼看好這個品種？這些品種出現的缺點應該怎麼規避？採取哪些配套的才能發揮它（品種）最大的優勢？
李永平：我非常推崇陽光玫瑰，它具有生產高端果品的品質——漂亮的果形，色澤，還有適合的糖度、香味。我吃過的品質最好的陽光玫瑰就是在雲南。在雲南，2016年它的種植面積才有一兩千畝，到2017年，接近一萬畝，到2018年突破三萬畝。
雲南一直被稱為水果行業的聖地—— 多樣的氣候，良好的生態環境，優惠的政策，讓這裡成了天然的水果品牌“孵化器”——蒙自石榴，賓川葡萄，華坪芒果，麗江雪桃……這些耳熟能詳的水果區域品牌，組成了水果行業的金字招牌，也吸引著一批批從業者來這裡尋找機會、創造財富。
可是，在雲南，只要種了水果，就會有回報嗎？答案是否定的。
那麼，在雲南，到底該種哪些品種？又如何種呢？
也許，我們在不久前的一場論壇中可以獲得參考。
上個月，2019亞洲優質水果產業鏈（雲南）峰會暨2019貧困地區果品產銷對接全國行，來到昆明，探討了雲南水果產業的發展問題。
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崔鼕鼕：首先請四位嘉賓進行自我介紹。
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馬鈞：雲南省農業科學院園藝作物研究所副所長、研究員、國家蘋果產業技術體系雲南（昭通）綜合試驗站站長、雲南省園藝學會常務副理事長；
李永平：雲南省農業技術推廣總站經作科科長、雲南省現代農業水果產業技術體系葡萄崗位專家；
楊文良：雲南農村幹部學院培訓部副主任、雲南省專家協會專家；
盧淼：中澳農業科技發展有限公司副總裁、中國食品土畜進出口商會夏威夷果專業委員會副祕書長。
馬鈞：今天很高興在這裡跟大家見面，我是雲南省農科院的馬鈞。
李永平：我是來自雲南省農業技術推廣總站的李永平，做葡萄產業。
楊文良：我來自雲南農村幹部學院，30年來學習、工作都在這裡，對雲南農業較為熟悉。雲南有129個縣，每個縣，每個鄉鎮，都有我的學生，如果以後大家在產業發展當中遇到困難，我可以給大家提供幫助。
盧淼：我是來自於中澳農業科技發展有限公司的盧淼。我們公司是雲南本土的一家龍頭企業，主要是做夏威夷果——從事種苗培育、種植、生產加工、技術服務，以及原料貿易。同時我們代表夏威夷果這個行業在中國進出口商品成立了夏威夷果專業委員會。
02
崔鼕鼕：近年來雲南省委省政府高度重視發展雲果產業，充分發揮後發優勢，著力打造高原特色農業，建設世界一流“三張牌”，建立雲南百家民營小巨人的措施，助力雲南果蔬產業的轉型升級。
下面我想請馬鈞老師，給大家介紹一下雲南省近年來水果產業的發展情況。
馬鈞：我是搞技術工作，技術離不開生產，我把雲南省水果產業這幾年發展的基本情況，給各位與會代表做簡單介紹。
隨著社會主要矛盾的轉化，對優質果品的需求越來越增加，大家更加關注雲南，為什麼？雲南是個美麗的地方，有豐富的自然條件，良好的人文條件，雲南產業在省委省政府的支持和關心下，雙雙突破千——一個是面積突破千萬畝，一個是產量突破千萬噸，已經提早完成“十三五”規劃的指標要求。從雙千突破反映兩個現象：一個是市場對雲南高原優質水果需求快速增長；二是水果產業在山區脫貧致富當中扮演的角色和重要性越來越明顯。所以說在這種情況下水果產業發展，需要新的思路和措施，不僅僅在生產、科研，還在營銷、市場等領域。
03
崔鼕鼕：大家最關注的還是雲南最具發展潛力的品種，請每位嘉賓根據自己的研究領域來推介潛力品種，可以從以下幾個方面來講——作為潛力品種需要具有哪些特質？您為什麼看好這個品種？這些品種出現的缺點應該怎麼規避？採取哪些配套的才能發揮它（品種）最大的優勢？
李永平：我非常推崇陽光玫瑰，它具有生產高端果品的品質——漂亮的果形，色澤，還有適合的糖度、香味。我吃過的品質最好的陽光玫瑰就是在雲南。在雲南，2016年它的種植面積才有一兩千畝，到2017年，接近一萬畝，到2018年突破三萬畝。
另外，雲南的葡萄早到4月份，晚到11、12月份都可以上市，能補缺市場上（葡萄上市時間）的空缺。但是，它也有品種的特性——幼齡的時候一定管控好，管控不好後期也非常費工；在生產過程中也要注意果鏽；去年我還吃到糖度非常高的陽光玫瑰的水果，水果不是糖度越高越好，所以在生產（陽光玫瑰）過程中，糖分不要太高。
崔鼕鼕：您為我們推薦的是陽光玫瑰，那您預測下陽光玫瑰在雲南能再紅多少年？
雲南一直被稱為水果行業的聖地—— 多樣的氣候，良好的生態環境，優惠的政策，讓這裡成了天然的水果品牌“孵化器”——蒙自石榴，賓川葡萄，華坪芒果，麗江雪桃……這些耳熟能詳的水果區域品牌，組成了水果行業的金字招牌，也吸引著一批批從業者來這裡尋找機會、創造財富。
可是，在雲南，只要種了水果，就會有回報嗎？答案是否定的。
那麼，在雲南，到底該種哪些品種？又如何種呢？
也許，我們在不久前的一場論壇中可以獲得參考。
上個月，2019亞洲優質水果產業鏈（雲南）峰會暨2019貧困地區果品產銷對接全國行，來到昆明，探討了雲南水果產業的發展問題。
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崔鼕鼕：首先請四位嘉賓進行自我介紹。
