冰淇淋、巧克力、棉花糖…這些是人們經常吃的小食品，也稱休閒食品。隨著人們生活水平的不斷提高，休閒食品的消費量也逐年提升，但休閒食品也會引發人們的一些擔憂，是否健康？是否影響正餐？是否有食品添加劑？

為了保護大家“舌尖上的安全”，瞭解更多食品安全知識，學會識別安全的食品，深圳市食品藥品監督管理局和深圳市商品質量促進會於6月24日下午3點—8點，在龍崗區阪田天虹舉行了“食品安全進超市”五進宣傳活動。

這也是“五進”活動今年首次走進超市，因是週末，又逢下午，很多是一家人出來逛超市買生活用品，家長大多帶著孩子。食品安全講解專家李微老師在現場主持互動課程，她把現場的小朋友分為兩批，從幾歲到十幾歲不等，老師引導孩子到臺上做洗手操，有的小朋友的指甲很黑，老師特別教他們怎麼洗指甲。

“小朋友學的很認真呢，一邊學習生活常識，一邊詢問與食品相關的知識。”老師滿意地說道。老師講解說，休閒食品不是不能吃，要選擇高質量、大品牌的吃，注意適量即可。所謂“食品添加劑”只要在規定範圍的不會對身體帶來傷害。

現場的很多孩子都對呼啦圈遊戲很感興趣，每輪選手上場，一邊搖著呼啦圈，一邊回答工作人員提出的有關食品安全的問題，在保證呼啦圈不停止的情況下，答對5道題目，就算勝利，即可獲得精美小禮品一份。孩子們玩的不亦樂乎。

標籤“五”大看點

一看食品名稱、食品類別

以牛奶（或調製乳）和牛奶飲品（奶飲料）為例，通過食品名稱能否比較好地區分。我們國家要求，純牛奶的蛋白質含量必須在2.9%以上，調製乳在2.3%以上，而牛奶飲料的蛋白質含量則低得多，大部分在1%左右。

二看食品生產日期、保質期

生產日期是食品形成最後產品的日期，保質期是食品在一定儲存條件下保持品質的期限。提醒大家購買任何食物時一定要看生產日期和保質期，儘量選擇購買比較“新”的產品。

三看食品配料表

根據國家標準的要求：各種配料應按製造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列；若是加入量不超過2%的配料可以不按遞減順序排列。國家標準還規定食品添加劑必須在包裝上標示。因此可以根據配料表判斷主要成分含量，排在配料表首位的食品原料是其含量最多的，即最主要的原料。

四看“4+1”營養成分表

我國從2013年1月1日起，要求在預包裝食品標籤上強制標示能量和四種營養成分（“1+4”）含量值及其佔營養素參考值（NRV）百分比，“1”是指能量，“4”是指核心營養素，即蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉。其中營養素參考值很重要，它可以幫助我們判斷營養成分的高低。

五看營養聲稱

相較於前四點，營養聲稱可能是大家比較陌生的。營養聲稱是指對食品營養特性的描述和聲明，如能量水平、蛋白質含量水平。聲稱用語包括“增加”或“減少”等。