麥當勞停用抗生素雞 別濫用抗生素

美國快餐連鎖巨頭麥當勞公司23日宣佈，要求全球的肉雞供應商2018年開始逐步停止使用人類抗生素，以防止出現更多的超級細菌。中國不在第一批名單中。關於中國未列在首批減少抗生素使用的名單中，麥當勞中國發出聲明稱禽類在治病過程中合理使用抗生素是必須的。

抗生素(antibiotics)是由微生物(包括細菌、真菌、放線菌屬)或高等動植物在生活過程中所產生的具有抗病原體或其它活性的一類次級代謝產物，能干擾其他生活細胞發育功能的化學物質。現臨床常用的抗生素有轉基因工程菌 培養液液中提取物以及用化學方法合成或半合成的化合物。目前已知天然抗生素不下萬種。

抗生素的基本用途：

1、抗生素最主要用於醫療方面。

2、對抗在人或動物體內的致病菌等病原體，可治療大多數細菌、立克次體、支原體、衣原體、螺旋體等微生物感染導致的疾病。

3、對於病毒、朊毒體等結構簡單的病原體所引起的疾病沒有效用。

4、除了抗細菌性的感染外，某些抗生素還具有抗腫瘤活性，用於腫瘤的化學治療。

5、有些抗生素還具有免疫抑制作用。

6、抗生素除用於醫療，還應用於生物科學研究、農業、畜牧業和食品工業等方面。

7、在畜牧業和農業中非治療用途的抗生素，稱為抗生素生長促進劑。

不良反應：

1、神經系統毒性反應；

2、造血系統毒性反應；

3、肝、腎毒性反應；

4、胃腸道反應；

5、抗生素可致菌群失調，引起維生素B族和K缺乏；

6、抗生素的過敏反應一般分為過敏性休克、血清病型反應、藥熱、皮疹、血管神經性水腫和變態反應性心肌損害等。

7、抗生素後遺效應是指停藥後的後遺生物效應。

使用抗生素應注意哪些事項?

1、過敏體質慎用抗生素，對過敏的藥物禁用。

2、肝功能不全慎用大環內酯類、磺胺類和抗結核、真菌藥。後兩者長期使用時，應定期複查肝功能。頭孢菌素類劑量較大時也可損壞肝功能。

3、老、幼患者避免使用慶大黴素、鏈黴素、卡那黴素等腎毒性、耳毒性藥物。

4、磺胺類藥抑制甲狀腺功能，故甲狀腺功能低下者禁用。

5、中藥製劑雙黃連口服液、穿心蓮片、冬凌草片、金蓮花沖劑，草藥野菊花、金銀花、連翹、蒲公英、黃芩等，更適用於非化膿性上呼吸道感染，副作用較小。

6、無明確感染徵象，應儘量避免使用抗生素，防止產生耐藥性(細菌對藥物的適應與抗藥)及雙重感染(敏感茵被殺滅後，不敏感菌因失去拮抗而感染機體)。

7、抗生素還存在抗菌譜問題，即主要對哪一類、哪一種病原微生物起作用。例如青黴素對肺炎球菌、鏈球菌、腦膜雙球菌、淋球菌、白喉桿菌、破傷風桿菌及敏感的葡萄球菌有抗菌作用，而對痢疾桿菌、大腸桿菌幾乎無效，這說明“一藥難消百炎”。

8、青黴素在大劑量使用(每日超過2000萬單位)時，有時會出現幻覺、抽搐、昏睡、精神失常等症狀;靜脈輸入的濃度為1—4萬單位/毫升，超濃度使用時，各種危險性增加;靜脈點

滴青黴素鉀鹽更應當注意濃度與速度，否則血鉀快速升高會引起心臟驟停。另外，一般青黴素不在飢餓狀態下使用，否則會加重不良反應的程度或因低血糖而混淆不良反應，延誤搶救時機。

9、同類抗生素不要重用，但是有時不同抗生素聯合使用取協同作用，指徵是：病因不明的嚴重感染;混合感染或單一抗菌藥不能控制的感染(如牙周炎多為需氧茵與厭氧茵的混合感染);延長耐藥性產生(通俗地講就是不給病原微生物以喘息的機會)。

10、抗生素達到最大作用，一般在用藥72小時之後，也就是說用藥3天后才達到最好療效，通常的用藥1～2天認為無效而隨意停用或更改藥物是不合理的。

抗生素類藥物屬於處方藥，應在醫務人員指導下應用。需要強調的是切勿濫用抗生素，因為抗生素只對細菌感染有效，對病毒感染無效。目前將抗生素盲目用於預防和治療病毒感染的現象相當普遍，應引起廣泛注意。