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馬鈞：雲南省農業科學院園藝作物研究所副所長、研究員、國家蘋果產業技術體系雲南（昭通）綜合試驗站站長、雲南省園藝學會常務副理事長；
李永平：雲南省農業技術推廣總站經作科科長、雲南省現代農業水果產業技術體系葡萄崗位專家；
楊文良：雲南農村幹部學院培訓部副主任、雲南省專家協會專家；
盧淼：中澳農業科技發展有限公司副總裁、中國食品土畜進出口商會夏威夷果專業委員會副祕書長。
馬鈞：今天很高興在這裡跟大家見面，我是雲南省農科院的馬鈞。
李永平：我是來自雲南省農業技術推廣總站的李永平，做葡萄產業。
楊文良：我來自雲南農村幹部學院，30年來學習、工作都在這裡，對雲南農業較為熟悉。雲南有129個縣，每個縣，每個鄉鎮，都有我的學生，如果以後大家在產業發展當中遇到困難，我可以給大家提供幫助。
盧淼：我是來自於中澳農業科技發展有限公司的盧淼。我們公司是雲南本土的一家龍頭企業，主要是做夏威夷果——從事種苗培育、種植、生產加工、技術服務，以及原料貿易。同時我們代表夏威夷果這個行業在中國進出口商品成立了夏威夷果專業委員會。
02
崔鼕鼕：近年來雲南省委省政府高度重視發展雲果產業，充分發揮後發優勢，著力打造高原特色農業，建設世界一流“三張牌”，建立雲南百家民營小巨人的措施，助力雲南果蔬產業的轉型升級。
下面我想請馬鈞老師，給大家介紹一下雲南省近年來水果產業的發展情況。
馬鈞：我是搞技術工作，技術離不開生產，我把雲南省水果產業這幾年發展的基本情況，給各位與會代表做簡單介紹。
隨著社會主要矛盾的轉化，對優質果品的需求越來越增加，大家更加關注雲南，為什麼？雲南是個美麗的地方，有豐富的自然條件，良好的人文條件，雲南產業在省委省政府的支持和關心下，雙雙突破千——一個是面積突破千萬畝，一個是產量突破千萬噸，已經提早完成“十三五”規劃的指標要求。從雙千突破反映兩個現象：一個是市場對雲南高原優質水果需求快速增長；二是水果產業在山區脫貧致富當中扮演的角色和重要性越來越明顯。所以說在這種情況下水果產業發展，需要新的思路和措施，不僅僅在生產、科研，還在營銷、市場等領域。
03
崔鼕鼕：大家最關注的還是雲南最具發展潛力的品種，請每位嘉賓根據自己的研究領域來推介潛力品種，可以從以下幾個方面來講——作為潛力品種需要具有哪些特質？您為什麼看好這個品種？這些品種出現的缺點應該怎麼規避？採取哪些配套的才能發揮它（品種）最大的優勢？
李永平：我非常推崇陽光玫瑰，它具有生產高端果品的品質——漂亮的果形，色澤，還有適合的糖度、香味。我吃過的品質最好的陽光玫瑰就是在雲南。在雲南，2016年它的種植面積才有一兩千畝，到2017年，接近一萬畝，到2018年突破三萬畝。
另外，雲南的葡萄早到4月份，晚到11、12月份都可以上市，能補缺市場上（葡萄上市時間）的空缺。但是，它也有品種的特性——幼齡的時候一定管控好，管控不好後期也非常費工；在生產過程中也要注意果鏽；去年我還吃到糖度非常高的陽光玫瑰的水果，水果不是糖度越高越好，所以在生產（陽光玫瑰）過程中，糖分不要太高。
崔鼕鼕：您為我們推薦的是陽光玫瑰，那您預測下陽光玫瑰在雲南能再紅多少年？
李永平：可能再有五六年吧，因為現在它的價位非常高，昨天我收到一個調查的情況，現在，它在田裡的價格是30-50塊錢一公斤，這比其它絕大多數的品種價格高，要回歸到一個合理的價格，我覺得五年左右吧。
崔鼕鼕：李永平老師不僅給我們推介了品種，也給大家吃了一個定心丸——陽光玫瑰可以繼續種下去。下面請馬鈞老師給大家推薦品種。
雲南一直被稱為水果行業的聖地—— 多樣的氣候，良好的生態環境，優惠的政策，讓這裡成了天然的水果品牌“孵化器”——蒙自石榴，賓川葡萄，華坪芒果，麗江雪桃……這些耳熟能詳的水果區域品牌，組成了水果行業的金字招牌，也吸引著一批批從業者來這裡尋找機會、創造財富。
可是，在雲南，只要種了水果，就會有回報嗎？答案是否定的。
那麼，在雲南，到底該種哪些品種？又如何種呢？
也許，我們在不久前的一場論壇中可以獲得參考。
上個月，2019亞洲優質水果產業鏈（雲南）峰會暨2019貧困地區果品產銷對接全國行，來到昆明，探討了雲南水果產業的發展問題。
下面為其中一場論壇【在雲南發展哪些品種最有潛力？】的發言，分享給大家。
01
崔鼕鼕：首先請四位嘉賓進行自我介紹。
論壇嘉賓：
主持人 | 崔鼕鼕
對話嘉賓：馬鈞 | 李永平 | 楊文良 | 盧淼
嘉賓資料補充：
馬鈞：雲南省農業科學院園藝作物研究所副所長、研究員、國家蘋果產業技術體系雲南（昭通）綜合試驗站站長、雲南省園藝學會常務副理事長；
李永平：雲南省農業技術推廣總站經作科科長、雲南省現代農業水果產業技術體系葡萄崗位專家；
楊文良：雲南農村幹部學院培訓部副主任、雲南省專家協會專家；
盧淼：中澳農業科技發展有限公司副總裁、中國食品土畜進出口商會夏威夷果專業委員會副祕書長。
馬鈞：今天很高興在這裡跟大家見面，我是雲南省農科院的馬鈞。
李永平：我是來自雲南省農業技術推廣總站的李永平，做葡萄產業。
