瞧，這就是竹燕窩，咋一看是不是有點像我們平時吃的木耳呢？其實這這竹燕窩跟燕窩完全不是一回事。燕窩大家都知道是金絲燕等燕類用唾液和羽毛等混合凝結築成窩巢。而竹燕窩生長在蜀南竹海，那就奇怪了，既然竹燕窩跟燕窩完全不是一回事，那為什麼它的名字裡會帶有燕窩兩個字呢？
竹燕窩又叫竹菌、竹花，是非常珍稀的真菌類微生物。它是秋天裡，一種類似於蜜蜂的小昆蟲吸附在竹子上，以竹瀝汁為食，分泌物滴在竹子上，經過四川當地特殊的氣候反覆發酵形成的。它只能天然形成，人工無法培育，並且一旦溫度不適宜，它就會自然消失，所以產量非常有限，每年不超過200~300噸，因為其稀少，所以人們才會叫它“竹燕窩”。
不過從價格上來說，竹燕窩和燕窩的差距可不小，燕窩每克就得二十到幾百元不等，而竹燕窩一斤才三十多元，對比起來，竹燕窩的價格比燕窩的價格要便宜多了。雖然是兩種完全不同的東西，既然同名也算有緣，我們對竹燕窩和燕窩的有效營養成分進行了檢測。
可見竹燕窩作為一種菌類，同燕窩一樣富含各種氨基酸和微量元素成分，並且竹燕窩裡面含有粗多糖，能夠增強人體免疫力。竹燕窩性寒，能抗菌，可以治虛寒胃疼、風溼性關節炎、氣管炎等常見的炎症。
我們可以用竹燕窩來炒雞蛋，做湯；也可以將竹燕窩和蜂蜜一起熬煮，製成飲品，可以起到清熱潤嗓的作用。愛美的女性朋友可以將竹燕窩和木瓜冰糖一起煮成糖水，美容效果也是相當不錯哦！關注試知，生活不試不知！
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