印度開國總理說過，印度要做一個有聲有色的大國。按今天印度的表現來說，確實非常強勁，是一個南亞地區性的大國。而且近幾年來印度又取得了一個新的成績，就是正式取代泰國，成全球最大的大米出口國。
可能很多朋友會“懵了”，因為沒有袁隆平等終極農業工程人才，印度的糧食（穀物）的產量只有中國的一半，要知道中國每年都要進口大米，那為什麼印度卻能成為全球第一的大米出口國呢？下面，我們幾個點去討論一下。
1.糧食不僅拿來吃
2017年中國是全球最大的糧食生產國，穀物糧食總產量約為6.1793億噸，而同期印度以則3.1361億噸的成績排在第三。我們雖然是人口第一大國，但比印度也就多6%的人口。所以在人均上，也差不多是印度的兩倍。那麼中國為什麼還要進口糧食呢。
其實最主要的原因就是中國產的糧食不僅是拿來自己人吃的，還有兩個消耗的途徑，一個養殖用糧，一個是工業用糧。而印度這兩個產業都無法與中國相比，特別是養殖用糧更有云泥之別。印度由於宗教原因，素食人口非常多，所以養殖業不太發達，而工業用糧更比中國少了。
2.宗教與飲食的區別
印度是一個宗教大國，許多虔誠的印度教徒是堅持吃素的，而我們知道，糧食轉化為動物的葷肉是需要非常巨大的基礎的。而且許多印度人一日只進餐兩頓，相對於中國人的一日三餐還要有肉，消耗的糧食自然不是一個等級了，所以印度即使糧食產量只有中國的一半，卻能出口大米。
還有一個飲食的區別就是中國人不僅人口基數大，還是一個飲酒的民族。所以中國的很多穀物糧食被拿去釀酒了，所以要進口糧食也是很正常的了。而印度雖然也有飲酒群體，但不能與中國同日而語。還有一個就是中國的白酒是自己釀的，而印度有很多酒是進口的。
3.儲備戰略不同
我國從歷史上就有一個深刻的教訓，就是一定要在國家的層面上去儲備糧食，以防戰時缺糧和提防敵人打糧食戰。而明太祖朱元璋就是靠“廣積糧,高築牆,緩稱王”才最終武定禍亂，文致太平的。所以我國對糧食的儲備是非常重視的，寧願進口一點糧食，也要保證糧食的儲備不能出任何差錯。
4.印度自己的問題
我們在上面提到，印度的糧食年產量以3.1361億噸的成績排在全球第三，僅次於中美，但也有專家指出，這個數據是非常保守的。印度的真實產量，可能不止這個數。
這是怎麼回事呢？原來印度自己也是有問題的，由於種種的內部原因，印度農村廣泛存在漏報和瞞報糧食產量的情況。所以印度的糧食真實產量會更高一些，綜合種種因素，即使沒有袁隆平，印度也能成全球第一的大米出口國，也是情理之中的了。