楊文良：我來自雲南農村幹部學院，30年來學習、工作都在這裡，對雲南農業較為熟悉。雲南有129個縣，每個縣，每個鄉鎮，都有我的學生，如果以後大家在產業發展當中遇到困難，我可以給大家提供幫助。
盧淼：我是來自於中澳農業科技發展有限公司的盧淼。我們公司是雲南本土的一家龍頭企業，主要是做夏威夷果——從事種苗培育、種植、生產加工、技術服務，以及原料貿易。同時我們代表夏威夷果這個行業在中國進出口商品成立了夏威夷果專業委員會。
02
崔鼕鼕：近年來雲南省委省政府高度重視發展雲果產業，充分發揮後發優勢，著力打造高原特色農業，建設世界一流“三張牌”，建立雲南百家民營小巨人的措施，助力雲南果蔬產業的轉型升級。
下面我想請馬鈞老師，給大家介紹一下雲南省近年來水果產業的發展情況。
馬鈞：我是搞技術工作，技術離不開生產，我把雲南省水果產業這幾年發展的基本情況，給各位與會代表做簡單介紹。
隨著社會主要矛盾的轉化，對優質果品的需求越來越增加，大家更加關注雲南，為什麼？雲南是個美麗的地方，有豐富的自然條件，良好的人文條件，雲南產業在省委省政府的支持和關心下，雙雙突破千——一個是面積突破千萬畝，一個是產量突破千萬噸，已經提早完成“十三五”規劃的指標要求。從雙千突破反映兩個現象：一個是市場對雲南高原優質水果需求快速增長；二是水果產業在山區脫貧致富當中扮演的角色和重要性越來越明顯。所以說在這種情況下水果產業發展，需要新的思路和措施，不僅僅在生產、科研，還在營銷、市場等領域。
03
崔鼕鼕：大家最關注的還是雲南最具發展潛力的品種，請每位嘉賓根據自己的研究領域來推介潛力品種，可以從以下幾個方面來講——作為潛力品種需要具有哪些特質？您為什麼看好這個品種？這些品種出現的缺點應該怎麼規避？採取哪些配套的才能發揮它（品種）最大的優勢？
李永平：我非常推崇陽光玫瑰，它具有生產高端果品的品質——漂亮的果形，色澤，還有適合的糖度、香味。我吃過的品質最好的陽光玫瑰就是在雲南。在雲南，2016年它的種植面積才有一兩千畝，到2017年，接近一萬畝，到2018年突破三萬畝。
另外，雲南的葡萄早到4月份，晚到11、12月份都可以上市，能補缺市場上（葡萄上市時間）的空缺。但是，它也有品種的特性——幼齡的時候一定管控好，管控不好後期也非常費工；在生產過程中也要注意果鏽；去年我還吃到糖度非常高的陽光玫瑰的水果，水果不是糖度越高越好，所以在生產（陽光玫瑰）過程中，糖分不要太高。
崔鼕鼕：您為我們推薦的是陽光玫瑰，那您預測下陽光玫瑰在雲南能再紅多少年？
李永平：可能再有五六年吧，因為現在它的價位非常高，昨天我收到一個調查的情況，現在，它在田裡的價格是30-50塊錢一公斤，這比其它絕大多數的品種價格高，要回歸到一個合理的價格，我覺得五年左右吧。
崔鼕鼕：李永平老師不僅給我們推介了品種，也給大家吃了一個定心丸——陽光玫瑰可以繼續種下去。下面請馬鈞老師給大家推薦品種。
馬鈞：我是專業做蘋果的，在雲南高海拔地區，蘋果早熟是一個最大的優勢。這幾年國內選育出的華碩這個品種，在海拔2000到2600米，表現出非常強勢的前景。它在雲南省已經有了5萬畝，未來可能有發展到10萬畝的趨勢。
楊文良：我是做果樹栽培的，有三句話——第一，品種是出路，品種非常重要，品種錯滿盤皆輸。第二，定製是基礎，果樹的每一個環節要做好。第三，管理是關鍵，如果不進行精細的管理，好品種也不會有好品種。所以品種在第一。
雲南這個地方到底適合種什麼呢？我覺得不是單一品種——在雲南這個地方一定要因地制宜。
雲南一直被稱為水果行業的聖地—— 多樣的氣候，良好的生態環境，優惠的政策，讓這裡成了天然的水果品牌“孵化器”——蒙自石榴，賓川葡萄，華坪芒果，麗江雪桃……這些耳熟能詳的水果區域品牌，組成了水果行業的金字招牌，也吸引著一批批從業者來這裡尋找機會、創造財富。
可是，在雲南，只要種了水果，就會有回報嗎？答案是否定的。
那麼，在雲南，到底該種哪些品種？又如何種呢？
也許，我們在不久前的一場論壇中可以獲得參考。
上個月，2019亞洲優質水果產業鏈（雲南）峰會暨2019貧困地區果品產銷對接全國行，來到昆明，探討了雲南水果產業的發展問題。
下面為其中一場論壇【在雲南發展哪些品種最有潛力？】的發言，分享給大家。
01
崔鼕鼕：首先請四位嘉賓進行自我介紹。
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馬鈞：雲南省農業科學院園藝作物研究所副所長、研究員、國家蘋果產業技術體系雲南（昭通）綜合試驗站站長、雲南省園藝學會常務副理事長；
李永平：雲南省農業技術推廣總站經作科科長、雲南省現代農業水果產業技術體系葡萄崗位專家；
楊文良：雲南農村幹部學院培訓部副主任、雲南省專家協會專家；
盧淼：中澳農業科技發展有限公司副總裁、中國食品土畜進出口商會夏威夷果專業委員會副祕書長。
馬鈞：今天很高興在這裡跟大家見面，我是雲南省農科院的馬鈞。
李永平：我是來自雲南省農業技術推廣總站的李永平，做葡萄產業。
楊文良：我來自雲南農村幹部學院，30年來學習、工作都在這裡，對雲南農業較為熟悉。雲南有129個縣，每個縣，每個鄉鎮，都有我的學生，如果以後大家在產業發展當中遇到困難，我可以給大家提供幫助。
盧淼：我是來自於中澳農業科技發展有限公司的盧淼。我們公司是雲南本土的一家龍頭企業，主要是做夏威夷果——從事種苗培育、種植、生產加工、技術服務，以及原料貿易。同時我們代表夏威夷果這個行業在中國進出口商品成立了夏威夷果專業委員會。
02
崔鼕鼕：近年來雲南省委省政府高度重視發展雲果產業，充分發揮後發優勢，著力打造高原特色農業，建設世界一流“三張牌”，建立雲南百家民營小巨人的措施，助力雲南果蔬產業的轉型升級。
下面我想請馬鈞老師，給大家介紹一下雲南省近年來水果產業的發展情況。
馬鈞：我是搞技術工作，技術離不開生產，我把雲南省水果產業這幾年發展的基本情況，給各位與會代表做簡單介紹。
隨著社會主要矛盾的轉化，對優質果品的需求越來越增加，大家更加關注雲南，為什麼？雲南是個美麗的地方，有豐富的自然條件，良好的人文條件，雲南產業在省委省政府的支持和關心下，雙雙突破千——一個是面積突破千萬畝，一個是產量突破千萬噸，已經提早完成“十三五”規劃的指標要求。從雙千突破反映兩個現象：一個是市場對雲南高原優質水果需求快速增長；二是水果產業在山區脫貧致富當中扮演的角色和重要性越來越明顯。所以說在這種情況下水果產業發展，需要新的思路和措施，不僅僅在生產、科研，還在營銷、市場等領域。
03
崔鼕鼕：大家最關注的還是雲南最具發展潛力的品種，請每位嘉賓根據自己的研究領域來推介潛力品種，可以從以下幾個方面來講——作為潛力品種需要具有哪些特質？您為什麼看好這個品種？這些品種出現的缺點應該怎麼規避？採取哪些配套的才能發揮它（品種）最大的優勢？
李永平：我非常推崇陽光玫瑰，它具有生產高端果品的品質——漂亮的果形，色澤，還有適合的糖度、香味。我吃過的品質最好的陽光玫瑰就是在雲南。在雲南，2016年它的種植面積才有一兩千畝，到2017年，接近一萬畝，到2018年突破三萬畝。
另外，雲南的葡萄早到4月份，晚到11、12月份都可以上市，能補缺市場上（葡萄上市時間）的空缺。但是，它也有品種的特性——幼齡的時候一定管控好，管控不好後期也非常費工；在生產過程中也要注意果鏽；去年我還吃到糖度非常高的陽光玫瑰的水果，水果不是糖度越高越好，所以在生產（陽光玫瑰）過程中，糖分不要太高。
崔鼕鼕：您為我們推薦的是陽光玫瑰，那您預測下陽光玫瑰在雲南能再紅多少年？
李永平：可能再有五六年吧，因為現在它的價位非常高，昨天我收到一個調查的情況，現在，它在田裡的價格是30-50塊錢一公斤，這比其它絕大多數的品種價格高，要回歸到一個合理的價格，我覺得五年左右吧。
崔鼕鼕：李永平老師不僅給我們推介了品種，也給大家吃了一個定心丸——陽光玫瑰可以繼續種下去。下面請馬鈞老師給大家推薦品種。
馬鈞：我是專業做蘋果的，在雲南高海拔地區，蘋果早熟是一個最大的優勢。這幾年國內選育出的華碩這個品種，在海拔2000到2600米，表現出非常強勢的前景。它在雲南省已經有了5萬畝，未來可能有發展到10萬畝的趨勢。
楊文良：我是做果樹栽培的，有三句話——第一，品種是出路，品種非常重要，品種錯滿盤皆輸。第二，定製是基礎，果樹的每一個環節要做好。第三，管理是關鍵，如果不進行精細的管理，好品種也不會有好品種。所以品種在第一。
雲南這個地方到底適合種什麼呢？我覺得不是單一品種——在雲南這個地方一定要因地制宜。
如果說推薦品種，我推薦獼猴桃，有個品種是尋獼196，是個非常好的品種。同一個品種，在雲南有的地方成功，有的地方失敗，所以大家還是要選對，因地制宜。
盧淼：我們是做樹堅果的，我想給大家推薦夏威夷果。
雲南一直被稱為水果行業的聖地—— 多樣的氣候，良好的生態環境，優惠的政策，讓這裡成了天然的水果品牌“孵化器”——蒙自石榴，賓川葡萄，華坪芒果，麗江雪桃……這些耳熟能詳的水果區域品牌，組成了水果行業的金字招牌，也吸引著一批批從業者來這裡尋找機會、創造財富。
可是，在雲南，只要種了水果，就會有回報嗎？答案是否定的。
那麼，在雲南，到底該種哪些品種？又如何種呢？
也許，我們在不久前的一場論壇中可以獲得參考。
上個月，2019亞洲優質水果產業鏈（雲南）峰會暨2019貧困地區果品產銷對接全國行，來到昆明，探討了雲南水果產業的發展問題。
下面為其中一場論壇【在雲南發展哪些品種最有潛力？】的發言，分享給大家。
01
崔鼕鼕：首先請四位嘉賓進行自我介紹。
論壇嘉賓：
主持人 | 崔鼕鼕
對話嘉賓：馬鈞 | 李永平 | 楊文良 | 盧淼
嘉賓資料補充：
馬鈞：雲南省農業科學院園藝作物研究所副所長、研究員、國家蘋果產業技術體系雲南（昭通）綜合試驗站站長、雲南省園藝學會常務副理事長；
李永平：雲南省農業技術推廣總站經作科科長、雲南省現代農業水果產業技術體系葡萄崗位專家；
楊文良：雲南農村幹部學院培訓部副主任、雲南省專家協會專家；
盧淼：中澳農業科技發展有限公司副總裁、中國食品土畜進出口商會夏威夷果專業委員會副祕書長。
馬鈞：今天很高興在這裡跟大家見面，我是雲南省農科院的馬鈞。
李永平：我是來自雲南省農業技術推廣總站的李永平，做葡萄產業。
楊文良：我來自雲南農村幹部學院，30年來學習、工作都在這裡，對雲南農業較為熟悉。雲南有129個縣，每個縣，每個鄉鎮，都有我的學生，如果以後大家在產業發展當中遇到困難，我可以給大家提供幫助。
盧淼：我是來自於中澳農業科技發展有限公司的盧淼。我們公司是雲南本土的一家龍頭企業，主要是做夏威夷果——從事種苗培育、種植、生產加工、技術服務，以及原料貿易。同時我們代表夏威夷果這個行業在中國進出口商品成立了夏威夷果專業委員會。
02
崔鼕鼕：近年來雲南省委省政府高度重視發展雲果產業，充分發揮後發優勢，著力打造高原特色農業，建設世界一流“三張牌”，建立雲南百家民營小巨人的措施，助力雲南果蔬產業的轉型升級。
下面我想請馬鈞老師，給大家介紹一下雲南省近年來水果產業的發展情況。
馬鈞：我是搞技術工作，技術離不開生產，我把雲南省水果產業這幾年發展的基本情況，給各位與會代表做簡單介紹。
隨著社會主要矛盾的轉化，對優質果品的需求越來越增加，大家更加關注雲南，為什麼？雲南是個美麗的地方，有豐富的自然條件，良好的人文條件，雲南產業在省委省政府的支持和關心下，雙雙突破千——一個是面積突破千萬畝，一個是產量突破千萬噸，已經提早完成“十三五”規劃的指標要求。從雙千突破反映兩個現象：一個是市場對雲南高原優質水果需求快速增長；二是水果產業在山區脫貧致富當中扮演的角色和重要性越來越明顯。所以說在這種情況下水果產業發展，需要新的思路和措施，不僅僅在生產、科研，還在營銷、市場等領域。
03
崔鼕鼕：大家最關注的還是雲南最具發展潛力的品種，請每位嘉賓根據自己的研究領域來推介潛力品種，可以從以下幾個方面來講——作為潛力品種需要具有哪些特質？您為什麼看好這個品種？這些品種出現的缺點應該怎麼規避？採取哪些配套的才能發揮它（品種）最大的優勢？
李永平：我非常推崇陽光玫瑰，它具有生產高端果品的品質——漂亮的果形，色澤，還有適合的糖度、香味。我吃過的品質最好的陽光玫瑰就是在雲南。在雲南，2016年它的種植面積才有一兩千畝，到2017年，接近一萬畝，到2018年突破三萬畝。
另外，雲南的葡萄早到4月份，晚到11、12月份都可以上市，能補缺市場上（葡萄上市時間）的空缺。但是，它也有品種的特性——幼齡的時候一定管控好，管控不好後期也非常費工；在生產過程中也要注意果鏽；去年我還吃到糖度非常高的陽光玫瑰的水果，水果不是糖度越高越好，所以在生產（陽光玫瑰）過程中，糖分不要太高。
崔鼕鼕：您為我們推薦的是陽光玫瑰，那您預測下陽光玫瑰在雲南能再紅多少年？
李永平：可能再有五六年吧，因為現在它的價位非常高，昨天我收到一個調查的情況，現在，它在田裡的價格是30-50塊錢一公斤，這比其它絕大多數的品種價格高，要回歸到一個合理的價格，我覺得五年左右吧。
崔鼕鼕：李永平老師不僅給我們推介了品種，也給大家吃了一個定心丸——陽光玫瑰可以繼續種下去。下面請馬鈞老師給大家推薦品種。
馬鈞：我是專業做蘋果的，在雲南高海拔地區，蘋果早熟是一個最大的優勢。這幾年國內選育出的華碩這個品種，在海拔2000到2600米，表現出非常強勢的前景。它在雲南省已經有了5萬畝，未來可能有發展到10萬畝的趨勢。
楊文良：我是做果樹栽培的，有三句話——第一，品種是出路，品種非常重要，品種錯滿盤皆輸。第二，定製是基礎，果樹的每一個環節要做好。第三，管理是關鍵，如果不進行精細的管理，好品種也不會有好品種。所以品種在第一。
雲南這個地方到底適合種什麼呢？我覺得不是單一品種——在雲南這個地方一定要因地制宜。
如果說推薦品種，我推薦獼猴桃，有個品種是尋獼196，是個非常好的品種。同一個品種，在雲南有的地方成功，有的地方失敗，所以大家還是要選對，因地制宜。
盧淼：我們是做樹堅果的，我想給大家推薦夏威夷果。
夏威夷果也叫澳洲堅果，九大樹堅果之一，原產於澳大利亞，有150多年的人工馴化種植的歷史，七八十年代引入中國，目前主要產區是澳大利亞、南非和中國。為什麼它值得推薦呢？第一，它是國際品類的一個樹種。第二，它營養非常豐富——被譽為“堅果之王”，口感細膩，含棕硫酸和不飽和脂肪酸，對調製血脂、預防糖尿病有些作用。它還含有棕油酸，多種礦物質和微量元素，是全營養類的品類。
另外，我說下它的市場潛能。目前夏威夷果在全球都處於供不應求的情況——全球目前果仁的市場需求是50萬噸，而供應量只能達到5萬噸，這有10倍的差距。數據也顯示，截止到2019年3月，美國和歐洲對堅果需求量分別增長了21%和36%。在中國，夏威夷果這兩年進口量都迅猛增長，這是非常好的市場潛能。雲南作為全球的一個重要產區，規劃2020年要種植達400萬畝，目前已經接近300畝的種植，很快它在國際市場上將佔據話語權，這是我很期待的。
雲南一直被稱為水果行業的聖地—— 多樣的氣候，良好的生態環境，優惠的政策，讓這裡成了天然的水果品牌“孵化器”——蒙自石榴，賓川葡萄，華坪芒果，麗江雪桃……這些耳熟能詳的水果區域品牌，組成了水果行業的金字招牌，也吸引著一批批從業者來這裡尋找機會、創造財富。
可是，在雲南，只要種了水果，就會有回報嗎？答案是否定的。
那麼，在雲南，到底該種哪些品種？又如何種呢？
也許，我們在不久前的一場論壇中可以獲得參考。
上個月，2019亞洲優質水果產業鏈（雲南）峰會暨2019貧困地區果品產銷對接全國行，來到昆明，探討了雲南水果產業的發展問題。
下面為其中一場論壇【在雲南發展哪些品種最有潛力？】的發言，分享給大家。
01
崔鼕鼕：首先請四位嘉賓進行自我介紹。
論壇嘉賓：
主持人 | 崔鼕鼕
對話嘉賓：馬鈞 | 李永平 | 楊文良 | 盧淼
嘉賓資料補充：
馬鈞：雲南省農業科學院園藝作物研究所副所長、研究員、國家蘋果產業技術體系雲南（昭通）綜合試驗站站長、雲南省園藝學會常務副理事長；
李永平：雲南省農業技術推廣總站經作科科長、雲南省現代農業水果產業技術體系葡萄崗位專家；
楊文良：雲南農村幹部學院培訓部副主任、雲南省專家協會專家；
盧淼：中澳農業科技發展有限公司副總裁、中國食品土畜進出口商會夏威夷果專業委員會副祕書長。
馬鈞：今天很高興在這裡跟大家見面，我是雲南省農科院的馬鈞。
李永平：我是來自雲南省農業技術推廣總站的李永平，做葡萄產業。
楊文良：我來自雲南農村幹部學院，30年來學習、工作都在這裡，對雲南農業較為熟悉。雲南有129個縣，每個縣，每個鄉鎮，都有我的學生，如果以後大家在產業發展當中遇到困難，我可以給大家提供幫助。
盧淼：我是來自於中澳農業科技發展有限公司的盧淼。我們公司是雲南本土的一家龍頭企業，主要是做夏威夷果——從事種苗培育、種植、生產加工、技術服務，以及原料貿易。同時我們代表夏威夷果這個行業在中國進出口商品成立了夏威夷果專業委員會。
02
崔鼕鼕：近年來雲南省委省政府高度重視發展雲果產業，充分發揮後發優勢，著力打造高原特色農業，建設世界一流“三張牌”，建立雲南百家民營小巨人的措施，助力雲南果蔬產業的轉型升級。
下面我想請馬鈞老師，給大家介紹一下雲南省近年來水果產業的發展情況。
馬鈞：我是搞技術工作，技術離不開生產，我把雲南省水果產業這幾年發展的基本情況，給各位與會代表做簡單介紹。
隨著社會主要矛盾的轉化，對優質果品的需求越來越增加，大家更加關注雲南，為什麼？雲南是個美麗的地方，有豐富的自然條件，良好的人文條件，雲南產業在省委省政府的支持和關心下，雙雙突破千——一個是面積突破千萬畝，一個是產量突破千萬噸，已經提早完成“十三五”規劃的指標要求。從雙千突破反映兩個現象：一個是市場對雲南高原優質水果需求快速增長；二是水果產業在山區脫貧致富當中扮演的角色和重要性越來越明顯。所以說在這種情況下水果產業發展，需要新的思路和措施，不僅僅在生產、科研，還在營銷、市場等領域。
03
崔鼕鼕：大家最關注的還是雲南最具發展潛力的品種，請每位嘉賓根據自己的研究領域來推介潛力品種，可以從以下幾個方面來講——作為潛力品種需要具有哪些特質？您為什麼看好這個品種？這些品種出現的缺點應該怎麼規避？採取哪些配套的才能發揮它（品種）最大的優勢？
李永平：我非常推崇陽光玫瑰，它具有生產高端果品的品質——漂亮的果形，色澤，還有適合的糖度、香味。我吃過的品質最好的陽光玫瑰就是在雲南。在雲南，2016年它的種植面積才有一兩千畝，到2017年，接近一萬畝，到2018年突破三萬畝。
另外，雲南的葡萄早到4月份，晚到11、12月份都可以上市，能補缺市場上（葡萄上市時間）的空缺。但是，它也有品種的特性——幼齡的時候一定管控好，管控不好後期也非常費工；在生產過程中也要注意果鏽；去年我還吃到糖度非常高的陽光玫瑰的水果，水果不是糖度越高越好，所以在生產（陽光玫瑰）過程中，糖分不要太高。
崔鼕鼕：您為我們推薦的是陽光玫瑰，那您預測下陽光玫瑰在雲南能再紅多少年？
李永平：可能再有五六年吧，因為現在它的價位非常高，昨天我收到一個調查的情況，現在，它在田裡的價格是30-50塊錢一公斤，這比其它絕大多數的品種價格高，要回歸到一個合理的價格，我覺得五年左右吧。
崔鼕鼕：李永平老師不僅給我們推介了品種，也給大家吃了一個定心丸——陽光玫瑰可以繼續種下去。下面請馬鈞老師給大家推薦品種。
馬鈞：我是專業做蘋果的，在雲南高海拔地區，蘋果早熟是一個最大的優勢。這幾年國內選育出的華碩這個品種，在海拔2000到2600米，表現出非常強勢的前景。它在雲南省已經有了5萬畝，未來可能有發展到10萬畝的趨勢。
楊文良：我是做果樹栽培的，有三句話——第一，品種是出路，品種非常重要，品種錯滿盤皆輸。第二，定製是基礎，果樹的每一個環節要做好。第三，管理是關鍵，如果不進行精細的管理，好品種也不會有好品種。所以品種在第一。
雲南這個地方到底適合種什麼呢？我覺得不是單一品種——在雲南這個地方一定要因地制宜。
如果說推薦品種，我推薦獼猴桃，有個品種是尋獼196，是個非常好的品種。同一個品種，在雲南有的地方成功，有的地方失敗，所以大家還是要選對，因地制宜。
盧淼：我們是做樹堅果的，我想給大家推薦夏威夷果。
夏威夷果也叫澳洲堅果，九大樹堅果之一，原產於澳大利亞，有150多年的人工馴化種植的歷史，七八十年代引入中國，目前主要產區是澳大利亞、南非和中國。為什麼它值得推薦呢？第一，它是國際品類的一個樹種。第二，它營養非常豐富——被譽為“堅果之王”，口感細膩，含棕硫酸和不飽和脂肪酸，對調製血脂、預防糖尿病有些作用。它還含有棕油酸，多種礦物質和微量元素，是全營養類的品類。
另外，我說下它的市場潛能。目前夏威夷果在全球都處於供不應求的情況——全球目前果仁的市場需求是50萬噸，而供應量只能達到5萬噸，這有10倍的差距。數據也顯示，截止到2019年3月，美國和歐洲對堅果需求量分別增長了21%和36%。在中國，夏威夷果這兩年進口量都迅猛增長，這是非常好的市場潛能。雲南作為全球的一個重要產區，規劃2020年要種植達400萬畝，目前已經接近300畝的種植，很快它在國際市場上將佔據話語權，這是我很期待的。
從種植收益方面來講，夏威夷果是樹堅果，種植成本比較低，一畝1000元左右的種植成本。它的週期稍微有點長，有5年掛果，7年盛果的週期，總的算下來種植成本相對比較低的。而它的收益比較好，因為市場的容量比較大，每畝收益大概接近10萬元。所以我就給大家推薦夏威夷果。
04
雲南一直被稱為水果行業的聖地—— 多樣的氣候，良好的生態環境，優惠的政策，讓這裡成了天然的水果品牌“孵化器”——蒙自石榴，賓川葡萄，華坪芒果，麗江雪桃……這些耳熟能詳的水果區域品牌，組成了水果行業的金字招牌，也吸引著一批批從業者來這裡尋找機會、創造財富。
可是，在雲南，只要種了水果，就會有回報嗎？答案是否定的。
那麼，在雲南，到底該種哪些品種？又如何種呢？
也許，我們在不久前的一場論壇中可以獲得參考。
上個月，2019亞洲優質水果產業鏈（雲南）峰會暨2019貧困地區果品產銷對接全國行，來到昆明，探討了雲南水果產業的發展問題。
下面為其中一場論壇【在雲南發展哪些品種最有潛力？】的發言，分享給大家。
01
崔鼕鼕：首先請四位嘉賓進行自我介紹。
論壇嘉賓：
主持人 | 崔鼕鼕
對話嘉賓：馬鈞 | 李永平 | 楊文良 | 盧淼
嘉賓資料補充：
馬鈞：雲南省農業科學院園藝作物研究所副所長、研究員、國家蘋果產業技術體系雲南（昭通）綜合試驗站站長、雲南省園藝學會常務副理事長；
李永平：雲南省農業技術推廣總站經作科科長、雲南省現代農業水果產業技術體系葡萄崗位專家；
楊文良：雲南農村幹部學院培訓部副主任、雲南省專家協會專家；
盧淼：中澳農業科技發展有限公司副總裁、中國食品土畜進出口商會夏威夷果專業委員會副祕書長。
馬鈞：今天很高興在這裡跟大家見面，我是雲南省農科院的馬鈞。
李永平：我是來自雲南省農業技術推廣總站的李永平，做葡萄產業。
楊文良：我來自雲南農村幹部學院，30年來學習、工作都在這裡，對雲南農業較為熟悉。雲南有129個縣，每個縣，每個鄉鎮，都有我的學生，如果以後大家在產業發展當中遇到困難，我可以給大家提供幫助。
盧淼：我是來自於中澳農業科技發展有限公司的盧淼。我們公司是雲南本土的一家龍頭企業，主要是做夏威夷果——從事種苗培育、種植、生產加工、技術服務，以及原料貿易。同時我們代表夏威夷果這個行業在中國進出口商品成立了夏威夷果專業委員會。
02
崔鼕鼕：近年來雲南省委省政府高度重視發展雲果產業，充分發揮後發優勢，著力打造高原特色農業，建設世界一流“三張牌”，建立雲南百家民營小巨人的措施，助力雲南果蔬產業的轉型升級。
下面我想請馬鈞老師，給大家介紹一下雲南省近年來水果產業的發展情況。
馬鈞：我是搞技術工作，技術離不開生產，我把雲南省水果產業這幾年發展的基本情況，給各位與會代表做簡單介紹。
隨著社會主要矛盾的轉化，對優質果品的需求越來越增加，大家更加關注雲南，為什麼？雲南是個美麗的地方，有豐富的自然條件，良好的人文條件，雲南產業在省委省政府的支持和關心下，雙雙突破千——一個是面積突破千萬畝，一個是產量突破千萬噸，已經提早完成“十三五”規劃的指標要求。從雙千突破反映兩個現象：一個是市場對雲南高原優質水果需求快速增長；二是水果產業在山區脫貧致富當中扮演的角色和重要性越來越明顯。所以說在這種情況下水果產業發展，需要新的思路和措施，不僅僅在生產、科研，還在營銷、市場等領域。
03
崔鼕鼕：大家最關注的還是雲南最具發展潛力的品種，請每位嘉賓根據自己的研究領域來推介潛力品種，可以從以下幾個方面來講——作為潛力品種需要具有哪些特質？您為什麼看好這個品種？這些品種出現的缺點應該怎麼規避？採取哪些配套的才能發揮它（品種）最大的優勢？
李永平：我非常推崇陽光玫瑰，它具有生產高端果品的品質——漂亮的果形，色澤，還有適合的糖度、香味。我吃過的品質最好的陽光玫瑰就是在雲南。在雲南，2016年它的種植面積才有一兩千畝，到2017年，接近一萬畝，到2018年突破三萬畝。
另外，雲南的葡萄早到4月份，晚到11、12月份都可以上市，能補缺市場上（葡萄上市時間）的空缺。但是，它也有品種的特性——幼齡的時候一定管控好，管控不好後期也非常費工；在生產過程中也要注意果鏽；去年我還吃到糖度非常高的陽光玫瑰的水果，水果不是糖度越高越好，所以在生產（陽光玫瑰）過程中，糖分不要太高。
崔鼕鼕：您為我們推薦的是陽光玫瑰，那您預測下陽光玫瑰在雲南能再紅多少年？
李永平：可能再有五六年吧，因為現在它的價位非常高，昨天我收到一個調查的情況，現在，它在田裡的價格是30-50塊錢一公斤，這比其它絕大多數的品種價格高，要回歸到一個合理的價格，我覺得五年左右吧。
崔鼕鼕：李永平老師不僅給我們推介了品種，也給大家吃了一個定心丸——陽光玫瑰可以繼續種下去。下面請馬鈞老師給大家推薦品種。
馬鈞：我是專業做蘋果的，在雲南高海拔地區，蘋果早熟是一個最大的優勢。這幾年國內選育出的華碩這個品種，在海拔2000到2600米，表現出非常強勢的前景。它在雲南省已經有了5萬畝，未來可能有發展到10萬畝的趨勢。
楊文良：我是做果樹栽培的，有三句話——第一，品種是出路，品種非常重要，品種錯滿盤皆輸。第二，定製是基礎，果樹的每一個環節要做好。第三，管理是關鍵，如果不進行精細的管理，好品種也不會有好品種。所以品種在第一。
雲南這個地方到底適合種什麼呢？我覺得不是單一品種——在雲南這個地方一定要因地制宜。
如果說推薦品種，我推薦獼猴桃，有個品種是尋獼196，是個非常好的品種。同一個品種，在雲南有的地方成功，有的地方失敗，所以大家還是要選對，因地制宜。
盧淼：我們是做樹堅果的，我想給大家推薦夏威夷果。
夏威夷果也叫澳洲堅果，九大樹堅果之一，原產於澳大利亞，有150多年的人工馴化種植的歷史，七八十年代引入中國，目前主要產區是澳大利亞、南非和中國。為什麼它值得推薦呢？第一，它是國際品類的一個樹種。第二，它營養非常豐富——被譽為“堅果之王”，口感細膩，含棕硫酸和不飽和脂肪酸，對調製血脂、預防糖尿病有些作用。它還含有棕油酸，多種礦物質和微量元素，是全營養類的品類。
另外，我說下它的市場潛能。目前夏威夷果在全球都處於供不應求的情況——全球目前果仁的市場需求是50萬噸，而供應量只能達到5萬噸，這有10倍的差距。數據也顯示，截止到2019年3月，美國和歐洲對堅果需求量分別增長了21%和36%。在中國，夏威夷果這兩年進口量都迅猛增長，這是非常好的市場潛能。雲南作為全球的一個重要產區，規劃2020年要種植達400萬畝，目前已經接近300畝的種植，很快它在國際市場上將佔據話語權，這是我很期待的。
從種植收益方面來講，夏威夷果是樹堅果，種植成本比較低，一畝1000元左右的種植成本。它的週期稍微有點長，有5年掛果，7年盛果的週期，總的算下來種植成本相對比較低的。而它的收益比較好，因為市場的容量比較大，每畝收益大概接近10萬元。所以我就給大家推薦夏威夷果。
04
崔鼕鼕：在選擇品種時候，應該做好哪些準備？如何理智選擇？而且現在北方地區有個油桃爛市的現象，面對利潤誘惑下，應該怎麼做呢？
李永平：雲南氣候類型非常多樣，在這種情況下能種的東西非常多，但我們還是有種失敗的，什麼原因？雲南的小氣候特點非常突出，考慮到光、水的條件，但也要結合品種的適應性、適銷或者市場接受度等等。在做投資之前一定要考察當地的光、水、土壤、氣候等類型，決定種的水果類型跟品種的適應性。
馬鈞：有兩方面的因素引起大家重視：一個是種，一個是土。種包括品種和苗木，過去往往是偏重於品種的提高，忽略了健康苗木的問題。關於土的問題，今天很多企業搞肥料的，這是非常好的。光有健康的土壤也很難發揮效果，必須種和土有機結合在一起，才能真正發揮作用。品種的好壞由效益來決定，這些年的實踐和教訓，告訴我們真正的好品種讓市場能接受，讓種植者、營銷者、消費者都滿意。
楊文良：一個新的品種在雲南種植一定要做引種試驗，不能盲目片面地發展，一定要有成功的案例。在雲南發展的過程當中請大家一定要把雲南優勢應用裡面——氣候優勢、區位優勢、資源優勢。雲南還有很好的生態優勢、人的優勢。另外，行業共識裡，雲南可以種出品質非常高的水果。雲南還可以一、二、三產業融合發展，這是非常好的優勢。
崔鼕鼕：基於雲南這麼好的水果產業條件，我們應該如何做好品牌故事與品牌營銷？
李永平：雲南有這麼好的山，這麼好的水，做好品牌把我們好山好水的內涵融入進去，把這個事情講清楚，講透非常重要。
崔鼕鼕：好山好水好品牌。
馬鈞：打造世界一流綠色食品牌是雲南省委、省政府提出發揮雲南優勢很重要的一個舉措。水果產業作為八大優勢產業之一，具有良好的生態條件。作為品牌來說更重要的是走適度規模差異化發展之路，這是雲南水果產業發展的先決條件。
楊文良：選擇好的品種，種出好的品質，造就出好的品牌，我想這就是我們應該做的。
盧淼：我們是企業，從品牌來考慮，品牌是根據公司戰略來定的，要有好的產品來支撐。我們戰略定位是夏威夷果的原料商，代表我們要在夏威夷果產地有一定的比例，要做大做強。根據這個戰略，公司在營銷宣傳方面一直站在行業的前端，比如說每年到國際IAC上去發表行業的演講、中國全球性的堅果論壇演講等。
在品質方面，我們主做B端品牌，在B端品牌打造上與C端做得好的公司合作，聯合品牌或者植入更加深入的合作來打造C端品牌，我們要求C端品牌植入品牌，我們一起來做品牌營銷。
崔鼕鼕：專家和市場主體代表已經說了，不管做任何的品種，品種選對了，我們要有配套的栽培技術，種出好品質的產品，走品牌營銷的路線，水果產業鏈才能可持續發展下去。
05
崔鼕鼕：最後一個問題，請四位嘉賓用一句話送給優質特色果品的廣大從業者們。
李永平：利用好雲南的好山好水好政策。做到果品優質安全，雲南果品大有可為。
馬鈞：掙錢不容易，投資須謹慎，要想種出好果子，希望大家把更多的精力放在土壤上，放在我們看不到的地方。
楊文良：我自己有句話——用自己的知識回報社會是我人生最大的修煉。今天對大家說句話——希望大家用心用情用力用智做好水果產業。
盧淼：戒驕戒躁講情懷，有品有臺好希望。
9月23日，由iFresh亞果會
參與組織運營的首屆雲果高峰論壇，
將在國家高原雲果產業園
（雲南富民縣）盛大召開！
屆時將邀請11位國外專家
7+個國家的領事館領事、副領事、參贊
20+位國內高校、專家、企業家發言代表參加